盐焗鸡家庭版

家庭版鸡蛋灌饼

营养很全面的美食,根据个人的爱好可以加入蛋/肠/里脊,都可以的

食材配方

主料：

面

生菜

土豆

黄瓜

香菜

辣酱

葱

做法 共5个步骤

1.准备好材料

2.土豆切成丝,黄瓜切丝,葱切成沫,生菜洗净

3.把调好的面熟,放入电饼锅里,进行两面翻煎

4.这是刷上蛋面烤好的效果

5.把材料放在饼上,刷上辣椒,就可以开吃了

家庭版白切鸡

广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~

食材配方

主料：

鸡肉

姜片

蒜米

生抽

香油

蚝油

做法 共9个步骤

1.鸡半只清洗干净备用。

2.锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。

3.放几片姜片进去。

4.大火煮开后改成中火慢慢煮。

5.用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。

6.把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。

7.调蘸汁，先放入一点蒜米。

8.倒入生抽。

9.倒点香油提味。

家庭版剁椒鱼头

剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼

食材配方

主料：

花鲢鱼头

剁椒

生姜

香葱

蒸鱼豉油

芝麻油

做法 共9个步骤

1.准备好鱼头、剁椒和生姜。

2.准备好调料。

3.生姜去皮、洗净、切细丝；香葱洗净、切细粒备用。

4.鱼头去除内脏、撕掉黑筋膜、清洗干净。

5.鱼头抹净水分，放入大碗中；撒上少许盐腌制10分钟。

6.撒上姜丝。

7.淋上青红剁椒。

8.放入锅中，隔水蒸15分钟。

9.蒸好的鱼头，淋上蒸鱼豉油和芝麻油，撒上葱粒即可。

第一次在饭店吃了豆豉鲮鱼油麦菜，留下很深印象感觉很好

材料：

油麦菜500g，豆豉鲮鱼罐头一盒，大蒜适量，油少许，

家庭版豆豉鲮鱼油麦菜的做法的做法步骤：

步骤1，油麦菜洗净切段

步骤2，蒜头切碎备用

步骤3，起锅加油小火下一小半蒜煸香

步骤4，加入豆豉鲮鱼罐头，把大块的鱼弄碎成小块

步骤5，大火加入油麦菜，炒熟，加入剩下的蒜，关火翻炒一下成盘。

步骤6，满满一大盘，两人到三人的量

食材明细：

主料：：肉末适量，土豆适量，洋葱适量，青椒适量，香菜适量，

辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量，甜面酱适量，五香粉适量，

家庭版肉夹馍的做法步骤：

1.原料。

2.热锅冷油。

3.倒入切好的土豆洋葱丁煸炒。

4.倒入肉末煸炒。

5.加耗油甜面酱盐糖味精。

6.煸炒后加五香粉。

7.加水煮开。

8.煮好了，出锅前倒入青椒末。

9.白吉馍加热。

10.香菜切碎备用。

11.白吉馍切开。

12.加肉末加香菜开吃。