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没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?考虑到你的需要,小编特地编辑了“独具酱心”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

主料::糯米粉200克,木薯淀粉20克,低筋面粉100克,香蕉1个,紫薯粉1匙,

辅料::红糖50克,腰果20克,盐3克,油1匙,

独具酱心的做法步骤:

1.把所有粉类倒入盆中,混合均匀 加红糖 盐

2.倒入咕咚咕咚的牛奶,把粉类混合一部分

3.倒入剩余的温牛奶,把所有粉类拌均匀

4.揉成光滑的面团

5.腰果碾碎 备用

6.香蕉切片 把香蕉在腰果碎上一放 翻过来就会沾满腰果碎了

7.取一小个面团 像捏一只小碗一样

8.放入香蕉片

9.收口

10.好啦!

11.成品

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花生酱心面包


食材明细:

主料::面粉140g,花生50g,

辅料::黄油15g(馅料),干酵母1小勺,水80g,糖10g(馅料),盐1/4小勺,全蛋15g,

花生酱心面包的做法步骤:

1.除黄油外,其他食材放入面包机

2.揉15分钟后加入黄油

3.揉15分钟

4.发酵成两倍大

5.花生小火炒香

6.炒香的花生用料理机粉碎

7.粉碎的花生中加软化的黄油、糖

8.拌匀

9.处理好的面团取出排气后分成4等分滚圆,放置15分钟

10.取一个面团擀成圆形,放入花生酱

11.包起来

12.从中间划一刀,别划断了哦

13.像卷麻花那样卷起来放入模具里

14.放入烤箱二次发酵至两倍大,刷上蛋液

15.180度上下火15分钟至表面金黄即可。

巧克力酱心巧克力饼


周末就像巧克力一样,甜蜜湮没了苦涩,让人期待和兴奋。我一直忠实于巧克力味道的任何甜点,这款依据模具造型的巧克力饼干让我特别喜欢,还买了方形的模具,可以做蔓越莓夹心酥饼。

我是受了某款广告图的诱惑才去淘宝寻觅到的这类模具。都说烘焙是个无底洞,我觉得我也是很贪心啊,但人有个爱好也是个精神寄托嘛,不是吗?有兴趣爱好的人才有个人魅力嘛,哈哈,何况我做得还不赖啦~~~~害羞脸()

巧克力酱心巧克力饼---巧克力味儿的周末

食材

巧克力饼干:黄油120克、红糖60克、蛋黄一个(大)、低粉150克、奶粉30克、巧克力30克、牛奶30克、盐1/4小勺

巧克力酱心:100克黑巧克力、20克奶酪、10克黄油

巧克力酱心巧克力饼的做法

1、黄油室温软化后依次加入过筛后的低粉、奶粉、盐、牛奶和融化的巧克力拌匀。

2、加入红糖和蛋黄用橡皮铲翻拌均匀,使之完全融合在一起。

3、将饼干面糊装在裱花袋中挤在圆圈模具里,收口处压平整。

4、入预热好的烤箱,165℃,15分钟左右。

5、做巧克力酱心:将80克巧克力和20克奶酪隔水加热,加入10克黄油拌匀,即可。

6、将烤好的巧克力饼干晾凉,将巧克力酱挤入其中。

草莓酱心玛德琳


快过年了,大家有没有姐妹朋友回来探亲的啊,有没有突然收到电话说一小时后来家里聚会的呢,这么短的时间,做点什么好吃,又好看大方的点心招呼朋友呢,在这里,涛妈推荐这个超可爱,又不需要什么时间,零难度的小点心玛德琳。

这么可爱的小点心,时间快,不用什么难度,也不用你洗太多的器具,简单的一个碗,材料加进去,拌匀就可以了,哈哈,新鲜吃不只皮脆,还香得不得了,呵呵,绝对足够让你面子十足。

玛德琳蛋糕属于非常容易做的一种。只是把各种材料拌匀就可以烤了。不会把你的厨房弄的乱七八糟,样子一口一个,很可爱很可爱的,绝对是让你做上以后就会爱上呢。

草莓酱心玛德琳

材料:鸡蛋1个(蛋液约56g),糖粉50g,低筋面粉50g,无铝泡打粉1g,半个柠檬皮屑,黄油50g。

馅料:自制草莓酱适量。

草莓酱心玛德琳的做法

1、鸡蛋加入糖粉彻底拌匀,

2、低筋面粉与泡打粉混合均匀,加入鸡蛋液里,拌匀

3、磨进半个柠檬皮屑,拌匀。

4、最后倒入融化的黄油拌匀。

5、盖上保鲜膜放置半小时至非常粘稠的状态。

6、将面糊装入裱花袋,挤一半进模子中,再用小勺放一点草莓酱在中间,再挤上另一半的面糊,盖住中间的草莓酱,轻摔一下模子,让面糊表面平整。

7、烤箱预热170度,中层,上下火烤15分钟。

8、出炉后趁热直接倒脱模即可。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

抹茶草莓酱卷心吐司


眼看一场秋雨一场寒,走在风里都有些瑟瑟,

秋天都到了,冬天还远吗?

