没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下薏米银耳羹，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：薏米30g，水发银耳15g，
辅料：：冰糖20g，水350ml，
薏米银耳羹的做法步骤：
1.薏水
2.薏米洗干净，水发银耳洗净撕开，放入炖盅中
3.加入冰糖（可以不加），加入水后，放入电子炖锅中
4.没定炖6小时
5.时间到了电子炖锅会自动进入保温状态，吃时打开搅匀
6.端出即可食用
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薏米红豆银耳羹
食材明细：
主料：：银耳15 克，红豆40 克，薏米15 克，
辅料：：冰糖50 克，
薏米红豆银耳羹的做法步骤：
1.准备好薏米、红豆、银耳、冰糖。
2.红豆、银耳、薏米用水浸泡。
3.红豆倒入饭煲，加入适量冷水，熬煮至开花，盛起备用。
4.银耳倒入饭煲，炖煮30分钟。
5.红豆连汁一起倒入银耳中。
6.加入薏米，炖煮20分钟。
7.加入冰糖，炖煮10分钟。
8.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、红豆不宜与羊肉同食。
2、红豆利水作用较强，阴虚者不宜多吃，过于消瘦之人少吃。
3、脾胃虚弱的小孩、老人忌食薏米。
薏米红枣银耳羹
食材明细：
主料：：薏米60g，红枣15枚，银耳10g，莲子20g，枸杞5g，
辅料：：冰糖适量，
薏米红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备食材
2.红枣，枸杞洗净备用
3.莲子，银耳洗净泡发，银耳去蒂撕小片。
4.薏米去杂质，洗净浸泡。
5.将红枣，莲子，薏米，银耳放入高压锅中，加适量的冷水。
6.将功能调到煮粥档煮20分钟，再焖15分钟
7.放入枸杞煮2分钟
8.放入适量的冰糖拌均匀即可。
9.成品图
小贴士：
枸杞易熟，最后再放入
红豆薏米银耳羹
食材明细：
主料：：红豆30克，薏米30克，银耳5克，
辅料：：水适量，糖适量，
红豆薏米银耳羹的做法步骤：
1.用料：红豆30克，薏米30克，银耳5克，水适量，糖适量
2.银耳泡发后洗净去根蒂。
3.红豆薏米用清水洗净。
4.将所有材料放入炖盅，
5.加水。
6.盖上盖子，放入电炖锅中。
7.低温档，隔水炖煮2小时以上。
8.豆粒酥烂，银耳软融，熄火。
9.盛出，加糖调味食用。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
也可以在一开始就将糖加入同炖。
芡实薏米银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，薏米30克，芡实25克，枸杞少许，
辅料：：冰糖适量，
芡实薏米银耳羹的做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵
3.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
4.洗干净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮1.5到两小时。
5.关火前10分钟加入适量冰糖。
6.枸杞入锅关火焖一下即可。
小贴士：
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短炖煮时间。
孕妇和在生理周期慎吃！
薏米莲子银耳羹
食材明细：
主料：：薏米200克，干银耳20克，莲子30克，枸杞20克，
辅料：：冰糖适量，
薏米莲子银耳羹的做法步骤：
1.准备主料食材
2.莲子泡发，去心待用
3.银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片.
4.薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时.
5.将薏米、银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.加入清洗干净的枸杞煮5分钟.
7.最后放冰糖煮至化开即可.
小贴士：
1 薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2 莲子一定要去心，否则粥很苦。
3 如无冰糖，加蜂蜜也可。
银耳红豆薏米羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，红豆20克，
辅料：：薏米一把，红枣三个，莲子三个，
银耳红豆薏米羹的做法步骤：
1.银耳泡发，用刀切碎，更容易黏糊，这是电视上大厨传授的；
2.所有食材慢火炖至黏黏的；
3.枣最好切开，更容易出枣味；
4.所有食材慢火炖至黏黏的；
银耳莲子薏米牛奶羹
食材明细：
主料：：银耳适量，莲子适量，薏米适量，牛奶适量，
辅料：：水适量，
配料：：冰糖适量，
银耳莲子薏米牛奶羹的做法步骤：
1.银耳 莲子 薏米洗净，加入适量水到压力煲，再加点冰糖，。
2.我用的是美的高压锅，褒了一个小时。
3.喝的时候倒入牛奶拌匀即可。
小贴士：
再加点冰糖，水不要太多，不然怎么样都浓不起来。
紫薯薏米银耳羹
食材明细：
主料：：紫薯1个，薏米30克，银耳一朵，
辅料：：清水1000毫升，冰糖适量，核桃少许，
紫薯薏米银耳羹的做法步骤：
1.准备材料：1个紫薯、30克薏米和1朵银耳
2.银耳和薏米提前浸泡2小时
3.银耳去掉黄色硬硬的部分，把银耳撕成小朵
4.紫薯削皮切丁
5.把紫薯、薏米和银耳放进豆浆机里
6.往豆浆机注入1000毫升清水
7.按下豆浆机【粗粮米糊】功能键
8.豆浆机工作完毕就搞定【紫薯薏米银耳羹】
小贴士：
1 我个人没有加入冰糖的，如果嫌淡的，可以放些冰糖调味
2 品尝【紫薯薏米银耳羹】时可以撒些核桃碎，增加营养和口感。
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