食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编经过搜集和处理，为你提供粉蒸红薯，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：米粉4勺，
配料：：盐适量，
粉蒸红薯的做法步骤：
1.先把红薯洗净，去皮。
2.切成1公分厚的菱形片。
3.撒点盐拌匀，腌制5分钟。
4.撒上蜜粉。
5.翻拌均匀。
6.摆入盘中。
7.放入锅中。
8.按下煮粥键，30分钟左右即熟。
9.打开锅盖，取出来就行了。
10.端上桌，就可以吃了。
小贴士：
红薯里放了点盐，这样蒸出来的红薯感觉更加香甜了。
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凉拌红薯粉
食材明细：
主料：：红薯粉100g，
辅料：：葱两根，蒜两瓣，姜一小颗，盐适量，鸡精适量，酱油适量，陈醋适量，蚝油适量，麻油适量，剁椒两勺，
凉拌红薯粉的做法步骤：
1.干红薯粉用热水泡软，锅里把水烧开，放入泡软的红薯粉，煮到用筷子夹就断了，捞起用冷水过一下
2.沥干水备用
3.葱、姜、蒜、香菜、指天椒、洗净切好备用
4.将切好备用的葱姜蒜香菜指天椒倒去沥干水的红薯粉里，适量的盐、鸡精、酱油、耗油、麻油，搅拌均匀
5.装盘，可以享用了
小贴士：
煮的软硬根据各人喜好决定，喜欢吃有劲的就煮的时间稍短一些，喜欢吃软一点的可以时间稍煮长一些
清汤红薯粉
食材明细：
主料：：红薯粉适量，
辅料：：小白菜一小把，香菇几朵，瘦肉一块，豆芽菜一把，葱3根，姜一小块，
配料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量，
清汤红薯粉的做法步骤：
1.准备食材。
2.红薯粉要用开水提前泡半个小时，配料准备好
3.起油锅，葱姜末爆香，放入肉片和香菇煸炒，肉片断生，加入适量水
4.水开后，倒入小白菜和豆芽菜，
5.倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦
6.再次水开，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦
小贴士：
红薯粉要提前用开水泡半个小时
青椒红薯粉
食材明细：
主料：：红薯粉适量，青椒三个，葱适量，姜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，
青椒红薯粉的做法步骤：
1.青椒，葱姜备用。
2.红薯粉入开水锅煮软捞出过凉控水。
3.青椒，葱，姜改刀备用。
4.红薯粉沥干水分。
5.锅中入油加热放入葱姜爆香。
6.放入青椒丝翻炒。
7.加入粉条，放五香粉，生抽炒匀。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常小菜，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
粉条的软硬程度，根据自己口味调整！祝您愉快！
红薯粉圆
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：番薯淀粉适量，糖粉适量，
红薯粉圆的做法步骤：
1.红薯去皮切片蒸熟
2.放在大碗里碾成红薯泥
3.乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）
4.用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q
5.最后成为一个光滑的薯泥面团
6.取一部分薯泥团搓成长条
7.切成小段
8.滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10.配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。
11.美味的薯圆，一碗吃了还不够的！
麻辣红薯粉
食材明细：
主料：：红薯粉条适量，海带适量，豆腐丝适量，青菜少许，
辅料：：花椒油适量，盐适量，大蒜适量，老干妈豆豉酱适量，
麻辣红薯粉的做法步骤：
1.红薯粉条用冷水提前泡软备用。
2.盐渍海带多冲洗几遍，洗掉多余的盐分，用冷水浸泡至没有咸味，中间换两次水。
3.豆腐丝洗净，沥水备用。
4.取一个大碗，加入盐，蒜末，花椒油和老干妈豆豉酱。
5.加入适量开水，拌匀备用。
