任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下温和调理粥，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：黑糯米一把，枸杞一把，大米一把，燕麦一把，综合坚果一把，
温和调理粥的做法步骤：
1.黑糯米，来台湾之后找了很久，我就不明白这里怎么卖这个的这么少，终于在一家小超市找到了，嘿嘿
2.燕麦，这个放进去是因为我喜欢
3.枸杞，好东西，不多说了
4.综合坚果，里面有核桃，杏仁，腰果，蔓越莓，葡萄干，南瓜子，都是好东西啊
5.红糖，补血调经的好东西，有些人不喜欢她的味道，可是放到粥里就不是太一样了哦，很香的！ 所有材料洗净，放进电饭煲，根据个人喜好加水，按下开关，烧开后大概半个小时就可以喝啦！
6.完成啦，我是准备明天早上喝，晚上烧开第二天早上起来的时候把开关按上，洗漱完毕就可以喝啦！所以晚上就没多熬，不过已经很好喝了！希望对跟我一样痛经的朋友们有效果哦！
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夏季养生调理香粥——荷香冬瓜煲鸭粥
食材明细：
主料：：粳米100克，
辅料：：冬瓜100克，鸭肉150克 ，干贝25克，香菇60克，荷叶15克 ，
配料：：陈皮2克，香葱5克，姜3克，酱油5克，花生油10克，
夏季养生调理香粥——荷香冬瓜煲鸭粥的做法步骤：
1.把荷叶的中心去掉，如图所示；（这样煮出来的汤才不会太涩）
2.把荷叶的边缘撕掉，如图所示；然后洗净，撕成几大片，不可斯太小，以免碎渣太多，影响口感；
3.香菇提前泡发，去蒂，洗净，切成片；姜、香葱切成粒；
4.冬瓜去皮，洗净，切厚块；
5.鸭肉洗净切块；
6.准备好陈皮备用；
7.干贝洗净沥干备用；
8.大米洗净沥干备用。
9.“飞水”也称“焯水”，潮汕民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚。（1）使蔬菜色泽鲜艳，质脆嫩；（2）除去畜禽类原料的血污，去除异味。（3）缩短和调整菜肴的烹制时间。
锅里装水，放几片姜片，煮沸；
10.把鸭块放进沸水里焯一下，即“飞水”；
11.把焯好的鸭块用漏勺沥干捞出。
12.把荷叶、陈皮一起放到锅里煮，大火烧开，改小火慢慢煮30分钟左右；
13.把煮好的荷叶、陈皮捞出，以免影响粥的口感；
14.把飞水过的鸭块放进去大火煮开；
15.把切好的冬瓜放进去；
16.接着把干贝也放进去一起和15大火煮开；
17.把洗净沥干的大米倒进去大火煮开；
18.把香菇放进去大火煮开，改小火慢慢煮，见鸭肉熟透，米粥浓稠时；
19.调入精盐、生抽、花生油搅匀；
20.最后调入鸡精、香葱粒煮开即可关火。
21.粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
22.冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
23.鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
24.干贝：干贝（也称瑶柱）含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
25.香菇：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
26.大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
小贴士：
据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。晚间喝粥也可使肠胃得到滋养，却不会导致肥胖，还能帮助睡眠，古人就称它为食疗同一。
【食物相克】：
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
鸭肉：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
调理肠胃豆浆---米润豆浆粥
食材明细：
主料：：黄豆30克，糯米50克，
辅料：：白糖适量，
调理肠胃豆浆---米润豆浆粥的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.糯米和黄豆用清水浸泡15分钟。
3.泡好的黄豆和糯米倒入豆浆机中。
4.加入适量的清水。
5.加盖按下干豆功能键。
6.煮好的豆浆粥撇去浮沫加入适量的白糖即好。
小贴士：
此款豆浆粥连渣一起食用。
白糖可随意。
冬日必备粥：红豆+糯米+陈皮，温和养胃，预防寒冷咳嗽
食材明细：
主料：：红豆250g，糯米粉100g，
辅料：：陈皮4g，冰糖30g，
冬日必备粥：红豆+糯米+陈皮，温和养胃，预防寒冷咳嗽的做法步骤：
1.提前泡好红豆（4小时左右）浸泡过的豆子，更容易煮出豆沙的效果，吃起来更养胃。如果是做早餐，就提前一个晚上泡好，做晚餐，就上午泡好
3.制作糯米小圆子100g糯米粉，兑入90g温水，揉捏成糯米粉面团
4.搓出长条，揪小块儿，揉成直径1cm左右的小圆子
5.揉好的糯米小圆子，要及时撒上干糯米粉，以免它们相互粘在一起
6.100g糯米粉做出的小圆子，一次用不完，可以装在袋子里冷冻起来，以后随吃随取
7.煮小圆子90分钟后，加入小圆子一起煮，小圆子很易熟，中火再煮6分钟就可以出锅
8.享受美食，春暖花开
小贴士：
跟着小茶婆婆的步骤就可以，很简单哦！
调理脾胃食谱:芡实薏米山药粥的做法
宝宝午后点心做法简单快手，适合在家带娃的宝妈不用花费太多时间参考月龄15个月+脾胃不好的宝宝，平日需要注意养胃，粥是很不错的养胃餐，芡实和山药特别健脾养胃，和大米一起熬煮成粥，味道香、口感糯，很适合宝宝调理脾胃满九个月宝宝若想吃这道辅食，必须用辅食机捣碎一些哦可+V:xiaomumuzi
材料：
山药50g，大米20g，芡实10g，薏米20g，
调理脾胃食谱:芡实薏米山药粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，山药洗净切片，薏米芡实大米浸泡1小时
步骤3，所有食材控干水分
步骤4，悉数倒入电高压锅中
步骤5，加入一大碗清水煲15分钟
步骤6，出锅后把山药和芡实做成笑脸
步骤7，参考月龄15个月以上，出锅后可下冰糖
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