突然开始怀念春天,好歹春天过了是夏天啊。

倒腾倒腾冰箱里春天自己熬的草莓酱,

再加一点抹茶粉,就自己做个有点春天味道的面包吧。

咬一口春天的味道----抹茶草莓酱卷心吐司

主辅料:牛奶加一个鸡蛋共200克、酵母粉2克、高筋面粉290克、盐3克、细砂糖30克、抹茶粉6克、葵花籽油26克、草莓果酱适量、白芝麻适量

抹茶草莓酱卷心吐司的做法

1、取出面包机内筒,依次放入鸡蛋,牛奶,酵母粉,浙江这个天气2克酵母就差不多了

2、放入高筋面粉,细砂糖,盐

3、放入抹茶粉,抹茶粉一定要优质,但不要太多,太多就会有苦味

4、把内桶放回面包机,卡紧,然后选择程序一,重量750克,烧色中

5、醒面的时候观察一下面团,能拉出薄膜就可以放油了

6、油最好和面的时候一点一点加,这样才不会溅的面包机里面都是油

7、面团进行到二次发酵程序的时候,暂停,把面团取出,擀成长方形厚面片

8、在表面铺一层草莓果酱

9、卷起,收口捏紧

10、拿掉面包机的搅拌片,把面团收口朝下,放入桶内,重新启动面包机

11、二次发酵快要完成的时候,在面包表面喷一些水,撒上适量白芝麻

12、烘烤完成以后及时取出,倒出放到微温,收到保鲜袋里密封保存

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

酱香羊蝎子|香浓暖心的做法


材料:

羊蝎子1kg,红萝卜1根,豆笋/腐竹3根,料酒1大勺,蚝油1小勺,黄豆酱1.5大勺,红腐乳1小块,姜3片,大葱1根,蒜4瓣,香叶3片,八角2个,桂皮1小块,生抽1大勺,老抽1小勺,糖,食用油,,

酱香羊蝎子|香浓暖心的做法的做法步骤:

步骤1,肉蝎子让摊主砍好,放入清水浸泡半小时去除血水,然后洗净

步骤2,冷水下锅,将肉蝎子汆烫一下,沸腾后捞出,放入高压锅/铸铁锅备用

步骤3,萝卜滚动切,豆笋提前2小时浸泡,八角、桂皮和香叶热水浸泡沥干水分

步骤4,炒锅中加入食用油,爆香葱姜蒜,放入八角、桂皮和香叶煸香,加入豆笋、胡萝卜翻炒

步骤5,加入黄豆酱、碾碎的腐乳炒香

步骤6,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖翻炒均匀,倒入热水煮沸

步骤7,炒好的配料倒入高压锅/铸铁锅,大火煮沸,转中小火

步骤8,焖半小时后,加入适量盐调味,起锅后撒少许香菜

心蛋


食材明细:

主料::鸡蛋适量,火腿适量,

辅料::盐适量,

心蛋的做法步骤:

1.准备好鸡蛋和火腿

2.火腿切片做型,下侧 用牙签固定

3.放入平底锅,小火煎好即可

4.配上红豆粥,很美味哟

【豆沫油条】独具河南特色的美味早餐(1)


食材明细:

主料::【豆沫】花生适量,黄豆适量,粉条适量,青菜叶适量,小米面适量,熟花椒粉适量,熟八角粉适量,盐适量,肉桂粉适量,熟芝麻适量,

辅料::【油条】中筋面粉150克,安琪油条膨松剂6克,温水100克,花生油适量,

【豆沫油条】独具河南特色的美味早餐的做法步骤:

1.【豆沫的做法】将花生和黄豆提前浸泡一晚上。

2.粉条用温水浸泡半小时。

3.将小米面、花椒粉、八角粉、肉桂粉、芝麻和盐混合均匀,用凉水调均匀。

4.锅内放适量凉水,放入浸泡好的花生和黄豆。

5.大火煮八成熟后,倒入泡软的粉条。

6.粉条基本煮熟后,倒入菜叶。

7.将调好的豆沫粉倒入。

8.中小火煮3-5分钟,至浓稠即可。

9.【油条的做法】.将面粉、油条膨松剂混合均匀,倒入温水,揉成面团,面团黏性较大,和面时可以在手上沾色拉油。静置半小时以上。(我是提前一晚和好面静置)。

10.将面团放置抹油的操作板上,轻轻按扁。

11.拉长后切成大小合适的长条。

12.用筷子压一下。

13.油热200度左右放入油条坯子。

14.用筷子不停翻动。炸至金黄色,捞出沥油。

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