食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下豆沙糯米饼(1)，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：糯米粉120克，开水60克，
辅料：：练乳1勺，豆沙100克，
豆沙糯米饼的做法步骤：
1.准备材料
2.糯米粉加练乳倒入开水不断搅拌和成面团好
3.取一面团捏成圆形包入豆沙揉成圆形
4.用模具压了几个造型。入油锅煎两面金黄即可
5.上图
6.这是普通的
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豆沙芝麻糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉100g，豆沙馅适量，白芝麻适量，
辅料：：白糖10g，
豆沙芝麻糯米饼的做法步骤：
1.糯米粉加白糖加适量清水。
2.和成面团。
3.分成小剂子。
4.包豆沙馅。
5.按扁，粘上白芝麻。
6.锅中刷油下入馅饼，煎制两面金黄色即可。
7.成品图。
豆沙糯米麻饼
不知道大家知道麻球吗？反正这是我打小吃到大的早餐之一，通常用黑白芝麻来区别馅儿，白的是豆沙，黑的芝麻，刚从油锅里捞出来的时候，滚圆滚圆的，表皮酥脆，馅心甜糯，且似半淌。但不出一会儿，它就软得不成样子了，尤其是经油纸袋这么一装，出来的时候已然如烂泥，话说我这会儿对食物的要求高了，这种绝不将就，要吃必须是堂食。
话说此物大抵也就是上述几种材料制成的，看网络上不少自制的食谱，为使表皮酥脆，各家有各家的妙招，有加小苏打，也有加澄粉的；但是不可或缺的是一大锅油，不然是炸不出这浑圆的东西的。
对于我这种惜油如金的葛朗台，这就犯大难了，所以我几乎从没开过油锅，平常多半会把油炸的步骤改为油煎，主要是省油，当然有时候口感会差一点儿。
今天这饼，口感不比麻球差，但省事多了，而且没那么油。用我的速度，10分钟左右可以吃了，推荐大家试试。
豆沙糯米麻饼
用料（参考量：5个）：糯米粉150克，温水75克，豆沙馅150克，白芝麻适量，色拉油2汤匙（这个我没有用秤，凭手感放的，数据供参考；水的时候大家可以分次加，若觉粉太干，再稍微加点儿水，做这个要比做汤圆的水少一些）。
豆沙糯米麻饼的做法
1、糯米粉倒入温水，先用筷子搅匀。
2、接着将糯米粉揉成团，均匀分成5个，豆沙也分成5个。
3、取一个糯米粉团，在手掌上摊开放上豆沙馅。
4、包起来，揉圆，再压扁，均匀沾上白芝麻。
5、锅中倒少许油，用中小火将糯米饼煎至两面金黄，即可。
美食小贴士
1、煎的时候要小火，以免外焦里生，还有锅中饼不要放得太满，糯米饼会沾的，如果饼与饼沾到了，要赶紧分开，不然破皮之后豆沙流出来，会把油弄脏，然后使饼皮也变得又黑又脏。
2、这是最懒人和快手的方法，假若你有时间，和好面稍微醒一下会更好一些，也可以将一部分面团做成烫面，再与其它糯米粉混合，这样和好的面团会更柔软易于操作。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
红豆沙糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红豆沙适量，面包糠适量，
辅料：：花生油适量，
红豆沙糯米饼的做法步骤：
1.糯米粉加水和成软硬适中的团。
2.豆沙馅做成圆球。
3.面包糠备用。
4.把糯米面团摆成均匀的小块。
5.把当中摁一个窝。
6.把豆沙馅放入。
7.像包汤圆一样封口。
8.按扁，直接放到面包糠中均匀的粘上面包糠。
9.锅里放油，油七成热时放入小饼炸。
10.炸到小饼浮起。
11.成金黄色立即捞出控油。
12.摆盘即可。
13.外酥里嫩，香甜可口。。。
小贴士：
炸制试油温一个很好的办法就是把手放到离油10公分距离，感觉到热气了，就可以把小饼下锅炸制了。油炸食品虽香，但是不宜常吃。
糯米豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉500g，豆沙馅适量，
辅料：：开水300g，
糯米豆沙饼的做法步骤：
1.500克糯米粉中加入300克开水。
2.和成面团醒十分钟。
3.分成小剂子。
4.包入豆沙馅。
5.压成小饼。
6.平底锅刷油下入饼坯。
7.煎制两面金黄。
8.出锅。
9.再来一张。
豆沙糯米糍(1)
食材明细：
主料：：红豆适量，糯米粉105克，澄粉25克，清水110克，油适量，椰蓉适量，
辅料：：白糖适量，
豆沙糯米糍的做法步骤：
1.红豆用水浸泡一夜
2.红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂
3.煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点
4.用勺子将红豆碾碎
5.用勺子将红豆碾碎
6.锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
7.锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
8.做好的红豆沙
9.糯米粉和澄粉放入碗里，同时放入白糖
10.碗里慢慢倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状
11.盘里抹薄薄一层油，将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子，大火蒸20分钟左右
12.蒸好的面糊用筷子搅成面团
13.手上沾适量手粉，将面团分成6个剂子
14.将分好的面团揉圆包入豆沙馅
15.整合成圆形
16.慢慢的将所有都做好
17.裹上椰蓉即可，表面沾上草莓酱，纯属为了装饰
小贴士：
1 因为是糯米粉做的，所以不宜吃太多，以免消化不良
2 做好的糯米糍冷热吃皆可啊，热的软糯，冷的Q弹啊
3 糯米粉放锅里炒2分钟或用微波炉转40秒即可啊
糯米饼(1)
食材明细：
主料：：糯米粉150g，玉米粉50g，白糖10g，纯牛奶50g，温水80g，
辅料：：豆沙馅适量，
糯米饼的做法步骤：
1.糯米面和玉米面都放入容器中。
2.加白糖，加牛奶。
3.加水和成面团。
4.取一块面团包上豆沙馅。
5.按扁。
6.粘芝麻。
7.锅中刷油下入饼煎制两面金黄即可。
8.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《豆沙糯米饼(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
