食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“鸡汤蘑菇面”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，香菇30g，海鲜菇50g，面条150g，
辅料：：油菜适量，青椒适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，
鸡汤蘑菇面的做法步骤：
1.油菜洗净备用。
2.青椒和胡萝卜备用。
3.海鲜菇 香菇焯熟备用
4.切断备用。
5.锅中水烧热后进入鸡汤。
6.汤开后加入鸡蛋定型。
7.鸡蛋定型后进入面条
8.加入适量生抽。
9.加入海鲜菇和香菇
10.加入油菜。
11.加入适量盐
12.加入胡椒粉。
13.加入适量葱花。
14.成品图。
小贴士：
高汤加入面条中能使面的鲜味提高，不要加任何油，破坏鲜美的味道。
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人参野生蘑菇鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿一个，蘑菇半碗，人参一颗，土豆适量，西红柿少许，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，
人参野生蘑菇鸡汤的做法步骤：
1.人参洗干净
2.野生小红蘑开化
3.鸡腿焯后放入锅里加入温水，蘑菇，葱姜蒜，各种调味料
4.鸡熟后放入土豆和人参，然后放两个小西红柿
5.出锅加香菜！
小贴士：
我是不放油的，鸡肉里本身就有油
蘑菇肉酱面
食材明细：
主料：：牛肉适量，蘑菇3个，
辅料：：西红柿半颗，洋葱1块，胡萝卜半个，彩色辣椒1块，
蘑菇肉酱面的做法步骤：
1.西红柿、蘑菇、彩色辣椒、洋葱、胡萝卜等备用。
2.面揉好醒几分钟。
3.将面条切条锅烧开水煮熟捞出。
4.油微热后红辣椒蒜爆香后放入牛肉翻炒。放入少量酱油调味、花椒粉少许。
5.再放入图一的备料，倒入少许蚝油、加入少量的水，慢火熬出汤的鲜味。
6.待面熟后捞出装盘，倒入锅里的汤，味道棒棒哒。
高汤蘑菇面
食材明细：
主料：：面条适量，鲜蘑菇适量，高汤适量，
辅料：：盐适量，香油适量，调味鲜适量，香葱适量，
高汤蘑菇面的做法步骤：
1.面条煮熟过冷水待用，高汤一小碗，鲜蘑菇少许。
2.将高汤倒进锅里烧开，。
3.放进洗好的蘑菇。
4.放点盐。
5.将蘑菇煮熟。
6.再放进面条烧开。
7.调进调味鲜，淋上香油，撒上香葱出锅。
8.煮好的高汤蘑菇面条。
蘑菇鹌鹑面
食材明细：
主料：：鹌鹑适量，香菇适量，口蘑适量，面条适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
蘑菇鹌鹑面的做法步骤：
1.鹌鹑洗净
2.简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3.菇类洗净
4.菇类洗净
5.切成片备用
6.锅中倒入少许油
7.爆香姜片
8.倒入鹌鹑块煸炒片刻
9.倒入适量的水
10.加入料酒
11.放入葱段
12.大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
13.倒入菇类
14.加适量盐调底味
15.煮至菇类变软
16.面条提前下过水至八成熟，倒入锅中
17.煮至面条软熟，撒葱花，加盐调味
西红柿蘑菇面
食材明细：
主料：：西红柿一个，面条适量，蘑菇适量，
辅料：：蒜适量，油适量，盐适量，
西红柿蘑菇面的做法步骤：
1.热锅入油，蒜末爆锅，西红柿切块炒出汁
2.蘑菇放入翻炒几下，加适量清水
3.煮开以后中火煮三分钟，放入面条
4.快煮熟时放盐，关火装碗
5.配碟蔬菜吧
肉丸蘑菇面
食材明细：
主料：：肉丸适量，蘑菇适量，面条适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，香葱适量，
肉丸蘑菇面的做法步骤：
1.准备好面条，蘑菇，肉丸。
2.先炒蘑菇，翻炒翻炒。
3.放清水再放点盐，。
4.煮熟煮香。
5.倒进肉丸烧开。
6.另起锅煮面条将面条煮至断生。
7.捞进煮好的肉丸蘑菇锅里。
8.放进鸡精和香葱烧开出锅。
9.煮好的肉丸蘑菇面。
番茄蘑菇面
食材明细：
主料：：宽挂面适量，西红柿适量，口蘑适量，猪肉丝适量，黄瓜适量，洋白菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，味精适量，生抽酱油适量，香油适量，葱适量，
番茄蘑菇面的做法步骤：
1.主要原料。
2.西红柿洗净去皮。切块。
3.口蘑切片。焯水备用。
4.葱花炝锅，放入猪肉丝煸炒。
5.炒到猪肉丝吐油，放入番茄酱，生抽，盐炒匀。
6.放入西红柿和口蘑煸炒。
7.放适量水熬煮。
8.煮到西红柿卤浓稠，（根据个人喜好可以勾点薄欠），淋入打散的鸡蛋，出锅前淋香油即可。
9.打好的番茄蘑菇卤盛盆里。
10.洋白菜切细丝焯水做面码。
11.黄瓜切丝做面码。
12.开水下锅煮面条，盛碗里。
13.浇上卤子，和配菜，放面码即可。
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