不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“沙葱鸡蛋面”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：面条半斤，沙葱适量，鸡蛋两个，
辅料：：小油菜适量，
配料：：盐适量，醋适量，生抽适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，
沙葱鸡蛋面的做法步骤：
1.原料图
2.把沙葱洗净，摘去杂质
3.切成细末（用盐腌制一会），如直接吃会有点辛辣味
4.锅里放油，把鸡蛋煎上
5.锅里烧开水下面
6.煮面的时候把小油菜也放进去烫一下
7.准备调料，在面碗里放盐，生抽，醋，香油，辣椒油
8.面煮好后直接捞到碗中
9.放上沙葱，煎鸡蛋拌匀即可
97mSw.com相关阅读
沙葱摊鸡蛋的做法
材料：
沙葱70克左右（半袋）、鸡蛋4个 盐、鸡精少量、玉米淀粉少量
做法：
1，将袋装沙葱洗净沥干
2，鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散
3，平底锅烧热，倒入少量油，倒入一半蛋液，转中火，摊平
4，待蛋液稍熟放入沙葱，铺平均
5，再倒入另一半蛋液
6，一面煎金黄后翻面。
7，另一面煎至金黄即可，盛出切块装盘，可以配上泰式甜辣酱之类
沙葱可以换成青椒、黄瓜、菠菜等等其他蔬菜
沙葱属百合科多年生草本植物，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中。 沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。
葱香鸡蛋面 。
食材明细：
主料：：面条150克，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，辣椒仔原汁少许，
葱香鸡蛋面 。的做法步骤：
1.将小葱洗净
2.切成细葱花
3.锅内热油爆香一部分葱花
4.注入适量水
5.水开后磕入一个鸡蛋
6.将鸡蛋依次磕入锅内，煮至鸡蛋七成熟
7.将面条放入
8.用筷子拨散煮熟，加盐调味
9.滴入几滴辣椒仔原汁
10.最后将剩余的葱花撒入锅内即可
小贴士：
1：鸡蛋磕入锅中的时候，要开小火
2：煮至鸡蛋在锅内成型七八成熟的时候再放面条
羊肉沙葱馅饼
食材明细：
主料：：雪花粉2碗，羊肉8两，沙葱6两，
辅料：：花生油少量，花椒粉少量，
羊肉沙葱馅饼的做法步骤：
1.1、80-90度开水和面 要软
2.羊肉切小块 沙葱切小段
3.放色拉油 花椒面拌馅
4.切面 包馅
5.包好的馅饼
6.电饼档煎5分钟。
小贴士：
小年快乐 希望这道面食能给您的春节带来喜庆。
葱香方便面鸡蛋棒
食材明细：
主料：：煮方便面70克，鸡蛋1个，葱2根，盐1克，胡椒粉少许，
辅料：：番茄沙司少许，
葱香方便面鸡蛋棒的做法步骤：
1.用料：煮方便面70克，鸡蛋1个，葱2根，盐1克，胡椒粉少许，番茄沙司少许。
2.将葱洗净，去掉老叶，切成葱花，备用。
3.鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉，充分搅打均匀。
4.倒入煮好的方便面，充分搅拌，让方便面均匀地与蛋液混合。
5.最后加入葱花，混合均匀。备用。
6.将早餐鸡蛋杯插上电源，预热2分钟。
7.当鸡蛋杯预热好以后，放入竹签。
8.再将准备好的方便面蛋液倒一半在鸡蛋杯中。
9.大约五分钟后，鸡蛋棒成熟，自己从洞口升起。
10.继续将剩下的方便面鸡蛋液制作成棒状。
11.两根鸡蛋棒都完成后，放入盘中，在表面挤上番茄沙司，趁热食用。
小贴士：
在向鸡蛋杯中填入食材时不宜太满，以免表面不熟。
方便面需事先煮熟后使用。
葱的用量可根据自己喜好酌情增减，或不用。
沙葱猪肉馅水饺
食材明细：
主料：：沙葱适量，
辅料：：猪肉适量，
配料：：姜适量，蒜适量，花椒粉适量，清油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量，鸡精适量，
沙葱猪肉馅水饺的做法步骤：
1.和一团软硬适中的面团
2.沙葱洗净，猪肉搅拌机打成肉馅
3.沙葱切碎
4.肉馅中放入切好的姜碎，并放入花椒粉，五香粉，将清油适量烧热冒烟淋在调料上出香味，然后搅拌均匀放入盐、鸡精和香油适量，最后和切好的沙葱充分搅拌
5.取面一坨搓成条
6.切成一个个小剂子压扁
7.擀成圆面皮，包成饺子
8.先捏中间，再捏两头
9.最后下入开水锅煮熟即可
小贴士：
女儿以前不爱吃沙葱饺子，可这次包的味道很香，夸了俺两句，嘿嘿~~~沙葱不能一次性吃多，容易翻胃~~
