食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？以下由小编为大家精心整理的“紫色诱惑---心里美丸子”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：紫山药薯适量，
辅料：：粘米粉适量，糯米粉适量，油适量，
配料：：五香粉适量，盐适量，
紫色诱惑---心里美丸子的做法步骤：
1.紫山药薯。
2.山药去皮，用清水洗干净。（山药去完皮就放水里泡着，这样不变黑）
3.刨成丝。（山药有粘性，刨出来的丝像山药泥）
4.撒适量盐和五香粉在山药丝上，静止半小时，再搅拌均匀。
5.加入糯米粉和粘米粉比例1:4搅拌好后要可以捏出丸子。（喜欢软的就放多一点糯米粉）
6.烧热油，用陶瓷勺子粘点凉开水，把丸子勺入锅炸。（用鱼丸的方法勺丸子）
7.勺入丸子的时候要大火，勺完后转中火炸到金黄，出锅要大火。（这样丸子才不会吸入很多油）
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紫色诱惑——紫薯芝麻球
食材明细：
主料：：紫薯500g，糯米粉根据紫薯的水份多少而定，
辅料：：熟黑芝麻粉适量，白芝麻少许，白糖少许，糖粉少许，猪油少许，
紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：
1.紫薯洗净，去皮切片。
2.放入蒸锅，中火蒸十分钟，闷5分钟后拿出来压成泥。
3.加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀（根据紫薯泥的水份多少而定）
4.紫薯泥和糯米粉搅拌均匀后，揉成面团。
5.熟黑芝麻粉加入猪油，白糖搅拌均匀。（加猪油是为了让芝麻粉软化和白糖凝固成团的，吃起来是没有味道的）
6.把紫薯面团分成一样等份的小剂子，搓成球（我做了2种，小的没放芝麻馅，大的面团里面放了芝麻馅）
7.把紫薯面团压扁，摊平放手心，放入黑芝麻馅，包起来搓圆。
8.将搓好的紫薯球，放到白芝麻里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。
9.放入锅中小火炸至浮起油面即可。
10.炸好后，出锅装盘。
11.趁热吃，里面的黑芝麻真的很香哦。
绿色诱惑奶昔
食材明细：
主料：：弥猴桃2个，白兰瓜2个，
辅料：：香草冰淇淋2大勺，冰块适量，牛奶100ml，糖适量，
绿色诱惑奶昔的做法步骤：
1.1,食材
2.2,白兰瓜、弥猴桃切成小块
3.3,放入搅拌机，打成糊状
4.4,加冰淇淋，打匀
5.5,加适量的冰，再打匀
6.6,装杯
小贴士：
1,弥猴桃最好用软一些的，否则会发涩，而且很酸
2,糖的量根据自己的口感而定
3,牛奶和冰淇淋的量，也可根据自己的需求
4,我加了4块冰，最好不要加太多，否则会过稀，而失去果香的味道
5,有果汁的清香、冰淇淋的奶香、还有冰的清凉，非常好喝，是炎热夏日的好伴侣
漂亮好吃的紫色诱惑——紫薯银耳汤
食材明细：
主料：：紫薯一个，银耳一朵，冰糖适量，
漂亮好吃的紫色诱惑——紫薯银耳汤的做法步骤：
1.银耳放水里泡一小时。
2.泡发的银耳撕成小朵放水里洗净。
3.把银耳放入电炖锅里，并加入适量水，接通电源选择“甜品”功能，让电炖锅开始工作。
4.紫薯去皮洗净切成小块备用。
5.电炖锅结束工作后，把紫薯放入银耳锅里。
6.放入适量冰糖。
7.再开启功能，选择时间一小时，让电炖锅继续工作。炖一小时后紫薯绵软熟后即可食用。
【山楂果酱】——红色诱惑
食材明细：
主料：：山楂300g，冰糖100g，清水适量，
辅料：：QQ糖3颗，蜂蜜1大勺，
【山楂果酱】——红色诱惑的做法步骤：
1.准备好所需用料
2.山楂用水洗净，切成两瓣，切掉底部的花托，去掉籽
3.切好的山楂放进锅里，加入清水，没过山楂即可
4.水开后加入冰糖，冰糖化开后转小火煮
