中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上全程详解家庭版南瓜小饼的制作---我的第一个无添加 纯手工 小点心，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：老南瓜半只，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：蒜泥适量，
全程详解家庭版南瓜小饼的制作---我的第一个无添加 纯手工 小点心的做法步骤：
1.将老南瓜剖开，去皮，掏出南瓜籽和瓤，洗净后切成长条备用
2.把切好的南瓜条平铺在蒸锅里，隔水蒸
3.盖上锅盖开蒸15-20分钟
4.蒸熟后的南瓜看上去比较软
5.用锅铲沿蒸锅边沿铲出熟南瓜，放入待和糯米粉
6.准备一干净的盆子，稍后搅拌用
7.加入糯米粉
8.切点蒜泥，以便做好的南瓜饼有点蒜香味（个人比较喜欢而已）
9.放入蒜泥
10.用筷子开始搅拌
11.搅拌到比较硬朗的状态基本可以（专业术语不知道如何描述，暂且先这样）
12.开始搓饼啦
13.刀板上撒点粉，以免粘粘
14.锅里放入一点植物油，加热
15.开始煎小饼啦
16.两面翻煎，一面已经焦黄
17.装盘趁热试吃，先解解馋
18.第一锅火有点大，焦了点，重新来一锅，控制火候
小贴士：
南瓜小饼要点提炼：
1，老南瓜因为本身糖分很高，故可以不用再放白糖，不然会太甜太甜，对于超爱甜食的另当别论
2，南瓜先蒸熟，不要煮，一煮水份太多，和粉时要不停的加，不停的加，无底洞呀
3，捏饼时，为了更硬朗易成型，可以放入冰箱5分钟取出
4，入锅煎时一定要少油，刚刚好就可以，否则就是油炸了
5，煎时火候用中火，切不可用大火，易焦易糊
6，用不完的可以搓成小团，放入冰箱，随时取用
以上是我的南瓜小饼制作全程，入锅你也喜欢，可以在某个周末或午后走进厨房，摆弄摆弄吧，说不定
你会有新的发现哦！
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步骤5，四个全部搞定
步骤6，原汁原味觉得浓的人加水哟不过加水必然就要加糖那样就不那么健康了我一个人喝两个橙子刚好什么也不用加天然的味道
我的第一个裱花蛋糕：竹席纹裱花蛋糕
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油150克，
辅料：：细砂糖适量，蓝莓果酱少许，
我的第一个裱花蛋糕：竹席纹裱花蛋糕的做法步骤：
1.用料
2.将蛋糕从中间横剖成两片
3.细砂糖加入淡奶油中
4.快速搅打
5.打出尖峰
6.将一片蛋糕放在裱花台上，表面涂满奶油
7.放上另一片蛋糕，取适量奶油放在表面
8.将奶油平整地抹在表面和侧面
9.用扁齿花嘴在表面挤满竹席纹，再用叶子花嘴在蛋糕直角边上挤一圈围边，并在侧面挤成波纹状装饰。最后将蓝莓果酱中的果粒捞出，在波谷和表面圆周点缀一圈。
小贴士：
切好蛋糕片后需将蛋糕碎屑打扫干净，以免在涂抹奶油时夹杂入蛋糕屑。
蓝莓果酱可以用其它果酱或鲜果替代。
给自己做的第一个生日蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋12只，低粉160g，
辅料：：白砂糖180g，牛奶100ml，色拉油80ml，盐少许，
配料：：奶油奶油800g，
给自己做的第一个生日蛋糕的做法步骤：
1.A、基本戚风——蛋黄打发过程1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开放入两个较大的容器；
2.2、蛋黄加80g糖用电动打蛋器搅拌至发白；将色拉油分三次加入，每次搅打均匀；牛奶一次加入后搅打均匀；3、面粉、盐混合后筛入打好的蛋黄中，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀；然后用橡皮刮划十字并轻转打蛋盆，使之充分拌匀；
3.将打好的1/3蛋白倒入蛋黄糊，从底部捞起轻轻拌匀，再反倒入剩下的2/3蛋白中，仍然用橡皮刮划十字形并转动容器盆；6、烤箱预热150度8分钟，用150度上下烘烤45分钟（插入牙签，抽出后上面没有沾粘物就表示好了），出炉~放凉后倒扣脱模~~基本戚风——装模、烘烤过程
4.奶油先用中速打大概10—15分钟，如见奶油逐渐出现缎状纹路，打蛋头抽出后奶油能挂住且尖下垂就OK了；
5.漂亮的蛋糕就完成了
6.这的奶油的夹层 好看又好吃
草莓小点心
食材明细：
一张pate，feuilletee，一个鸡蛋，10ml，creme，(这些东西不知道德语怎么说)，一盒草莓，喜欢什么水果就放什么水果。
草莓小点心的做法步骤：
1.鸡蛋和creme搅一下，里面加糖，备用。
2.把pate切成四份，然后四周卷一下，卷成四方形，往里面浇creme，入烤箱，200度，烤多久我没计时间，烤成颜色差不多了就行了。。摆上草莓.再刷层蜂蜜。
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