食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？我们的小编特意搜集并整理了茄盅牛肉青豆玉米碎，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：茄子2根，牛肉50g，
辅料：：玉米粒2勺，青豆2勺，
茄盅牛肉青豆玉米碎的做法步骤：
1.白菜叶切成段，茄子切成小节，都汆烫熟后，白菜叶摆底，茄段摆在白菜叶上。茄子中间掏个洞。
2.放一勺油，倒入牛肉碎翻炒。
3.倒入汆烫好的青豆和玉米粒翻炒片刻。
4.一勺玉米淀粉，加入两勺水搅拌均匀。
5.我喜欢吃辣的，所以放入了一勺辣酱翻炒。
6.倒入淀粉液，汤汁变得浓稠。
7.用勺子一勺一勺舀到茄子做的盅上即可。
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核桃青豆玉米
食材明细：
主料：：核桃仁1小蝶，青豆1小蝶，玉米1小盘，
辅料：：油适量，盐适量，
核桃青豆玉米的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.干净锅， 将核桃放入里面微微翻炒一下， 炒香后盛出来；（也可以放入烤箱中微微烘烤一下）
3. 烧锅开水，放入少许盐和几滴油；
4.将玉米和青豆放入里面焯煮熟；
5. 捞出后控干水分；
6.热锅凉油， 放入焯好的青豆玉米进去翻炒；
7.翻炒几下后加入盐调味；
8.最后出锅时放入核桃仁翻炒均匀即可盛入盘中。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 将核桃仁放入干净锅微微翻炒一下，这样炒过核桃仁会更干香；也可以放入烤箱中微微烤一下； 2. 炒玉米和青豆时加入点油和盐能保持蔬菜的色泽， 口感更好； 3. 核桃仁出锅前放入，不要翻炒过多，要保持核桃仁酥脆的口感。
虾仁青豆玉米
食材明细：
主料：：虾仁200g，青豆100g，玉米100g，
辅料：：姜丝适量，蒜2粒，盐小半勺，
腌制虾仁：：淀粉1勺，生抽1勺，胡椒粉一点点，
虾仁青豆玉米的做法步骤：
1.1. 虾仁腌制5分钟，姜丝，蒜末，青豆，玉米。
2.2. 油热，放入姜丝，蒜末
3.3. 放入青豆 给一点水，给小半勺盐。焖煮3分钟
4.4. 倒入虾仁，
5.5. 翻炒1分多钟就好了，虾仁全部变色就好啦。
小贴士：
虾是活的，我自己剥的虾仁，去虾线，口感Q弹，鲜甜。
奶酪茄盅
食材明细：
主料：：茄子适量，鸡脯肉适量，毛豆适量，奶酪适量，
辅料：：蒜片适量，
配料：：料酒适量，老抽适量，老干妈辣酱适量，
奶酪茄盅的做法步骤：
1.华丽的茄子。
2.把茄子去盖,挖出茄肉,稍微煎一下。
3............
4.茄子里面四周浇一些热油。
5.茄子肉和鸡脯肉,毛豆,爆香的蒜片,加料酒,老抽,老干妈辣酱,调味料煸炒。
6.把炒好的放回茄子里。
7.洒上奶酪,放烤箱１８０度左右烤５－８分钟。
8.好香的茄子哦。
青豆玉米炒鱼丸
食材明细：
主料：：鱼丸1小蝶，青豆150克，甜玉米1小蝶，
辅料：：枸杞几颗，油适量，盐适量，
青豆玉米炒鱼丸的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3.将青豆和玉米放入里面；
4.焯煮到八、九成熟后捞出备用；
5.烧热锅， 放入少许油， 放入鱼丸进去煸炒；
6.煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒；
7.再放入适量的盐调味；
8.翻炒几下后加入起锅前加入枸杞。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 鱼丸块比较大，先可以解刀成小块； 2. 焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续， 能保持蔬菜的色彩； 3. 最后加入几块枸杞点缀一下。
青豆玉米粥
食材明细：
主料：：糯米适量，青豆适量，玉米适量，
辅料：：水适量，
青豆玉米粥的做法步骤：
1.取适量糯米洗净备用。
2.青豆玉米备用。
3.放入适量水。
4.加入青豆玉米一起入锅。
5.静等美味呈现。
6.一小时后粥就好啦。
7.家常味道，请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
煲粥的水一定一次添足，切勿中途加水！祝您愉快！
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