食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的木糖醇黑芝麻燕麦吐司，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：水200克，鸡蛋1个，高筋面粉350克，
辅料：：盐2克，木糖醇20克，酵母4克，燕麦15克，食用油25克，黑芝麻适量，
木糖醇黑芝麻燕麦吐司的做法步骤：
1.将水倒入面包桶中
2.加入一个鸡蛋
3.在左角加入盐；
4.在右角加入木糖醇；
5. 放入高筋面粉，
6.面中间挖个洞放入发酵粉；
7.面粉将酵母盖住。
8.将面包程序选择为3，盖上面包机盖子， 按下功能键开始键；
9.面包机搅拌5分钟后的加入燕麦片
10.继续搅拌
11.30分钟后加入食用油
12.隔10分钟后加入黑芝麻
13.搅拌均匀的状态
14.发酵烘烤过程， 工作 时间到了， 机器会发出提示音， 面包做好了颜色烤的很漂亮。
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木糖醇燕麦肠面包
食材明细：
主料：：高筋面粉280g，淡奶油50g，鸡蛋50g，水100g，
辅料：：燕麦10g，鸡蛋液适量，芝麻适量，午餐肉适量，
配料：：盐3g，木糖醇25g，酵母5g，食用油适量，
木糖醇燕麦肠面包的做法步骤：
1.温水中加入鸡蛋1个
2.加入淡奶油
3.加入盐
4.加入木糖醇
5.加入高筋面粉和酵母
6.搅拌均匀后加入燕麦片
7.搅拌20分钟后加入食用油
8.发酵完取出
9.排气后放置10-20分钟
10.分割成55g一个的面剂子
11.鸡蛋液备用
12.自制午餐肉切条备用。
13.自制午餐肉切条备用。
14.面剂子一头和肠一起缠绕。
15.卷好后面封口
16.烤盘刷油放上面包胚。
17.发酵1小时左右。
18.表面刷蛋液
19.撒上白芝麻
20.烤箱预热后烘烤180度烤15分钟
小贴士：
1、粗粮对于糖尿病人来说，吸收慢，营养丰富。
2、加入肠使粗粮食品美味又营养。
3、粗粮比例要在2%-5%之间。
木糖醇蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉58g，蛋黄5个，木糖醇54g，蛋白4个，黄油12g，牛奶29g，
辅料：：淡奶油300g，木糖醇20g，黑巧克力转印马1个，猕猴桃1个，
木糖醇蛋糕的做法步骤：
1.盆里放入蛋黄5个
2.老爸是个糖友，所以用了木糖醇，加入木糖醇30克
3.用打蛋器打至颜色略微发白
4.另一盆里放入蛋白4个，蛋白分三次加入木糖醇54克
5.打至湿性发泡
6.将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀
7.加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀
8.倒回到剩下的蛋白霜
9.继续翻拌均匀
10.牛奶和黄油加热至70度加入到面糊中
11.拌至面糊呈现光泽即可
12.将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，轻震几下震出大气泡
13.放入预热180度烤箱， 烘烤13分钟，取出
14.冷却后，把蛋糕四周切整齐，按图片分成4份
15.淡奶油加木糖醇打发，打发到有明显纹路。先取一块蛋糕片抹上奶油加点猕猴桃颗粒
16.再加2片小的蛋糕片，重复上面步骤，直到加最后一片蛋糕片
17.给蛋糕四周均匀抹上奶油
18.提前做好的转印图
19.把巧克力转印放在蛋糕上，用裱花嘴裱上下花边
20.再用巧克力花条曲线，填满巧克力曲线，做成邮票的锯齿边，大功告成
小贴士：
原来的方子是做蛋糕卷的，因为要做长方形蛋糕，所以用了这个方法
黑芝麻燕麦吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，燕麦30克，盐3克，淡奶油100克，黄油30克，
辅料：：鸡蛋一个，牛奶50克，酵母4克，黑芝麻10克，
黑芝麻燕麦吐司的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把除黑芝麻和燕麦的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
3.再放上黑芝麻和燕麦
4.启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
5.面包机在进行第一次搅拌
6.面包机自动二次发好后刷上蛋液
7.继续烘烤完成
8.烘烤后外表面金黄金黄的，特别美
小贴士：
1、面粉一定要使用高筋面粉。
2、酵母要使用即发酵母粉；夏秋季节由于外界环境温度较高，面团发酵的比较充分，适当的减少酵母用量，还有尽量使用冷藏后的液体材料；春冬季节由于外界环境温度较低，面团发酵的不是特别充分，适当的增加酵母用量，还有尽量使用温暖的液体材料。
3、不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团。
4、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。
感谢您阅读“97美食网”的《木糖醇黑芝麻燕麦吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
