食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？也许"苦瓜毛豆猪骨汤"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：苦瓜1条，毛豆250g，猪骨500g，瑶柱50g，红萝卜1条，
辅料：：姜片4片，盐适量，红枣适量，水适量，枸杞适量，蜜饯适量，
苦瓜毛豆猪骨汤的做法步骤：
1.把材料备好，洗净、切好，猪骨汆水
2.把全部材料放进开水中（除毛豆、苦瓜、盐）
3.加盖煲一个小时后加入苦瓜、毛豆，再煲上半小时
4.喝前加入适量盐就可以
小贴士：
鸡爪可以不加，刚好家里有2只就加进出了
97msW.com相关推荐
猪骨黄豆苦瓜汤
猪骨飞水，冲洗干净血沫苦瓜清洗干净，去籽去瓤，切块苦瓜飞水，这样可以去除苦味黄豆清洗干净黄豆和猪骨放进锅里，加入清水加入苦瓜。
材料：
主料：苦瓜1个，黄豆200克，猪脊骨500克，，
辅料：食盐适量，开水6碗，
猪骨黄豆苦瓜汤的做法步骤：
1. 猪骨飞水，冲洗干净血沫
2. 苦瓜清洗干净，去籽去瓤，切块
3. 苦瓜飞水，这样可以去除苦味
4. 黄豆清洗干净
5. 黄豆和猪骨放进锅里，加入清水
6. 加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序
7. 煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可
8. 喝汤、吃苦瓜、啃猪骨
毛豆猪骨粥
食材明细：
主料：：大米一把，
辅料：：毛豆一把，猪骨若干，
配料：：盐一勺，姜片少许，
毛豆猪骨粥的做法步骤：
1.猪骨把肉撕下来，和猪骨一起熬
2.毛豆剁碎（用料理机打碎比较方便）
3.米淘干净之后，用清水浸泡30分钟。锅中加适量清水，大火煮开后，放入浸泡过的米，用大火煮沸，再转小火煮约10分钟
4.加入毛豆，猪骨和姜片，慢慢熬10分钟，最后用少许盐调味即可
小贴士：
米在煲之前先用清水浸泡半小时，这样熬出来的粥会更加绵滑，还能缩短熬煮时间。
猪骨苦瓜汤的做法
这道汤也是我夏天经常煲的汤、因为苦瓜下火、还有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等作用、非常健康的一道汤。
材料：
猪骨头250g，苦瓜两条，黄豆适量，盐适量，鸡粉适量，，
猪骨苦瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料、猪骨头、苦瓜、黄豆。
步骤2，将苦瓜洗净、切段；猪骨头去血水；黄豆用开水泡一下。
步骤3，将所有材料装入锅中、煲40分钟！（我是用压力锅的、没汤锅啊）
步骤4，猪骨黄豆苦瓜汤、大功告成！
步骤5，我的淘宝女装店哟，主营潮流女性服饰哟！保存图片，打开手机淘宝识别二维码进入哦！也可以在淘宝网搜索店铺，花姑娘的生活馆！希望大家多多支持哈，本店励志做性价比高的潮流女装哦！大家可以收藏一下，总有一件你喜欢的！
猪骨黄豆苦瓜汤的做法
材料：
苦瓜1个，黄豆200克，猪骨500克，清水6碗，
猪骨黄豆苦瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪骨飞水，冲洗干净血沫；
步骤2，苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块；
步骤3，苦瓜飞水，这样可以去除苦味；
步骤4，黄豆清洗干净；
步骤5，黄豆和猪骨放进锅里，加入清水；加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；
步骤6，煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。
步骤7，喝汤、吃苦瓜、啃猪骨。
毛豆苦瓜汤
食材明细：
主料：：苦瓜2个，猪骨500克，毛豆200克，
辅料：：盐适量，
毛豆苦瓜汤的做法步骤：
1.猪骨用清水冲洗掉血水
2.加入蒜，不要去皮
3.苦瓜切大块
4.加入毛豆，放上水
5.ACA GT400 烤箱下火150度1个半小时即可。
小贴士：
要使用耐高温，热量不易散发的锅，砂锅比较好
苦瓜干煲猪骨
苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用;猪骨让商家代为砍好，回来洗净即可，切姜片。猪骨和姜片都冷水下锅;
材料：
主料：猪大骨头适量，，
辅料：苦瓜适量，，
苦瓜干煲猪骨的做法步骤：
1. 苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用;
2. 猪骨让商家代为砍好，回来洗净即可，切姜片
3. 猪骨和姜片都冷水下锅;
4. 焯掉血水后过凉水沥干;
5. 黄豆提前泡好，备蜜枣两粒;
6. 把备好的所有食材都放入电饭煲中，加入适量清水;
7. 煮开后转用煲汤模式(或小火)再煲1.5-2小时，食用前加盐调味。
猪骨牛蒡苦瓜干汤的做法
材料：
苦瓜干，牛蒡，枸杞，黄豆，蜜枣，薏米，猪骨头，盐少许，
猪骨牛蒡苦瓜干汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有汤料清洗净。黄豆、薏米用清水浸泡30分钟。
步骤2，骨头洗净，剁成大块，加开水泡，飞水沥干
步骤3，将所有材料放进煲中，一次加足水量，大火烧开捞掉浮沫，转小火煲2、3小时，食用前用盐调味。
潮州咸菜苦瓜猪骨汤的做法
这道汤加入咸菜别有一番风味，加了咸菜无须加盐，可以加点鸡类调味或不加。此汤3-4人份。咸菜是有包装的潮州咸菜，一包300g。
材料：
猪骨500g，苦瓜2条，咸菜300g，水2L，姜片8片，，
潮州咸菜苦瓜猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，.准备材料，苦瓜去瓤，切小块。猪骨焯水。咸菜洗净，怕太咸可以切小块冲水或浸泡片刻。
步骤2，猪骨先下锅中至中小火煲半小时
步骤3，油锅放入姜片爆香
步骤4，苦瓜入锅先煎一下，再翻炒
步骤5，炒至苦瓜转青绿色，表面有点焦褐色，加入咸菜
步骤6，咸菜炒香后与苦瓜一同放入锅中煲
步骤7，中火煲15分钟后加少许鸡粉焖。
步骤8，美味。
猪骨汤(1)
食材明细：
黄豆90克，蚝豉60克，猪脊骨250克。
猪骨汤的做法步骤：
将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净。猪脊骨洗净，斩件。把全部用料一齐放火锅内，加清水适量，武火煮2小时，调味即可。随量饮用。
山药猪骨汤
食材明细：
主料：：山药300克，猪骨300克，
辅料：：盐4克，料酒20ml，鸡精2克，生姜适量，
山药猪骨汤的做法步骤：
1.将猪骨洗净加水、料酒、生姜煮开，洗去浮沫。
2.山药洗净去皮切块。
3.将猪骨放入高压锅。
4.加入山药。
5.加入料酒、生姜和适量的水，大火煮至气后继续煮7一8分钟。
6.减压后加入盐和鸡精调味即可。
喜欢《苦瓜毛豆猪骨汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了骨汤菜谱专题，希望您能喜欢！