葱香鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋四个，大葱适量，香菜适量，
辅料：：油适量，十三香适量，盐适量，酱油适量，
葱香鸡蛋的做法步骤：
1.成品！
2.香菜、大葱切段！
3.鸡蛋四个，加少许水，打散！
4.锅里适量油热透，倒入蛋液，煎熟，盛入碗里，备用！
5.剩下的锅底油加入适量十三香，酱油，倒入葱香菜，翻炒！
6.葱香菜炒刚刚变色，倒入鸡蛋，加入适量盐调味，不宜时间过长，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
荞面沙琪玛
食材明细：
主料：：苦荞面1斤，
辅料：：鸡蛋4个，油1斤，糖2两，花生适量，芝麻适量，
荞面沙琪玛的做法步骤：
1.用鸡蛋揉面，要加适量酵母。发酵1小时，用手指按个洞不回原位就行。
2.分面团赶薄。
3.赶面时注意上下都要撒面粉，以免粘底。
4.先切块，再切丝，撒面粉拌一下，以免粘连。
5.热油，分几次炸面丝，香脆即可，也可看颜色，发黄就可。
6.炸好后捞起沥油。
7.全部炸完熬糖，先放一点水，再放入白糖或麦芽糖，要熬到粘稠。
8.倒入先准备好的配料。花生，芝麻及果脯。
9.倒入炸好的面丝翻炒。
10.拌均面丝，起祸装入容器，用手压实，冷切后即可。
11.冷后切开装盘，好吃。
小贴士：
揉面不能加水，只能用鸡蛋。原因一是赶面时筋骨好，二是油炸时好炸。配料可以自由发挥，想吃的果脯，坚果都可以放。冷切的过程有点漫长，要冷后才能切，先压的时候也要用力压紧，不然切了会散。
葱香羊肉面
周五三八节那天，跟我借光，带儿子在盛茂饭店吃自助餐，这小子大概三文鱼吃多了，第二天早起就觉得肚子不舒服，于是周六一整天都在喝粥，真是一顿吃伤，顿顿喝汤啊！周日中午，老公出去跟朋友吃饭，就剩我和儿子在家里吃饭，不想搞的太麻烦，想简单吃一口算了，要是我一个人吃点剩饭剩菜就完了，可是儿子前一天没吃好，再说这臭小子根本不吃剩饭，所以还得给给人家重新做。想要吃的好还要简单，那就吃面条吧，牛肉面什么的一直是这小子的大爱，家里没牛肉，倒是有一堆羊肉，那就偷梁换柱，用羊肉代替牛肉，来一碗羊肉面，那也是不错滴！
嘻嘻，羊肉还是从婆婆家带回来的阿拉善绿色草原羊肉。这次带回来的羊肉貌似有点吃不动呢，原因就是老公最近在吃中药，一吃羊肉就火大，我素来不怎么喜欢吃羊肉，就臭小子一个人吃，也吃不了多少，看来得想办法消灭这些羊肉啊，不然冰箱里没地方不说，这天热了就更不适合吃羊肉了。
葱香羊肉面
原料：羊肉100克，切面300克，小油菜2、3棵
调料：大葱半根，盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油各适量
葱香羊肉面的做法
1.羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油腌制上；
2.小油菜洗净备用，大葱切成段；
3.热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油；
4.加入葱段爆香；
5.放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍顿煮一会儿；
6.填入适量汤水烧开；
7.将切面表面的防粘生粉冲掉；
8.放羊肉汤里面煮熟，加盐调味；
9.油菜如沸水锅里，少加点盐和油烫熟；
10.将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可。
美食心得
1.羊肉选取肥瘦相间的比较好吃，肥的部分先炒出油再煮汤，香味浓郁；
2.将羊肉事先腌制上会更入味；
3.怕羊肉炒不烂，可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤；
4.将切面上的防粘粉冲洗掉可以保持汤清不混浊；
5.喜欢辣的吃的候调上油辣子更过瘾。
不知道这个面条是对了小子的胃口，还是前一天喝粥喝的太乏味了，拌上老干妈足足吃了两大碗，本来煮的两人份，就给我剩了一小碗，没吃饱啊没吃饱！是我没吃饱，估计那小子吃的都快打嗝了。唉，俺只好多喝点汤充饥吧，就当减肥了，这小子也老说我该减肥了。昨天老公还调侃我是白富美，正解为：胖了所以白了，白了所以就美了，家里的钱都在我这里，所以跟他比起来，我是富的。俺给他一记白眼：我要是白富美，那你就是黑穷愁，哼！
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
感谢您阅读“97美食网”的《沙葱鸡蛋面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
