食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了消暑安神茶，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：竹叶茶1捏，红枣2枚，桂圆2枚，
辅料：：糖适量，
消暑安神茶的做法步骤：
1.准备食材
2.桂圆去皮，红枣洗净，与竹叶一起放到茶壶里，倒少许开水去浮尘。
3.沸水冲泡。
4.焖十来分钟，即可饮用。
5.喜欢甜味重的，可以加糖。
6.消夏饮品。
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消暑冬瓜茶(1)
食材明细：
主料：：冬瓜适量，陈皮适量，姜适量，
辅料：：水适量，
消暑冬瓜茶的做法步骤：
1.冬瓜和姜。
2.老陈皮。
3.姜切片放入锅中。
4.冬瓜去皮切片。
5.放入冬瓜片。
6.加入适量的清水大火煮开。
7.水煮沸后加入陈皮碎。
8.煮40分钟后再焖20分钟即可享受。
小贴士：
喜欢甜的可以加冰糖。
夏日消暑饮品冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜半个（900克），
辅料：：红糖300克（古方红糖），
夏日消暑饮品冬瓜茶的做法步骤：
1.准备好食材，冬瓜，自家妈妈种的，纯绿色的，还有红糖；
2.把冬瓜，去除里面的籽，不要去皮；切成小块，加入红糖；搅拌均匀；
3.腌制两个小时以上，会出来很多的汁水；
4.加入到苏泊尔养生壶中，选择精炖功能；启动开始；
5.中途，沸腾起来，可以用长柄的勺子，搅拌下；继续程序；
6.程序结束，沥掉冬瓜渣，放入无水容器中，冰箱冷藏，想喝的时候，加入开水稀释就可以了。
小贴士：
今天用的是苏泊尔的双层养生壶，双层防烫，一个程序，就解决了，我是彻底完全可以解放了，再也不用等在锅边，完全可以一边干其他的家务，一边熬冬瓜茶，程序结束，冲上开水就可以喝上了！。
消暑饮品之[冬瓜茶]
食材明细：
主料：：冬瓜1000g，红糖300g，冰糖100g，
消暑饮品之[冬瓜茶]的做法步骤：
1.原材料。
2.冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉。
3.把红糖放入冬瓜丁中。
4. 搅拌均匀，静置半小时以上。
5.冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水煮。
6.放入冰糖一起煮，大火煮开，转最小火煮1.5小时。
7.熬制到最后冬瓜一碰就烂了，静置放凉。
8.用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都挤出来
9.将瓶子消毒装瓶冷藏即可，此为浓缩品，需要兑水喝。
10.喝的时候用无水无油的勺子舀一些加入温水稀释，再加入冰块，或加入一片柠檬，冰冰凉凉、消暑降温而又美颜去水肿，是夏季不可或缺的一道甜品。
小贴士：
1、冬瓜过滤时我用纱布过滤，而且还使劲的拧了拧，感觉还是没有彻底地拧出汁，为了避免浪费，又把冬瓜渣加水放在锅中又煮了第二次，依然还有浓浓的冬瓜味道；
2、用来装冬瓜汁的瓶子一定要用开水烫过消毒、控干，这样保存的时间更长一些。
3、冬瓜茶浓缩品放入冰箱冷藏一个月没问题，不过还是建议尽早喝完。
【夏天消消暑】冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜500克，
辅料：：红糖50克，冰糖50克，
【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤：
1.冬瓜连皮带籽洗净，切细丁。
2.冰糖，红糖敲碎。
3.冬瓜加入红糖腌制半小时左右。
4.腌制过后，冬瓜自然流出水分；加入冰糖开始煮冬瓜茶（不需要另外加水）。
5.我用电锅控制时间为两小时，期间要不断搅拌，防止糖烧焦；煮至冬瓜肉呈透明状。
6.用过滤网或纱布隔渣。
7.稍微再过滤一次。
8.过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里，到冰箱里保存。（最好在一周内喝完）
9.剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.煮冬瓜的时候要不断搅拌，防止糖烧焦。
2.冬瓜自然流出水分；所以煮冬瓜茶不需要另外加水。
3.添加糖的分量可以根据个人喜好。
