食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《银耳薏米羹》，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
薏米150克，银耳(干)100克，白砂糖50克，糖桂花10克，淀粉(玉米)15克
银耳薏米羹的做法步骤：
1. 薏仁去杂质，洗净，用温水浸泡2小时；
2. 银耳放入冷水中浸软，去杂质，改用温水浸泡，直至发透为止；
3. 锅中加入适量冷水，放入银耳和白糖，煮滚后下入泡好的薏仁，煮至米粒软烂；
4. 用湿淀粉勾稀芡，面上加糖桂花，出锅装碗即成。
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薏米红豆银耳羹
食材明细：
主料：：银耳15 克，红豆40 克，薏米15 克，
辅料：：冰糖50 克，
薏米红豆银耳羹的做法步骤：
1.准备好薏米、红豆、银耳、冰糖。
2.红豆、银耳、薏米用水浸泡。
3.红豆倒入饭煲，加入适量冷水，熬煮至开花，盛起备用。
4.银耳倒入饭煲，炖煮30分钟。
5.红豆连汁一起倒入银耳中。
6.加入薏米，炖煮20分钟。
7.加入冰糖，炖煮10分钟。
8.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、红豆不宜与羊肉同食。
2、红豆利水作用较强，阴虚者不宜多吃，过于消瘦之人少吃。
3、脾胃虚弱的小孩、老人忌食薏米。
薏米红枣银耳羹
食材明细：
主料：：薏米60g，红枣15枚，银耳10g，莲子20g，枸杞5g，
辅料：：冰糖适量，
薏米红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备食材
2.红枣，枸杞洗净备用
3.莲子，银耳洗净泡发，银耳去蒂撕小片。
4.薏米去杂质，洗净浸泡。
5.将红枣，莲子，薏米，银耳放入高压锅中，加适量的冷水。
6.将功能调到煮粥档煮20分钟，再焖15分钟
7.放入枸杞煮2分钟
8.放入适量的冰糖拌均匀即可。
9.成品图
小贴士：
枸杞易熟，最后再放入
红豆薏米银耳羹
食材明细：
主料：：红豆30克，薏米30克，银耳5克，
辅料：：水适量，糖适量，
红豆薏米银耳羹的做法步骤：
1.用料：红豆30克，薏米30克，银耳5克，水适量，糖适量
2.银耳泡发后洗净去根蒂。
3.红豆薏米用清水洗净。
4.将所有材料放入炖盅，
5.加水。
6.盖上盖子，放入电炖锅中。
7.低温档，隔水炖煮2小时以上。
8.豆粒酥烂，银耳软融，熄火。
9.盛出，加糖调味食用。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
也可以在一开始就将糖加入同炖。
芡实薏米银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，薏米30克，芡实25克，枸杞少许，
辅料：：冰糖适量，
芡实薏米银耳羹的做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵
3.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
4.洗干净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮1.5到两小时。
5.关火前10分钟加入适量冰糖。
6.枸杞入锅关火焖一下即可。
小贴士：
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短炖煮时间。
孕妇和在生理周期慎吃！
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