食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“咖喱土豆盖浇面”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：土豆100g，咖喱粉30g，面条200g，
辅料：：黄油适量，盐适量，洋葱适量，
咖喱土豆盖浇面的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净。
2.土豆切成丁放在冷水中滤出淀粉。
3.起油锅，加黄油。
4.洋葱入锅煸炒。
5.加咖喱粉炒。
6.土豆入锅炒。
7.加适量水炒均匀，更是盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
8.烧至土豆熟，加盐炒均匀即可盛出备用。
9.煮锅放水烧开，面条入锅。
10.煮熟的面条沥干水放到盘子里。
11.添加咖喱土豆搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、此面主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
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咖喱土豆鸡盖浇馕
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：土豆适量，胡萝卜适量，豌豆适量，
配料：：百梦多咖喱膏适量，盐适量，
咖喱土豆鸡盖浇馕的做法步骤：
1.鸡腿肉去骨切小块，用盐，料酒，淀粉腌制二十分钟。
2.土豆，胡萝卜切小块。
3.热锅少油下鸡腿肉翻炒至变色。
4.下咖喱膏翻炒均匀，加一碗水煮至沸腾。
5.下土豆和豌豆，盖上盖子焖煮至土豆熟透。
6.下胡萝卜块焖煮十分钟，加盐调味，勾水淀粉煮开。
盖浇面
食材明细：
主料：：猪手适量，黄豆适量，面条适量，
辅料：：青菜适量，面粉适量，
配料：：油适量，盐适量，酱适量，醋适量，
盖浇面的做法步骤：
1.猪手洗净，放入泡好的黄豆，放好调味料，入高压锅中蒸20分钟
2.出锅后，摆盘
3.锅中放入热水，煮沸下面条。面粉加水调稀，水开，用调羹赶入热锅中。水再次沸腾。放入些许青菜。
将面条，面疙瘩，青菜盛入碗中，加入卤猪手汤。需要的话可以放入些许猪手及黄豆。
土豆片盖浇面
食材明细：
主料：：面条适量，土豆适量，五花肉适量，辣椒适量，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，
土豆片盖浇面的做法步骤：
1.面条。
2.土豆切片洗去淀粉。
3.起锅烧水水开下入面条。
4.水开加盐。然后加冷水。
5.然后继续煮。再次开就可以了。
6.打出来过冷水。
7.装碗。
8.起锅放油下入五花肉翻炒出油。
9.下入姜蒜辣椒翻炒。
10.下去土豆翻炒。加辣椒油加生抽，加盐翻炒。
11.一直翻炒到熟就可以。
12.然后淋在面条上就可以。
肉丁盖浇面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：胡萝卜适量，青瓜适量，肉丁适量，油适量，盐适量，生抽2勺，甜面酱3勺，蒜泥适量，
肉丁盖浇面的做法步骤：
1.准备好以上材料然后切丁
2.锅里放入适量的油，把蒜泥放入炒香
3.把肉丁放入炒香，然后放入胡萝卜丁
4.依次放入青瓜丁
5.放入甜面酱和生抽一起炒均匀
6.加入适量的水焖一会
7.另外锅里放入水烧开，把面条放入煮熟捞出
8.捞出后把肉丁倒入
9.搅拌一起即可
10.超级好吃，分分钟钟光盘
青椒肉丝盖浇面
食材明细：
主料：：青椒两个，洋葱一个，肉丝适量，面条四两，
辅料：：生姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，油适量，芝麻油适量，
青椒肉丝盖浇面的做法步骤：
1.原料图
2.青椒切丝
3.洋葱切丝
4.肉丝中放小半匙盐、料酒、白胡椒粉拌匀
5.拌好后放入一匙色拉油拌匀，腌制至少10分钟以上
6.锅中放入油
7.倒入腌制好的肉丝
8.快速滑炒变色
9.将肉丝沥油，盛起，锅中留底油
10.倒入青椒丝、洋葱丝
11.翻炒至断生
12.倒入肉丝翻炒，加适量水，调味
13.另起一锅，将面条煮好
14.碗中放少许盐、麻油
15.将煮熟的面条盛至碗中拌匀
16.将炒好的青椒肉丝盖在面上，即可
西红柿鸡蛋盖浇面
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，鲜面团适量，
辅料：：香葱1棵，姜1块，白糖1勺，盐适量，料酒1匙，
西红柿鸡蛋盖浇面的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.西红柿洗净切大小一致的块备用。
3.葱白切段、姜切丝、葱叶切圈备用。
4.鸡蛋打入碗中加少许料酒打散备用。
5.锅中加油烧热下入鸡蛋炒熟后盛出备用。
6.另起锅加油下葱白和姜丝炒香。
7.下入西红柿翻炒片刻。
8.下入鸡蛋翻炒。
9.加入白糖、盐调味即可出锅，再撒葱花点缀下，真是太有食欲了。
10.锅中加水烧开下入鲜面条煮熟，捞出后过冷水即可装盘开吃了。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士：
备注：
1、炒鸡蛋的时候加少许料酒可使鸡蛋更蓬松。
2、至于其它的我就不多说了，每个人口味不同，不管哪种做法，只要自己喜欢就是最好的做法。
3、欢迎加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习努力做到最好。
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