食材明细:
主料::手擀面200g,猪肉150g,
辅料::小白菜100g,鹌鹑蛋4个,可可粉适量,
配料::盐适量,生抽2大勺,蚝油1大勺,湿淀粉1勺,八角1个,
小白菜肉丝面的做法步骤:
1.小白菜洗净控水备用。
2.锅中烧水,水开后放入手擀面。
3.面煮到8成熟后放入洗净的小白菜。
4.猪肉洗净切丝。
5.锅中倒少量油,放入肉丝煸炒变色。
6.肉丝变色后放入2大勺生抽和1大勺蚝油后填入少量清水。
7.肉丝上色后放入湿淀粉勾芡,放入适量盐和味精即可出锅。
8.鹌鹑蛋洗净后放入适量盐、一个八角填入清水煮熟。
9.鹌鹑蛋很好熟,水开后2-3分钟即可。
10.煮熟后用汤匙挨个敲碎些,这样浸泡味道会进去。然后用牙签蘸着可可粉在鹌鹑蛋上写上文字。
小贴士:
1、煮面的时候用筷子轻轻搅动,这样不会粘锅。
2、炒肉丝的时候可以根据自己的咸淡程度,可以不放盐。
3、煮鹌鹑蛋的时候煮熟后用汤匙敲开为了更好的入味。
食材明细:
主料::面粉适量,白菜适量,
手擀面配炒白菜的做法步骤:
1.将活好的面擀成薄饼好,进行折叠
2.切成大小均等的面段
3.将切好的面条进行整理分条
4.整理好准备下锅的面条,是不是粗细均匀的很,嘿嘿
5.下入开水锅,煮开3次就可熟了
6.沸腾的面条,马上就可以出锅了
7.已经炒好的白菜炖粉条
8.热面条配上热白菜,满满的一碗,吃完浑身有劲
6个月宝宝辅食,给宝宝补充更多营养让宝宝健康成长!
材料:
小白菜,里脊,精制面粉,,
宝宝辅食系列之小白菜肉末手擀面的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜摘除老叶分片洗净,入沸水锅中煮烂,捞出沥水,剁成菜泥
步骤2,里脊肉洗净,放入煮锅,加水烧开转小火,煮30分钟左右,捞出冲洗干净,剁成肉末
步骤3,蒸锅加水烧开,肉末和菜泥放入蒸锅,大火蒸3-5分钟左右
步骤4,面粉加温水揉成软硬适中面团,放在宝宝碗中加盖饧15分钟左右,将面团擀成薄皮,面皮两面铺上干面粉折叠起来,再切成细条状
步骤5,煮锅加水烧开转中小火,放入面条轻轻搅动以免粘连,煮至面条浮起熟透,用筷子挑起就会断掉即可,加入蒸好的肉末菜泥拌匀即可
食材明细:
主料::小白菜4棵,豆腐1块,虾仁10个,
辅料::盐适量,白胡椒粉少许,葱适量,姜适量,芝麻油少许,
小白菜 虾仁 豆腐汤的做法步骤:
1.虾仁解冻,食材洗净
2.豆腐切小块,小白菜切段,葱姜切末
3.锅加清水烧开,下入葱姜末,豆腐,虾仁,盐,煮4-5分钟
4.在下入小白菜煮1分钟,关火,撒上白胡椒粉,淋少许香油
5.盛出装入大碗内
小贴士:
食材煮制时间不要过长,否则影响菜品的颜色,口感
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋1个,
辅料::西红柿1个,香菜1棵,蒜适量,
配料::盐适量,
手擀面 。的做法步骤:
1.在面粉中打入一个鸡蛋,然后用温盐水和面。
2.用筷子把面搅成须状。
3.揉成面团,然后盖盖饧一个小时。
4.取部分面团揉匀后,按扁用擀仗擀开。
5.从一头将面团卷在擀面杖上,慢慢将面团擀薄。
6.擀成合适薄度的大面片。
7.擀到自己想要的厚度后,展开面片在上面撒些薄面,然后将面片折叠,将折叠好的面片切成细条,宽度随意。
8.然后把切好的面条抖开,撒些薄面以防粘连,晾半小时。
9.锅水上水煮开后下面条,手擀面比较好熟,煮一回即可。
