1.绿豆茶冻
食材明细:
主料::绿豆适量,葛粉适量,
辅料::茶叶适量,
配料::冰糖适量,
绿豆茶冻的做法步骤:
1.锅里放少许水不要太多放入冰糖(白糖也可以)茶叶煮沸我放的是凉茶因为我家宝宝上火
2.把茶叶捞起把事先煮好的绿豆倒入锅里(绿豆就加水和糖煮至绿豆外壳开裂就可以了)
3.葛粉用冷水调开
4.把煮好的绿豆和茶倒入装葛粉的盘里用力搅拌均匀
5.摊平表面放入电饭锅里蒸二十分钟取出放凉放入冰箱30分钟取出即可
6.吃起来有点像果冻
2.红绿豆茶
食材明细:
绿豆50克,赤小豆50克,白砂糖20克
红绿豆茶的做法步骤:
绿豆、赤豆加糖共煮汤。
小贴士:
清热利湿。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
3.绿豆流感茶
食材明细:
绿豆30克,龙井1克,冰糖15克
绿豆流感茶的做法步骤:
将绿豆洗净,用木器捣碎,与茶叶、冰糖调匀,用沸水冲泡,盖闷20分钟。
小贴士:
1. 清热解毒,祛暑散寒。2. 适用于小儿流感。龙井:人参、西洋参不宜和茶一起食用。
4.绿豆茶(2)
食材明细:
绿豆50公克,冰糖15公克,绿茶叶30公克,水1000㏄
绿豆茶的做法步骤:
1.绿豆洗净并沥干水份后,取一干净的塑胶袋,将绿豆放入袋中敲碎,备用。
2.准备一碗,将作法1的绿豆碎放入碗中,再放入冰糖与绿茶叶。
3.取一锅水,待水煮至沸腾后,沖入作法2的碗中浸泡约15分钟。
4.将作法3的汤汁过滤后即可饮用。
5.绿豆抹茶酥
食材明细:
油皮::绿豆30g,中筋面粉50g,猪油30g,清水30ml,
油酥::白砂糖10g,低筋面粉45g,抹茶粉5g,猪油20g,
绿豆抹茶酥的做法步骤:
1.先做绿豆馅,绿豆提前一晚上泡发,放入电饭煲中,加入200ml的清水。
2.放入一块儿白砂糖。
3.选择【煮粥】。
4.程序结束后即可。
5.盛出来放凉。(喜欢更顺滑的口感的话,可以将绿豆用料理机研磨顺滑,并且用炒锅炒干多余水分。)
6.来做油皮面团。油皮材料放入面包机中,选择和面程序,30分钟。
7.尽量将面团揉出手套膜的状态,这样不容易破酥。揉好的油皮面团醒发30分钟。
8.接下来制作抹茶油酥面团,油酥材料放入碗中。
9.均匀的揉成团,醒发20分钟即可。
10.将两种面团分为九个小面团。
11.拿一个油皮面团捏开,包入抹茶油酥。
12.收口包好所有的面团。
13.拿一个面团擀开,宽度尽量一样。
14.从上至下卷起来,做好所有的面团,醒发20分钟。
15.拿出来其中一个面团,继续擀开。
16.从上至下卷起来。
17.对半切开。
18.按扁后擀开。
19.放入绿豆。
20.收口包好。
21.包好所有的面团。
22.170度上下火预热烤箱,160度上下火烤35分钟左右。
23.烤好以后可以稍微焖几分钟。
24.拿出来放凉~
25.酥酥的~
26.超好吃~
27.顺着纹理打开了~
28.好吃滴~O(∩_∩)O哈哈~
小贴士:
1.喜欢更顺滑的口感的话,可以将绿豆用料理机研磨顺滑,并且用炒锅炒干多余水分。
2.烤箱的设置仅供参考。
更新时间:2023/11/03