6.锅中加水，烧开后，先放入红薯粉条烫至没有硬芯，将粉条捞入调好料的大碗中。（时间很短，注意不要烫太久）
7.再放入海带，豆腐丝和青菜烫熟。
8.捞入碗中，吃时拌匀即可。
蒜泥红薯粉
食材明细：
主料：：红薯粉一块，葱一根，蒜适量，熟芝麻适量，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，辣椒粉适量，糖适量，矿泉水适量，
蒜泥红薯粉的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.红薯粉改刀切条状。
3.蒜捣成泥备用。
4.蒜泥，葱末，辣椒粉一同放入碗中。
5.用热油爆香，加醋，生抽，盐，糖，适量矿泉水调制料汁，浇入红薯粉中。
6.撒上熟芝麻，吃的时候拌均即可。
7.家常美味，请您品鉴。
8.成品图。
小贴士：
现吃现拌哦！祝您愉快！
红薯粉蒸鱼
食材明细：
主料：：草鱼适量，红薯适量，
辅料：：料酒适量，米粉适量，盐适量，小香葱适量，蚝油适量，
红薯粉蒸鱼的做法步骤：
1.草鱼剔骨，片成片。加料酒、蚝油，盐，腌30分钟。
2.倒入米粉搅拌均匀。
3.加少量食用油，搅匀，再次加入米粉搅匀。
4.红薯切块，码入盘中。
5.把用米粉拌好的鱼片整齐的码在红薯上，上锅蒸20分钟。
6.出锅后撒上小香葱末、辣椒碎即可。
红薯粉粿
食材明细：
主料：：猪肉500g，包菜一个，蒜苗6根，萝卜干适量，
辅料：：生粉适量，酱油适量，盐适量，
红薯粉粿的做法步骤：
1.把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入适量的白开水用筷子搅拌成块。
2.待温度没那么烫，开始用手揉面粉，待面粉揉到表面光滑放到一边待用。
3.把花肉剁碎，也可以切条，然后一小勺盐和2勺花生油腌制。
4.蒜苗及包菜全部切碎待用，图中蒜苗我翻烦过，增加色香味。
5.萝卜干切小细块然后翻炒。
6.然后所有主料加一起，放入适量的盐及生抽均伴待用。
7.将揉好的红薯粉揉成条。
8.切成小块，注意下粉会容易变干变硬，还没切的粉团用个湿巾盖住好点，保持湿度。
9.然后用木棍子压成圆皮，然后放适量的馅料，两边对折，对折的图没拍到，大家像包饺子一样按自己的方式包就好了。
10.湿布上擦点油，将包好的放入锅中蒸上十几分钟左右，关火焖上两三分钟，让湿巾上有水蒸气，要不然红薯粉粿会粘布！
11.开盖可以吃了
12.上盘成品，皮薄才好吃！
小贴士：
可根据自己口味加辣椒酱，当然，大家也可以根据自己的口味加主料，比如：虾及香菇其它的材料，不懂的也可以加我微信：159 8939 1179
肉末炒红薯粉
食材明细：
主料：：红薯粉一扎，猪肉108g，香葱一根，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，
肉末炒红薯粉的做法步骤：
1.所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。
2.把红薯粉煮软些。
3.猪肉剁成肉末，煮软的红薯粉沥干水。
4.冷锅下油，把肉末加入翻炒，并加少量盐。
5.把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。
6.加少量水焖一两分钟。
7.最后适当调味，撒上葱花便可。
小贴士：
1.红薯粉比较硬，提前浸泡更好煮软。
红薯粉鸡蛋面
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，红薯粉200g，
辅料：：豆芽适量，西红柿适量，胡萝卜适量，葱适量，
配料：：番茄酱适量，蚝油适量，白醋适量，黄豆酱适量，生抽适量，
红薯粉鸡蛋面的做法步骤：
1.鸡蛋2个，打散后放入少量的醋和盐，继续搅拌均匀。
2.红薯粉200g放水搅拌均匀。
3.比例
4.把搅拌均匀的红薯粉倒入打散的鸡蛋碗中搅拌均匀。
5.倒入适量的蛋液和红薯粉混合物到平底锅，平底锅可以放入少量的食用油。
6.用刀切成条状
7.另起一锅放入胡萝卜丝、西红柿、豆芽烫熟
8.红薯粉鸡蛋面放入碗中，加入烫熟的豆芽、西红柿、胡萝卜丝和适量的水（高汤更好），放入调料：番茄酱、黄豆酱、生抽、醋等调料拌匀即可开吃。
小贴士：
最后一步放入调料和食材可以按照个人喜欢，放些青菜、肉、蛋什么的，水也可以用自己喜欢的汤。
还有放入辣椒油、辣椒酱等调料，这样味道就更好了。
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