养生粗粮发糕

发布时间 : 2019-10-12

好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上养生粗粮发糕，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：黑米30g，红豆40g，薏米50g，杂粮60g，面粉70g，

辅料：：酵母3g，糖35g，水270g，葵花籽少许（炒香），

养生粗粮发糕的做法步骤：

1.成品

2.材料：黑米30克红豆40克薏米50克小米60克面粉70克辅料：糖35克水270克酵母3克装饰：烤香葵花籽少许模具：学厨8寸披萨深盘蒸制时间：30分钟左右

3.将粗粮都一一称好放入料理机内

4.然后全部都打成很细腻的粉状根据比例加入面粉

5.加入适量的水、糖和酵母

6.搅拌均匀到无颗粒状态

7.倒入抹油的模具盘中静置半个小时

8.表面撒一些的烤葵花籽

9.然后放入蒸锅，35分钟左右，过火焖片刻取出

小贴士：

小叮咛粉一定要打的细腻的这样做好的粗粮口感才好静置也是发酵，大约发到模具的8分高度就好

97Msw.com相关知识

健康吃粗粮-------【豆浆玉米面发糕】

食材明细：

主料：：面粉200克，玉米面100克，

辅料：：各种果脯适量，

配料：：豆浆200克，白糖40克，酵母3克，

健康吃粗粮-------【豆浆玉米面发糕】的做法步骤：

1.准备发糕原料；

2.大碗中放入豆浆200克，加入3克酵母粉搅匀静置一会儿；

3.玉米面，面粉搅匀，放入白糖搅匀；

4.加入酵母豆浆，搅成稠些的面糊（如图4）

5.八寸蛋糕模抹油，倒入面糊，抹平表面，盖保鲜膜发酵，（天气冷就放蒸锅里发酵）；

6.发酵好的面糊取出；

7.果脯提前洗净，放水里侵泡一会，捞出控干水分，把葡萄干，圣女果干，摆在发酵好的面糊上；

8.冷水入锅，大火，水开后转中火35分钟，关火后虚蒸5分钟即可取出食用了！

小贴士：

发糕如果只用水和面，300克面粉加水180克到200克最合适，这是一次发酵法；也可以采取二次发酵法，面粉和水的比例1:1，这样蒸出的发糕口感湿沾一些，比第一种一次发酵法，成功的几率要低，建议大家如果做发糕采取第一种。

玉米面发糕发现粗粮之美的做法

上周工作的事情实在太多太多了，做面包要花时间揉面，等发酵，烤也需要时间，我就想到了发糕，发糕就像中式的蛋糕，发糕比蛋糕健康，发糕不用放油，糖量不大，发糕低脂低糖，这次制作发糕用了50%面粉和50%玉米面，玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸和维生素E和纤维素，玉米面有降血压、降血脂和抗动脉硬化，预防肠癌，美容美颜和延缓衰老的功效。玉米面保留了玉米的营养成分和调理功能，如此营养的粗粮经常因为口感不好，被视为不好吃的食物，我放了鸡蛋和牛奶让玉米面的口感更好。

材料：

面粉150克，玉米面150克，鸡蛋1只，牛奶185克，砂糖30克，干酵母粉3克，红枣适量，，

玉米面发糕发现粗粮之美的做法的做法步骤：

步骤1，把玉米面和中筋面粉放在容器里

步骤2，加入鸡蛋、牛奶、砂糖和干酵母粉，用筷子搅拌

步骤3，用筷子把所有材料拌匀

步骤4，把搅拌好的面团放在模具里，放在室温下发酵

步骤5，面团发酵到原来的2倍

步骤6，蒸锅烧开水，把去核的红枣片铺在发糕面团上，把模具放在蒸锅里，中大火蒸25分钟

步骤7，发糕蒸熟后，焖几分钟再掀开盖子

步骤8，蒸好的发糕切件就可以品尝了

步骤9，成品图

粗粮养生米饭的做法

非常感谢豆果的礼物，我非常喜欢这个九阳电压力锅，功能不少哦，有了它，我的做饭煲汤就更方便了呢~都说多吃粗粮好。很久前我也买各种米一起煮饭，用的是一般的电饭煲，感觉不太好吃的，后来就不做了~~现在我又想试试用电压力锅做五谷饭怎么样，原来也有专门的五谷米饭功能呢~不用特别处理，像平时做饭一样，做出来都挺不错的~参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#

材料：

大米70克，黑米50克，黄米50克，红米50克，高粱米50克，糙米50克，

粗粮养生米饭的做法的做法步骤：

步骤1，各种米；

步骤2，各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以；洗米不用搓哦~~

步骤3，然后把米放电压力锅中，加适量水；我喜欢干一点的米饭，所以米和水的比例大概是1:0.9~

步骤4，选择五谷米饭的功能；

步骤5，按键煮好就可以了。