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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了清爽鸡汤面,供你阅读参考,并请收藏本页面!

食材明细:

主料::鸡肉适量(炖好的),面条适量,

辅料::盐适量,香葱适量,

清爽鸡汤面的做法步骤:

1.备鸡肉和面条,。

2.将炖好的鸡肉倒进锅里加清水和盐。

3.再调点调味鲜烧开待用。

4.另起锅放清水烧开下入面条煮熟。

5.捞进碗里。

6.倒进刚烧好的鸡肉汤,撒上葱花即可。

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鸡汤面


食材明细:

鸡蛋清4只,新鲜冬菇4只,培根1条,香肠1条,小葱2根,面饼2个,鸡骨架半副

鸡汤面的做法步骤:

第1步鸡骨架,加入淀粉类食材(土豆、鲜淮山、栗子)增加甜度,加入瑶柱添加鲜度……大火熬煮,不少于半小时。浓厚汤底,一点点盐调味即可鲜甜无比。

第2步熬汤的时候,准备配菜。一条培根。切小块。

第3步小葱洗干净,切葱花。翻炒葱和培根。

第4步一点盐调味。倒入蛋清,做成咸味蛋饼。用蛋清有两个原因:第一,让食材颜色更明显,就像在白纸上画画。第二,热量更低。

第5步冬菇切丝。香肠切薄片。

第6步翻炒。一点点糖调味。

第7步加入蛋清,做成甜口的蛋饼。咸的葱花培根蛋清饼。

第8步甜的冬菇香肠蛋清饼。冬菇如图切出几刀,浅浅的就好。

第9步手指甲轻轻刮一下,从底部轻轻撕开表层。刀痕的帮助,撕痕很利落。

第10步完成!超级简单的冬菇美化。和面条同在清水里煮。

第11步放入鸡汤中,加上配料,一份营养早餐做好了。每天都元气满满。

当归鸡汤面


食材明细:

主料::面条适量,鸡蛋2个,鸡腿骨4跟,

辅料::蘑菇2颗,枸杞适量,当归一片,姜片适量,水适量,

配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡汤适量,

当归鸡汤面的做法步骤:

1.这是面条的材料。

2.烧小半锅水,入鸡腿骨飞水,洗干净血沫。

3.电饭煲注入半锅水,放入枸杞,当归和鸡腿骨,按下加热键。

4.水开后按保温键。

5.两个小时候回来,鸡汤已经好了,按加热键,加点盐和胡椒粉调味。

6.蘑菇洗净,切小片。

7.水开后下面条和蘑菇。

8.面条散开后打入2个鸡蛋。

9.盖盖子焖至水开就熟了。

10.装盘。

原汁鸡汤面


食材明细:

主料::鸡汤一碗,面100克,

辅料::盐适量,香菇2个,小青菜2个,

原汁鸡汤面的做法步骤:

1.准备好材料

2.鸡汤热一下

3.煮一锅开水放入面条(也可直接放在鸡汤里煮,不过我喜欢清爽单独煮

4.放入香菇和蔬菜烫熟

5.少许加一点点盐

6.然后把面条和蔬菜盛入碗里浇上鸡汤即可

7.成品

鸡汤面片


晚上炖些汤,比如脊骨汤,羊蝎子汤,鸡汤,牛尾汤等等。第二天做饭就轻松多了。可以直接加点菜煮面条,也可以拨面鱼儿,也可以做面片之类的。还可以做点米饭,炖个烩菜。

材料:

主料:鸡半只,虾仁10个,面团300克,,

辅料:青椒1个,白菜1块,番茄1个,姜1块,葱1棵,食盐适量,胡椒粉适量,芝麻油2茶匙,

鸡汤面片的做法步骤:

1. 鸡焯水沥干,摘净毛。

2. 加足量水,葱姜,大火煮沸撇沫后小火炖2小时。

3. 水下去一半,汤汁浓郁奶白。

4. 番茄切块,青椒切丝,白菜切块。

5. 锅里放一点点油烧热,爆炒白菜番茄虾仁。

6. 兑鸡汤,鸡肉撕碎放入,煮沸。调入盐,胡椒粉。

7. 煮的过程中擀面,擀成圆饼,切成两三厘米宽的条。

8. 水煮沸,用手这样拽着面。

9. 扯断丢沸水锅里。

10. 全部扯完捞出来放入鸡汤中,加入青椒,煮到面软即可。

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