5.边煮边用勺子搅拌并把山楂挤压碎
6.待水蒸发的差不多时加入QQ糖，搅拌均匀，当果酱浓稠，用勺子盛起较慢滴落时即可关火
7.果酱的温度降至比手心稍高时加入蜂蜜，降至室温即可装入干净的密闭容器保存
梨丝心里美
认识心里美，还是在来京之后。这种胖嘟嘟的萝卜，外皮绿而泛白，切开后却是艳若桃花的红色，非常可人。
墨爸爱吃心里美，每次削掉外皮后，拿嘴就啃，好不爽快！我虽然也喜欢心里美，但对墨爸这种拿萝卜当水果的吃法，还是有点难以接受，看着就辣心啊。于是，我开始研究这爽口萝卜的新吃法，发现梨丝心里美就非常不错。萝卜丝以糖腌制，再配上酸甜水灵的梨丝，辛味尽除，口感更佳。
每次吃完梨丝萝卜，盘底总会剩一些浅红色的汤汁，那可是梨和萝卜的精华，别人不能乱动的。端起盘子，凝神静气，将那玉液琼浆一饮而尽，真是甜在嘴里，美在心中，爽啊！
爽口萝卜的新吃法----梨丝心里美
主料：梨1个，心里美萝卜半个。
配料：糖20克，盐1克，黑芝麻1克。
梨丝心里美的做法
1.将心里美萝卜清洗干净，去皮后切成细丝。
2.将白糖加入心里美萝卜丝中，腌制15分钟。
3.将梨清洗干净，去皮切后成细丝，泡在盐水中。
4.捞出梨丝，沥干水分，和心里美萝卜丝拌匀，装盘，撒上黑芝麻即可食用。
美食小贴士：切好的梨丝放在盐水里浸泡，可防氧化。
香菜拌心里美
心里美是一种萝卜的别称，香菜拌心里美就是香菜拌萝卜。这道凉拌菜嫣红的色泽配着翠绿的叶子，看着就很有食欲。
材料：花心萝卜半个、香菜一小把
调味料：盐、糖、醋、香油
做法：1、花心萝卜洗净后，削去外皮，切成丝。
2、香菜摘洗干净，切成小节。
3、用适量的盐和糖先将萝卜丝拌匀后，腌制3分钟。
4、放入香菜，调入适量的醋，淋一点香油，拌匀，装盘即可。
小贴士：
萝卜下次还是擦成细丝吧，
一定要提前先用盐和白糖将萝卜丝腌制一下。
调味料也简单，醋稍微多放一点，香油点到为止。如果再少放一点蒸油豉油，也不错。
精彩不断继续啃文》》》》》冬季吃它清凉去火滋润干燥皮肤萝卜的做法冬季吃它清凉去火滋润干燥皮肤
光知道吃萝卜的好处，可吃萝卜也有些要注意的事项。冬吃萝卜塞过吃人参。萝卜有小人参的称号，吃萝卜好处多。下面小编就细数一下冬天吃萝卜的好处，还给大家介绍一些白萝卜的法式制作法，包您打开眼界。
冬天吃萝卜的6大功效
1、清凉去火
萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。
2、促进消化
胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。
3、保养皮肤
由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
4、提升免疫
萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。
接下来，再和大家推荐3款萝卜食疗方。
推荐3款萝卜食疗方
萝卜粥：萝卜、大米各100克，白糖少许。将萝卜洗净，切粒；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，调入萝卜粒，煮至粥熟时调入白糖。每日1剂，可清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰。适用于消渴口干、衄血、咯血、食积胀满、咳喘泻痢、咽痛失音、偏头痛等。
萝卜子粥：萝卜子10克，大米100克，白糖适量。将萝卜子择净，放入药罐中，浸泡10分钟，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖。每日1剂，连续3～5天，可降气化痰。适用于痰涎壅盛、咳嗽气喘者。
萝卜叶粥：鲜萝卜叶100克，大米100克，白糖适量。将萝卜叶择净，切细备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入萝卜叶，再煮一、二沸即成。每日l剂，可清热宣肺、行气化痰，适用于饮食停滞、痞满、黄疸、泻泄、脚气、疳积、痧毒诸病。
