食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许"鹅血酸辣面"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鹅血190克，面条200克，
辅料：：葱花适量，
配料：：酸辣汤料1包，
鹅血酸辣面的做法步骤：
1.材料：鹅血（已切开）、面条、葱花、酸辣汤料
2.在锅中倒入一些清水。
3.随后，下入酸辣汤料搅匀烧开。
4.接着，下入面条和鹅血搅动一下煮开，煮上2分钟。
5.关火，出锅。
6.然后，撒上点葱花，即成。
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鹅血糕
食材明细：
主料：：鹅血300g，糯米500g，
辅料：：玉米粉适量，
配料：：花生末适量，甜面酱适量，
鹅血糕的做法步骤：
1.新鲜的鹅血加入食盐。
2.糯米提前浸泡半小时以上
3.备好玉米粉。
4.把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。
5.泡好的糯米放笼屉上蒸熟。
6.蒸好的糯米从笼屉取出
7.把糯米饭倒进鹅血玉米粉里拌匀。
8.拌好后再次入笼屉蒸二十分钟。
9.备好花生末
10.蒸好的鹅血糕切片备用,吃的时候把花生末撒在血糕上即可
小贴士：
蒸血糕，一定要舍得浪费一条蒸布，蒸完血糕之后，那布就洗不白啦。
鹅血粑粑
食材明细：
主料：：鹅肉适量，猪肉适量，
辅料：：凉薯条适量，
鹅血粑粑的做法步骤：
1.鹅杂煮熟切段，搭配熟猪肉片、凉薯条、辣蓼叶、薄荷叶那么简单一捆，配碗鲜辣味的蘸料就可以上桌啦。
2.本菜配的是醋鹅血蘸料，做法是把鲜鹅血加醋调匀，入锅熬透调底味
3.再加酸藠头末、红尖椒末、柠檬叶丝等调匀。
清汤鹅血
食材明细：
主料：：鹅血260克，
辅料：：葱花适量，
配料：：白胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，
清汤鹅血的做法步骤：
1.材料：鹅血、葱花
2.将鹅血清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒一下。
5.接着，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的白胡椒粉。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀。
10.最后，搁入葱花，即成。
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