10.拌上炒好的西红柿即可吃了。
食材明细:
主料::小白菜两棵,
辅料::红椒半只,洋葱数片,木耳一小把,
配料::鸡汁适量,料酒适量,胡椒粉适量,食盐适量,
鸡汁小白菜的做法步骤:
1.准备材料小白菜帮子和叶子分开,洋葱红椒切好
2.木耳泡发
3.锅内热油,加些盐,将白菜帮子洋葱红椒下锅爆炒
4.根据个人口味炒软白菜帮子,加木耳鸡汁
5.加白菜叶子,大火收汁
6.加些胡椒粉,出锅
吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。
白菜的营养价值还真高,因为初期大白菜越长越大,地里慢慢就放不开那么多,中间需要摘除多余的,这小白菜就是那时采摘的,小白菜比大白菜更清香,口感也好,我喜欢吃那个清爽的感觉,尤其喜欢吃小白菜馅的饺子,真的非常清新,有春天的味道
因为父母年纪大了,拌饺子馅需要更软烂入味一些,老公这次就换了一种拌馅料的方法,的确很好,父母都很喜欢,在此我贴出来供大家参考哦
小白菜饺子
材料:小白菜2斤、猪肉1斤、生抽、料酒、葱姜花椒大料适量
小白菜饺子的做法
1、小白菜先洗净用清水浸泡2个小时以上,因为我怕农药
2、烧开水,小白菜放入烫软变色捞出
3、去除水分,剁成馅,再次去除多余水分,不要挤的太干,小白菜汁有营养哦
4、猪肉洗净控干水分剁成肉糜
5、锅内放入花生油,加热至7分,放入葱姜花椒大料炸变色捞出
6、再次放入葱末,加入肉糜翻炒
7、加入料酒、生抽、蚝油和盐,继续翻炒至微熟,不要炒的太干哦
8、盛入盆中,放入小白菜,凉凉拌匀即可
9、面粉加入凉水和成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟
10、正常包饺子即可
11、烧开水下入饺子,再次煮开,大约煮5分钟左右就ok了
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
食材明细:
主料::大米50g,小白菜120g,
辅料::盐适量,鸡精适量,
小白菜粥的做法步骤:
1.将米洗干净,放入煮锅,最好是浸泡一会。
2.将小白菜切成很小的块状。
3.开中火煮粥,粥快好的时候加入小白菜。
4.搅拌均匀,继续煮两三分钟。
5.加入适量的盐,鸡精调味即可。
食材明细:
主料: 小白菜 1把, 香菇 6个,
调料: 色拉油 2大匙, 食盐 1茶匙, 鸡精 少许, 蒜泥 1大匙, 白糖 1/2茶匙,
香菇小白菜的做法步骤:
1. 小白菜洗干净,摘段
2. 香菇洗净,切片
3. 水烧开,放入1大匙油和1/2茶匙盐
4. 把菜放入
5.汆烫至断生,捞出沥干水分
6. 蒜去皮剁碎备用
7. 锅放入1大匙油烧热,把蒜末爆香
8. 把香菇放入炒片刻,撒少许水煮至软身
9. 放入小白菜炒匀,放盐糖和鸡精调味即可
食材明细:
主料::白菜帮4片,番茄2个,
辅料::油适量,盐适量,洋葱适量,花椒粒适量,小米椒1个,美极鲜酱油适量,
爆炒小白菜的做法步骤:
1.白菜帮洗净备用
2.所有食材洗净,白菜帮斜切片,番茄切条,洋葱切丝
3.炒锅加入适量的油,爆香花椒粒和小米椒
4.加入洋葱翻炒几下,加入所有食材大火爆炒
5.少加一点美极鲜酱油、盐调味
6.出锅。
小贴士:
大火爆炒,白菜爽脆。
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