一提白萝卜大家想到的多数都是萝卜炖牛腩、萝卜排骨汤、萝卜丝凉拌等等，这些乡土味十足的菜式。可曾有人试过如此朴实的白萝卜也能做出洋味十足、精致新潮的菜式吗？现在介绍的三味菜式将令你对白萝卜的一贯形象大为改观喔！
白玉煎牛排
原料：澳洲牛肉一块，约20克，白萝卜2块，土豆1块，芦笋3个，樱桃西红柿、柠檬各适量。
调料：鲍汁1/2茶匙，约3克，橄榄油1茶匙，约5克，生抽、盐、白糖、胡椒粉各适量。
制法：
1.白萝卜、牛肉洗净，切成大小相等的长方块，萝卜焯水备用；
2.萝卜和牛肉相间夹好，撒上胡椒粉、橄榄油，在煎锅中煎出花纹，再一起放入烤箱中高火烤制2－3分钟；
3.土豆切好后在油锅中炸成金黄色，芦笋切好焯水，柠檬切成细丝，樱桃西红柿切成小块。
4.鲍汁和生抽、盐、白糖等调成汁，淋在装好盘的白玉牛排上即可。
特点：红白相间，营养丰富。
蟹黄云吞
原料：白萝卜1段。约50克，蟹黄30克，芦笋2个；
调料：生粉1/2茶匙，盐、料酒各适量。
制法：1.白萝卜切成薄片备用；
2.芦笋切成丁和蟹黄一起加入盐炒成馅料；
3.用萝卜片将2.包成云吞，蘸上生粉，在蒸锅中蒸熟；
4.用生粉构成芡，淋在3.上即可。
特点：洁白如玉，清淡咸鲜。
酒香绣球燕菜
原料：白萝卜1段，约50克，虾肉50克，菜心1棵。
调料：花雕酒1茶匙，约5克，盐适量，清汤1大碗，约50克。
制法：1.白萝卜洗净，切成细丝，泡在清水中；
2.虾肉剁成虾蓉，加入盐调制好味道后做成丸子状，外面再滚匀萝卜丝；
3.把2.放入蒸锅中蒸制5分钟，取出放入碗中，菜心洗净，焯水后也放入其中；
4.清汤加入花雕酒、盐调好口味，放在火上烧开，浇在碗中即可。
特点：清淡，花雕酒香浓郁。
冬季吃萝卜虽然功效多，但也是有禁忌的哦。一起来了解下吧。
吃萝卜的禁忌谨记以下4点
（1）萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
（2）萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
（3）萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
（4）生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
简单美味“心里美”
昨天开始上班，过了一个慵懒的假期，一上班竟然忙的不知所措！大会小会不断，任务也一样样的给你加上！各种严厉的奖惩措施也相继出台！据说今年是俺们市里的管理年，作为下属单位俺们也要管理一番！估计以后要有的受了！啥也不说了，咱拿工资的就得对得起发工资的，还是好好干吧！
老公已经n天没有回家了，他更忙！我吃的也就一顿比一顿凑合，家里的存货在一点点的消失，看来也是好事，最起码不用担心糟蹋这些人家辛苦为我们做的美味了！
隆重推出我认为最简单的美味“凉拌心里美”，“心里美”就是外表是白萝卜的样，里面是红萝卜的样的萝卜，大家都见过，大厨们也经常拿来刻花！好吃呀，我一餐一盘，可以放弃其他任何美味，既减肥又满足了自己嚣张的胃口，何乐不为呢！
凉拌心里美：
1）心里美洗净，切丝
2）拌上砂糖和醋
要是喜欢脆脆的，那就拌好就吃，要是喜欢味道渗进去的，那就放几个小时，那样汤汁都是极品饮料呀！看，我就这么点出息！
糖醋心里美(2)
食材明细：
心里美萝卜250克，白砂糖50克，醋25克
糖醋心里美的做法步骤：
1. 将心里美萝卜削洗干净，切成细丝，放入碗内；
2. 加入白糖、醋拌匀，盛入盘内即成。
小贴士：
此菜可配馒头食用。心里美萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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