“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编精心整理的"杂豆粗粮养生饭",希望对你的工作和生活有所帮助。
8分钟做好一锅杂粮饭-------杂豆粗粮养生饭
原料：大米30克、糙米30克、小米30克、紫米30克、红豆30克、绿豆30克、芸豆30克、去皮绿豆30克
杂豆粗粮养生饭的做法
1、将4种米混合在一起浸泡2小时。4种豆子混合浸泡5小时。
2、将浸泡好的米和豆子放入压力快锅，倒入清水，水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。
3、盖上盖子，加压，上气后转小火煮5分钟即可。关火后焖3分钟，待锅内气体完全放净后盛出食用，口感更佳。
超级啰嗦
1、平时以大米，面粉作为主食，营养相对比较单一，家里可以常备一些杂粮，各种米类，豆类都可以买一些。平时用来煮饭，或煮粥都是很好的选择。
2、您完全可以根据自己的喜欢，选择不同的粗粮来搭配。不用一定按照我的菜谱来实践，唯一需要注意的就是，米类和豆类分别浸泡，因为豆类需要浸泡的时间，比米类要长一些。
3、豆类，和米，可以晚上临睡放入冰箱冷藏室内浸泡，这样的话，下班回到家，直接用来煮饭会很快，也会防止室内温度高，滋生细菌。
4、压力快锅煮饭，尤其含有豆类的杂粮饭，会比电饭锅更快，更省事儿，口感也更软糯一点。
5、存放杂粮的方法，请看这里各种杂粮的保存方法。还有面粉该怎么保存的方法哟。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
97msw.cOm延伸阅读
八宝养生饭
食材明细：
小米20公克，白米70公克，红豆15公克，栗子25公克，芋头30公克，红枣15公克，桂圆肉25公克，葡萄干15公克，水90㏄
八宝养生饭的做法步骤：
1.栗子用开水（材料外）浸泡约1小时至发涨，挑去肉缝中的皮；红豆用冷水(材料外)浸泡约4小时至涨发，沥干水；芋头切丁，备用。
2.将白米与小米与作法1及其他的材料一起洗净沥干水分，放入电子锅中加入水，按下开关蒸至开关跳起后，再焖十分钟即可。
红豆花生饭
食材明细：
主料：大米1杯，红豆1/2杯，花生1/2杯
辅料：水适量
红豆花生饭的做法步骤：
1，准备食材。
2，提前将花生和红豆浸泡四个小时左右。我一般都是上班出门前洗好泡好，下班回家就用。一定要泡，否则米饭煮好后，米熟了，而豆子没煮透。大家注意，现在天热，可以放进冰箱浸泡，或者，如果是在家中有时间的，要经常观察，换一下水。
3，将大米也清洗干净，与泡好的红豆花生进行混合。
4，先放入锅的内胆，再放入臻米饭煲自带的甑子和小蒸网，然后将拌好的花生红豆米倒入饭锅内。加入适量的水。水的量不能超过米平面的1CM，这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。如果您想让米饭软点，那水就适当略多点。
5，接通电源，按饭煲的蒸饭键 ，程序自动默认的是22分钟，您还可以通过选择钮将时间增长或减少。我就是直接选的程序。
6，经过22分钟后，米饭蒸好。这时您不要着急打开锅，如果能再焖5分钟，吃起来的饭会更香。
7，确切的说，这个饭煲是蒸米饭，煲在蒸饭过程中，米饭的淀粉会分离出来，被水份带到底部的米汤盒里，而米饭是在滤网上蒸熟，先煮，后滤，再蒸三个步骤，这样蒸出的米饭更加颗粒分明，喷香可口。大家看下，这米汤是我蒸饭过程中滤出的米汤。这汤您也不要丢掉，可以二次利用，放凉后浇花不错。有网友说还可以做面膜，我还没试过。 接下来，美美的享用吧！
8，美美的享用吧！
杂豆黑米粥
食材明细：
黑豆，红豆，茨实，黑糯米，东北大米，香米任意组合……加水量视情况调节，我的总共用料为电饭锅所附量杯两杯，加水量为正常5杯米所提示的做饭刻度线
杂豆黑米粥的做法步骤：
1、把黑豆、红豆、茨实、黑糯米、东北大米、香米淘洗干净放进电饭锅
2、加合适的水量
3、选择粥模式，设定预约时间（安心睡觉……）
4、翌日，营养的杂豆黑米粥已经等着了……
小贴士：
米可以多放几种，每种少放一点……听说很多饭店的粥之所以好喝就是混合了很多种的米的缘故
红豆可以补血黑豆可以驻颜乌发
还可以用电饭锅蒸些馒头、粽子……
杂豆粥(1)
食材明细：
红豆，黑米，大米，燕麦，紫沙豆，芸豆，花生，桂圆，红枣，薏米，冰糖
杂豆粥的做法步骤：
1、根据自己的喜欢选择各种粮食，最好在八种以上。
2、洗净倒入智能电饭煲里按煮粥键，煮至软烂即可。
花生杂豆粽子
食材明细：
主料：糯米适量，红豆适量，绿豆适量，花生适量
辅料：粽子叶适量，清水适量
花生杂豆粽子的做法步骤：
1，糯米提前用清水浸泡半天，红豆绿豆和花生浸泡半天，还可以准备一些枣泥豆沙什么的。
2，粽子叶提前焯烫或者浸泡一下，剪去根部。
3，将粽子叶折叠成漏斗状，装入糯米和豆子以及花生。
4，用粽子叶包裹糯米和馅料，用线绳捆绑一下。
5，将粽子放入锅中加满水。
6，煮一个小时，关火后再焖半天。
7，捞出来就可以吃啦。
8，很好吃～
9，味道不错～
胡萝卜杂豆汤
食材明细：
胡萝卜300克，青豆、红腰豆、甜玉米粒各30克，百合50克，长豆100克，洋葱、蒜末各少许。调料番茄酱2大匙，精盐适量。
胡萝卜杂豆汤的做法步骤：
1、将红腰豆用清水浸泡3小时，入冷水锅中加热煮沸，改慢火煮40分钟，豆子熟软时捞出待用。
2、胡萝卜洗净切丁、长豆洗净切段、洋葱去皮洗净切小块，其他原料洗净待用。
3、锅中加2大匙色拉油烧热，加洋葱、蒜末、番茄酱、长豆翻炒，倒入清水，放入煮好的红腰豆及其他原料、精盐煮10分钟，离火即可。
材料替换
原料中增加白萝卜丁，则成为双味萝卜杂豆汤。
口味变化
调味料去掉番茄酱，加入苹果丁，波萝丁，黄桃丁，则成为果味杂豆汤。
感谢您阅读“97美食网”的《杂豆粗粮养生饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了八宝养生饭专题，希望您能喜欢！