食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的豆沙莲子南瓜包，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：红豆1小碗，莲子1小蝶，薏米1小蝶，面粉150克，
辅料：：南瓜1小块，发酵粉3克，糖适量，油少许，
豆沙莲子南瓜包的做法步骤：
1.准备好原材料，将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些。
2.将泡好的食材放入电压力锅中。
3.加入适量的水。
4.按下炖煮的功能键， 我选择的是预约的方式， 第二天早上吃。
5. 时间到， 红豆薏米莲子羹就炖好了，将其沥干水分盛出来。
6.放入容器中， 用电动搅拌切将它们搅打成泥。
7.锅中放入少许油， 将红豆莲子馅料倒入锅中， 加入适量的盐。
8. 中小火， 不停的搅拌， 直至水分蒸发豆沙变干，合适程度即可盛入盘中备用。
9.将发酵粉放入面粉中。
10.再加入南瓜泥， 混合均匀。
11.水分不够的话， 可以分次加入少许水，混合成均匀的面团， 加盖放在温暖湿润的地方发酵。
12.发酵好的面图分割成大小相同的小剂子， 再加盖饧10分钟。
13.包入准备好的莲子豆沙馅料。
14. 团起来成球形， 这样豆沙莲子南瓜包就完成了。
15.将它整齐的码放在蒸屉上。
16.水开后大火蒸上10分钟， 焖上一分钟即可。
17.端上桌了。
小贴士：
1、 食材要提前泡上一段时间， 特别是红豆， 这样利于缩短炖煮时间。
2、要做馅料就先要沥干水分， 用搅拌器搅打成泥。
3、锅中放入少许油， 倒入豆沙和糖， 不停的搅拌， 直至水分蒸发成固态， 搅拌起来要用些力就可以了。
4、混合南瓜面团时， 先放入发酵粉混合均匀， 再南瓜泥进去和面，再根据实际情况添加水分。
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南瓜豆沙花朵包
食材明细：
主料：：高粉318克，南瓜泥80克，酸奶60克，牛奶110克，
辅料：：糖30克，盐3克，酵母4克，豆沙120克，
南瓜豆沙花朵包的做法步骤：
1.后油法揉出手套膜，送温暖处发酵2.5倍大。
2.分成50克一个小剂子，滚圆静置15分钟。
3.包入适量豆沙。
4.6过模子抹黄油，排入6只面团。
5.烤箱170度，下层，25分钟，中途盖锡纸。
6.成品放凉后扎起。
南瓜豆沙餐包
食材明细：
主料：：南瓜适量，鸡蛋适量，面粉适量，酵母粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，黑芝麻适量，豆沙适量，
配料：：植物油适量，盐适量，糖适量，水适量，
南瓜豆沙餐包的做法步骤：
1.南瓜切片后，放入微波炉高火五分钟，然后按成泥。
2.面粉两杯，酵母粉一小勺，植物油两大勺，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋液大半（留少许刷表面）倒入面包机。
3.原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，植物油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。
4.原料在面包机内和成面团。
5.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
6.分成相等的小份，松驰十分钟。
7.取一个面团按扁，包入适量的豆沙。
8.然后揉成长条.
9.所有面包做好后放入烤箱内二次发酵。
10.发酵好的面包刷上蛋液，撒上黑芝麻。
11.放入烤箱内，180度，上下火。
12.烤十二分钟，上色后即可。（成品已经被我偷吃了一个，哈哈！）
豆沙莲子羹
食材明细：
主料：：红豆200克，莲子15克，鲜百合50克，
辅料：：清水1000毫升，
配料：：冰糖80克 ，
豆沙莲子羹的做法步骤：
1.把红豆洗净后，放入清水中浸泡2小时
2.将莲子洗净，鲜百合去根去黑边后洗净沥干备用
3.将红豆和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅
4.豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖(冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂)，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止
小贴士：
颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙
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