国人对美食有着痴迷的追求，地方的特色常常是通过地方美食来承载的。品尝当地美食成了游客们的第一选择，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你的旅游美食经历是什么？经过小编精心整理，推出消暑冬瓜茶，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料： 冬瓜 1000g，
调料： 冰糖 200g，
消暑冬瓜茶的做法步骤：
1.准备好冬瓜，冰糖，黄糖
2.冬瓜切小丁，
3.把黄糖全部倒入冬瓜丁中
4.翻匀黄糖和冬瓜，腌制10分钟，会出好多水
5.加入冰糖
6.盖盖子小火焖煮2个小时
7.过滤
8.冬瓜浓浆和冬瓜茶渣，冬瓜浓浆放入冰箱，要喝的时候，勺2勺，兑开水喝
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冬瓜蜜菊茶
食材明细：
主料： 冬瓜 350g，
调料： 冰糖 30g， 红糖 50g，
冬瓜蜜菊茶的做法步骤：
1.冬瓜改刀切成小粒
2.拌入红糖和冰糖搅拌，静置30分钟至冬瓜出水
3.锅内烧开水，下冬瓜丁煮至熟透
4.再放胎菊略煮，沥出液汁即可
冬瓜皮龙须茶
食材明细：
主料： 玉米须 30g，
调料： 姜 适量，
冬瓜皮龙须茶的做法步骤：
1.冬瓜洗净，削下外皮。
2.玉米须从玉米棒上剥下，洗净。
3.将冬瓜皮、玉米须放在锅中，加水。
4.加适量姜片。
5.大火煮开，转达小火煎制，至汤色变黄关火，倒出沥汁饮用。
香酥冬瓜
食材明细：
冬瓜500克，小麦富强粉75克，发酵粉2克，盐10克，五香粉1克，味精3克，花生油150克
香酥冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜刨皮，去籽，瓤，切成0.7厘米厚，4厘米长的条，用精盐腌半小时，轻轻压去水分，拌入味精。富强粉加清水调成厚糊，加入五香粉，发酵粉，花生油15克调匀。
2.锅置火上，放入花生油，烧到六七成热将冬瓜逐条挂糊投入油锅，略炸即捞起。待全部炸完后，将油温烧到八九成热，将冬瓜投入复炸，炸至金黄色，倒出沥油，装盘即成。
小贴士：
因需要炸制所以要备油1000克
冬瓜球
食材明细：
冬瓜800克，开洋250克，鸡茸200克，鲜汤100克，精盐7克，姜末，葱末各2克，湿淀粉10克。
冬瓜球的做法步骤：
1、将冬瓜加工成小球镂空，球内填入开洋，用鸡茸封口，上笼蒸熟；
2、炒锅烧热，加葱末、姜末煸香，加入鲜汤，精盐、湿淀粉勾芡，烧在冬瓜球上即可。
冬瓜扇贝
食材明细：
冬瓜1000克，扇贝1000克，蒜蓉适量。
冬瓜扇贝的做法步骤：
将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片；将扇贝去壳取肉洗净；切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。
金钱冬瓜
食材明细：
冬瓜2000克，竹荪(干)125克，香菇(鲜)100克，猪肋条肉(五花肉)250克，鸡骨架500克，猪肉皮30克，竹笋30克，盐10克，味精10克，香油8克，猪油(炼制)15克
金钱冬瓜的做法步骤：
1. 将冬瓜去皮，然后分为12块，将冬瓜块改为圆型，直径6厘米，然后用小尖刀雕成金钱形；
2. 竹笋洗净切成花状；
3. 火腿切片备用；
4. 起锅下猪油把冬瓜略炸，捞起，另用锅入竹箅垫底，把冬瓜排下；
5. 倒去油顺锅把切开的五花肉、鸡肉一起炒香，烹黄酒，下二汤600毫升、猪肉皮、精盐，滚15分钟；
6. 把汤、肉、骨轻轻倒入冬瓜上面，?10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用；
7. 起锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回冬菇和冬瓜，连汁加精盐，味精，再加入笋花、火腿片，打芡，加香油，猪油入碟即成。
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