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食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?以下是由小编为大家整理的“咸糊豆---花生糊糊”,欢迎你阅读与收藏。

食材明细:

主料::白面适量,薏米适量,荞麦米适量,花生适量,盐适量,

咸糊豆---花生糊糊的做法步骤:

1.准备好食材

2.把花生洗净,用刀剁成花生碎

3.薏米和荞麦米洗净

4.锅里放上适合的清水 然后把花生碎、薏米、荞麦米都放入锅里大火烧开 转小火继续煮10分钟,花生和薏米煮熟为止【注意:勤查看着点,别溢出来了】

5.准备好一碗温水放入白面搅拌均匀,搅拌到没有面疙瘩为止【用温水或者是凉水都可以,就是不能用开水】

6.慢慢倒入搅拌好的面糊,要一边到一边搅拌锅里的,继续煮开

7.煮开后,关火,加入适量的盐

8.大功到成,看看做好的稀饭

9.做好的糊豆

10.配上小菜

小贴士:

1、糊豆里面还可以放大米、玉米粒、黄豆碎、地瓜等等哦,我只放了家里有的这几样

2、我这是晚上做的糊豆,拍的照片也不清晰,,早上喝糊豆配油条绝对好吃

97msw.Com扩展阅读

豆浆机花生大米糊糊


食材明细:

主料::花生一小碗,大米小半碗,

辅料::白砂糖适量,

豆浆机花生大米糊糊的做法步骤:

1.我这里说的小碗就是豆浆机本身佩戴的透明小杯子。花生一小杯子。我用的红皮花生,是老家亲戚种的非常好。

2.大米透明小杯子半杯就可以了。

3.然后在豆浆机里放入水,清洗3遍。选择最低水位加好水。选择迷糊功能,就不用管了。

4.这里有个米糊。选择。

5.等熟之后根据自己口味放入一些白砂糖,不用过滤直接就可以了。

菜糊糊


菜糊糊,是老公老家的家乡菜,跟鲊辣椒糊糊的做法有点儿相似,只不这个清淡,而鲊辣椒糊糊的味道更浓郁一些,吃多了重口味也需要偶尔调剂一下,来点儿清淡的同样讨人喜欢,特别是过年过节吃多了油腻的菜品,来这么一碗特别的畅销,之前在家我也没做这个,但有一次去老乡家吃饭,朋友妈妈做了这么道菜,结果它成了整桌菜里最抢手的,就连俺家小朋友就用这个拌米饭吃掉了好大一碗,看的我眼都直了,没见他吃饭如此爽快过,所以回来果断打了一大袋米粒,放在家里做这种菜糊糊或者是用来蒸素菜,方便又健康。

这道菜做法极其简单,只用了青菜和自制的米粉,再加上点儿油盐就OK了,美味就这么简单

用来做米糊糊的米粉做起来也很简单,就是普通的大米放入料理机中要碎,不要打成米糊状,而要打成带着米粒的那种,这样做出来的米糊糊才不至于变成一团浆糊哈

清爽解腻的家乡菜----菜糊糊

材料:大米、萝卜菜、蒜末、橄榄油、生抽、盐

菜糊糊的做法

1、大米放入破壁机中

2、启动电源打成带有米粒的粉状

3、萝卜菜洗净切碎,大蒜切末

4、锅中放入橄榄油

5、下蒜末煸香

6、下萝卜菜炒蔫

7、加水,放入少许生抽和盐

8、待水稍一冒泡就放入米粉,边放边和

9、大火煮开至米糊成粘稠状后关火盛出即可

菜糊糊做法小贴士

1、米粉不要太细,带着米粒状的最好,这样做出来的好吃

2、一定要用青菜,这样做出来的米糊才香

3、米粉要边放边搅拌,稍微有点儿浓稠后就别再放了,米粉有一定的吸收性,太干也不好吃

4、橄榄油也可换成其他的油

这个菜糊糊虽然看着无色无味,其实用来拌饭特别别不错的,最主要是靠大米的香味儿和青菜的香气,解腻又下饭

网站小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

牛奶花生糊


食材明细:

主料::大米50克,黑芝麻20克,花生仁20粒,

辅料::牛奶200ML,

牛奶花生糊的做法步骤:

1.大米50克,花生仁20粒,黑芝麻20克,牛奶200ML;

2.花生仁、黑芝麻入搅拌机打成干粉;

3.大米洗净,加水煮成白粥;

4.滤去米汤,加入牛奶、花生芝麻粉,搅拌均匀,小火煮成粥即可。

小贴士:

注意事项:
花生仁、黑芝麻在打成粉以前,一定要洗净滤干再用干锅小火炒熟。如果嫌麻烦,可以选择市售已经磨好的花生粉和芝麻粉。

桂圆花生糊


食材明细:

主料::桂圆25g,花生100g,大米5g,

辅料::冰糖20g,

桂圆花生糊的做法步骤:

1.所有材料:桂圆 、花生、大米、冰糖

2.花生先炒香

3.然后去掉红衣

4.大米与花生一同放入搅碎机中搅至碎小

5.将搅碎的花生和米,放入煮开的清水中煮,边煮边搅拌,至煮成糊状。

6.放入冰糖,化开起锅。

7.过滤,去粗渣。

8.放入桂圆便成

小贴士:

小叮咛:消化系统有障碍的不宜多吃

薏米花生糊


食材明细:

主料::薏米30g,花生米20g,大米50g,

辅料::清水适量,白糖适量,

薏米花生糊的做法步骤:

1.准备好所有材料

2.将薏米、大米淘洗干净加入杯桶中

3.花生米加入

4.加入适量的清水

5.选择豆浆功能(机器带加热功能的)

6.结束后倒出

7.趁热加入白糖调味

小贴士:

具体材料的用量看你喜好来加多少
水位要在上下水位线之间。

花生白米糊


食材明细:

主料::大米1量杯,花生半量杯,

辅料::糖适量,

花生白米糊的做法步骤:

1.原料如图;

2.原料如图;

3.花生大米洗净浸泡6小时以上;

4.倒入豆浆机,加水到刻度线;

5.选择米糊键;

6.吃时加糖适量即可。

莲子花生糊


食材明细:

主料::莲子25克,大米25克,熟花生仁15克,黄豆15克,

辅料::冰糖少许,

莲子花生糊的做法步骤:

1.准备食材。

2.黄豆淘洗干净,用清水浸泡8~12小时。大米、莲子分别洗净,浸泡2小时。

3.将上述食材及熟花生仁倒入全自动豆桨机。

4.加700ML清水。

5.启动“米糊”键。

6.煮好后,根据自己口味加入冰糖即可。

小贴士:

此款米糊中的花生仁不要去掉红外衣。

花生核桃糊


健康补脑的热饮---花生核桃糊

新鲜的食材怎么做都好吃

这道经常出现在早餐桌的花生核桃糊

用豆浆机二十分钟就好了

简单方便又营养好喝

配早餐不错

也特别适合给学生做营养加餐,顺便补补脑哈。

花生核桃糊

材料:花生仁60g,核桃仁60克,糯米粉30g,全脂甜奶粉30g,水1000ml

花生核桃糊的做法

1.花生仁提前泡好(早上做可提前一晚浸泡)

2.核桃仁也提前泡好.

3.泡好的花生仁去掉红衣,准备好糯米粉和奶粉。

4.将花生仁,核桃仁,糯米粉一起加入到豆浆机。

5.加入1000ml水,用豆浆功能打成糊。

6.打好的糊用滤网过滤。

7.奶粉放在小碗中,加入滤好的糊,搅拌均匀成牛奶糊。

8.将浓浓的牛奶糊倒回到大桶中,拌匀就可以喝了。

美食小提示

1.早上吃可提前一晚将花生仁和核桃仁泡好,其它时间则提前30分钟用温水浸泡就可以很容易去除外皮。

2.花生仁的红衣有凝血的作用,不适合血液黏稠度偏高的人食用。

3.滤出来的花生核桃渣不要扔掉哦,用来做面包或是馒头都可以,很香的。

4.我用的是全脂甜奶粉,所以没有再加糖,喜欢吃甜食的可以最后再加点白糖调味。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

花生糯米糊


食材明细:

主料::花生150克,糯米粉40克,

辅料::糖适量,水适量,

花生糯米糊的做法步骤:

1.准备好食才

2.糯米粉用适量清水调匀待用.

3.花生仁放入微波炉,中火丁3-4分钟,去花生衣

4.把花生仁加适量清水,放入搅拌机搅拌好

5.把搅拌好的花生碎倒入砂锅,小火煮开

6.把糯米粉糊慢慢倒入砂锅.加糖

7.边煮边搅拌,小火煮熟即可.

小贴士:

1.花生是油料作物,一次不可吃太多。



2.花生与糯米粉,糖的比例,根据自己需要掌握.

翡翠豆糊


青毛豆属大豆生长发育的青春期,如同人类精力最充沛的鼎盛时期,因此,青毛豆便成了一道值得宠爱的绿色安全食品,豆粒的外围有厚壳的包裹和保护,内层有薄膜似的衣胞传递生长所需的各种养料,成熟的果实营养娇嫩,甘甜鲜脆惹人喜爱,在青春的豆粒中,饱含着多种维生素和矿物质、多种氨基酸、卵磷脂和异黃酮等,摆上餐桌,有养颜润肤、清血脂和降胆固醇、清热益气、营养大脑、缓解疲乏等营养功效。今天和大家分享的,是一道非常美味好吃的翡翠豆糊。

翡翠豆糊

用料:青毛豆粒一小碗,花椒面少许,猪油半勺,花生10余粒,肉松一勺,盐适量,清水两碗。

翡翠豆糊的做法

1、先把豆粒洗净放入到料理机中,加入一小碗水,水的容量用装豆粒的碗衡量,把加进去的水和豆粒一同打成汁。

2、将打好的豆汁倒入到汤锅中,用另一碗水分次倒入料理机中,涮洗打完豆汁的料理机,再将涮洗的水仍然倒入汤锅中,和豆汁一起同煮。

3、将装豆汁的汤锅放入煤气炉上,打开火,盖上盖子,中火将豆汁煮开后,揭开盖子把火调小,在煮沸的豆汁中,放入猪油,再放入花椒面,加入适量的盐,在汤锅中放入一把木勺或者瓷勺,在豆汁中来回搅动,防止糊锅和防止豆汁溢出锅外,小火沸煮至五到六分钟时,盖上盖子把锅抬下,用豆汁中的余温继续再煲五分钟,确保豆汁充分熟透。在煲豆汁的空余时间内,把花生放入到小锅中,炒香后搓去外皮放容器中捣碎备用。

4、将煮熟的豆糊移入到大碗中,再将捣碎的花生粒放入到大碗中豆糊上层的正中间,再把小盘中的肉松也一同摆上,一碗美食,即可享用。

特点:清香营养,美味醉人。

网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

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