4.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好，凉开水或热开水兑开即可。
5.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完。
消暑饮品--薄荷茶的做法
这两个星期我们这里白天都是90F以上了，热得都不想吃饭。每天傍晚就是一盘沙拉或者几片西瓜对付着过。这天气却特别适合一些消暑的植物生长，我种的两盆薄荷，都长得很茂盛。在炎热的午后，做一杯冰冻的薄荷茶，配上一小块绿豆饼，手握一本好书。哪儿都不想去呢！根据互动百科有关薄荷的记录：“薄荷辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。处用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。其叶长于发汗，梗偏于理气。”
材料：
新鲜的薄荷叶1杯，水2杯，冰糖/红糖/蜂蜜适量，红茶包一个，
消暑饮品--薄荷茶的做法的做法步骤：
步骤1，院里采收来的一盆薄荷。洗净后摘下大约一杯的薄荷叶，我会稍微用手抓抓。
步骤2，小锅里倒入两杯水煮滚后加入薄荷叶，加盖煮几分钟分钟，不要太久了。
步骤3，熄火趁热加入一个红茶包，加盖泡大约两分钟。如果用冰糖和红糖这个时候可以加入。如果用蜂蜜，可以等过滤倒入杯子，稍微降温了才加入。
补血安神汤
木耳泡发备用，扁豆去筋切丝，肉切片。
材料：
主料：当归10g，扁豆150g，木耳10g，猪肉200g，
辅料：食盐1-2匙，高汤1碗，开水1000g，，
补血安神汤的做法步骤：
1. 当归10克、有机扁豆150克、有机木耳10克、有机黑猪肉200克。
2. 木耳泡发备用，扁豆去筋切丝，肉切片。
3. 肉片、当归、葱姜加入汤煲，加入高汤和清水煮沸，转文火煲30分钟。
4. 加入扁豆和木耳，大火煮沸。转文火继续煲15分钟，最后加盐调味。
安神豆浆(1)
食材明细：
主料：：百合15克，莲子15克，红枣15克（去核），黄豆50克，
辅料：：蜂蜜少许，
安神豆浆的做法步骤：
1.用料：百合15克，莲子15克，红枣（去核）15克，黄豆50克，蜂蜜少许。
2.将除蜂蜜外的食材洗净。用清水浸泡至涨发。
3.红枣去核，切丁。
4.豆米涨发。
5.同红枣一起倒入料理机打浆桶。
6.搅打成细浆。
7.倒入锅中。
8.加入适量清水，搅拌均匀，置火上中火加热，并不断搅拌。
9.沸腾后转小火继续煮5-10分钟。
10.离火，晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。
11.盛出，食用。
小贴士：
若使用破壁机口感会更加细滑。
用水量需根据自己想要的浓稠度酌情添加。
蜂蜜可以用其它糖类代替，也可以不用。
安神鸽子汤
食材明细：
主料：：中鸽1只，
辅料：：花旗参7片，红枣5只，桂圆肉7颗，黄芪4片，枸杞15个，
配料：：盐适量，
安神鸽子汤的做法步骤：
1.活杀的鸽子收拾干净，把头和脖子上的皮都去掉
2.鸽子斩小块，中药材料都洗干净一起放到炖盅里
3.装上清水放到水锅里隔水炖1个小时就可以了
4.加点盐调味就可以喝汤吃肉了。连续喝上一星期，效果可好了。
安神猪心汤
食材明细：
主料：：猪心半只，
辅料：：红枣适量，枸杞子适量，沙参适量，玉竹适量，桂园适量，麦冬适量，
安神猪心汤的做法步骤：
1.药材洗干净待用。
2.猪心清理干净血筋，清洗干净，然后切块。
3.将洗干净的药材和猪心放入炖盅里，先大火烧开转小火慢炖一小时即可。
4.猪心炖煮一小时后，不用加其它调味料，已经很鲜甜了，直接加入适量的盐调味即可。
小贴士：
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样炖出来的猪心味美纯正。
消暑豆浆
食材明细：
主料：：黄豆40克，绿豆30克，清水900ml，
辅料：：糖适量，
消暑豆浆的做法步骤：
1.先准备好所需要的食材。
2.用清水反复冲洗干净，再用适量的清水泡上几个小时，一般我都是早晨做，晚上将豆子泡好，夏天天热，可不要泡这么久，豆子容易变质啊。
3.将泡好的豆子倒入豆浆机里，再加入清水。
4.豆浆机选择醇香豆浆功能，静等好喝的消暑豆浆吧。
5.看，这煮好的豆浆多细腻啊。
6.喝的时候加入适量的糖，味道更好。
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