食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“姜健宝试用【姜汁可可千层糕】”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：姜健宝秘制糖姜汁20克，黄油45克，蛋黄135克，蛋白259克，粘米粉40克，糯米粉41克，淀粉10克，奶粉25克，可可粉10克，
辅料：：白糖60克，泡打粉1/4勺，
姜健宝试用【姜汁可可千层糕】的做法步骤：
1.材料：姜健宝秘制糖姜汁20克 黄油45克 蛋黄135克 蛋白259克 粘米粉40克 糯米粉41克 淀粉10克 奶粉25克 可可粉10克 泡打粉1/4勺 白糖60克（30加入蛋黄内）
2..蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入姜健宝秘制糖姜汁。
3..加入白糖搅拌均匀。
4..黄油隔水融化。
5..把黄油倒入蛋黄内，一定要搅拌到完全融入。
6..倒入混合过筛好的粉类翻拌均匀知道无颗粒状。
7..蛋白打至粗泡倒入白糖在搅打知道完全融入在加下一次，我分2次加入。
8..打到可以拉出小三角即可。
9..取1/3的蛋白加入蛋黄糊里面翻拌。
10.10.在把蛋黄糊带入蛋白里翻拌均匀。
11..烤箱180度预热中下层烤40分钟。
12..烤到10分钟的时候已经开始长高了出炉的不烫手的时候切好抹上少量的姜汁一层一层叠加即成了千层糕。
小贴士：
烤好了冷热均好吃，不过热食味道更佳。泡打粉是一定要放的是弥补翻拌手法不对蓬松糕点用的。如果表皮上色过快可以用锡纸盖住，不过不能闷烤哦。把锡纸做成波浪形有空气的流通就不会闷烤啦简单吧。
97msw.Com扩展阅读
【姜健宝试用报告】姜汁小米粥
食材明细：
主料：：小米100g，
辅料：：糖姜汁一勺，
【姜健宝试用报告】姜汁小米粥的做法步骤：
1.适量小米放入锅中，也可以搭配其他的五谷
2.淘洗干净
3.电饭煲设定在煮粥上
4.煮好的米粥，放上一勺姜健宝
5.成品，好喝又养人的小米粥就好了
姜健宝试用【姜汁木瓜可丽饼卷】
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，鸡蛋1个，蛋黄1个，牛奶85克，清水35克，黄油10克，
辅料：：姜汁适量，木瓜适量，
姜健宝试用【姜汁木瓜可丽饼卷】的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将牛奶、清水、鸡蛋放放料理杯内。
3.再打搅拌均匀。
4.再加入低筋面粉打搅均匀。
5.加入溶化的黄油后拌匀。
6.倒入过筛。
7.然后用保鲜膜包起放冰箱冷藏半小时。
8.木瓜切成小丁。
9.不粘锅小火烧热，抹上一层黄油。
10.勺上一勺面糊。
11.转动平底锅摊平。
12.煎至定型后，反面再煎一下。
13.然后取出放凉。
14.倒适量姜汁。
15.再刷均匀。
16.然后铺上木瓜丁。
17.先把两边身里折。
18.接着把靠近自己的一边身上卷到头，挤的时候不要把馅料挤出来，食用时淋上姜汁即可。
小贴士：
面糊打搅后要放冰箱冷藏30分钟，如果不冷藏的，面糊会稍膨胀或起泡，面糊冷藏后如果太稠的可以再加入少许牛奶。
千层糕
食材明细：
鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉300克，玉米粉200克，塔塔粉适量，柳丁油适量，色素适量，纯净水各适量。适量
千层糕的做法步骤：
1.鸡蛋、糖、塔塔粉入桶打发。
2.纯净水、糖、柳丁油拌匀，加入低筋面粉、玉米粉拌匀。
3.按做法1和做法2拌匀，铺薄薄一层于烤盘内，烤熟后，再加一层，重复数次（每层可加入不同的食用色素）。
渐变可可千层
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉150克，牛奶330克，细砂糖40克，无盐黄油50克，
辅料：：牛奶25克，可可粉12克，淡奶油300克，细砂糖30克，
渐变可可千层的做法步骤：
1.牛奶25克稍稍加热一下，加入可可粉，搅拌均匀至无颗粒状。
2.鸡蛋倒入一个干净的盆里，打散，再筛入低筋面粉，加入糖搅拌均匀。
3.黄油隔水融化成液态，倒入搅拌好的面糊里，再次搅拌均匀。
4.牛奶分两次倒入面糊中，第一次牛奶与面糊完全融合后，再加入第二次牛奶，搅拌至完全融合。
5.将拌好的面糊过筛，再静置30分钟。
6.将面糊平均分成3份，第一份面糊中加入22克可可糊，第二份加入12克可可糊，第三份加入3克可可糊，分别搅拌均匀，再分别过筛。
7.舀适量面糊倒入8寸平底不粘锅里，立刻转动锅，让面糊均匀的铺在锅底，开小火，慢慢将面糊煎至表面凝固，并且鼓起一些泡泡，此时说明面糊已经熟了，离火，慢慢将锅左右摇晃，面皮就开始活动了，然后倒扣到不粘烤盘上，慢慢晾凉，再煎下一张，注意，锅的温度不能太高，如果高了，可以等其温度降一些，再次倒面糊开始煎饼皮。
8.三色饼皮一个个煎好，分开摆放晾凉。
9.取一个8寸的圆盘，将其放在千层皮上，然后用刀将修整齐。
10.淡奶油倒入无水无油干净的盆里，加入糖打发至硬性发泡。
11.一张千层皮，抹一层淡奶油，然后再盖上一张千层皮，如此反复，将所有千层皮都摆好，千层蛋糕就做好了，放入冰箱冷藏1小时后，再切开。
小贴士：
1. 这里做的是可可千层，如果想做抹茶的，可以等量替换，如果用色素，则省略第一步。
2. 面糊一定要过筛，这样做出的饼皮才更细腻。
3. 牛奶加入不要一次性加完，要发次加，这样搅拌更均匀。
4. 煎千层皮的时候，不需要在平底锅不粘锅上抹油哦，如果不放心，可以用刷子轻轻刷一点油，再用厨房用纸，擦去多余的油，煎的时候一定要小火慢慢煎，不然容易糊。
5. 每次倒面糊的时候，一定要保证锅不是很烫，否则面糊入锅就会凝固，煎出来的千层皮不够平整。
6. 千层组装好以后，放入冰箱冷藏1小时，再拿出来切，会更加平整好看哦。
可可千层蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克，可可粉20克，牛奶300ml，鸡蛋2个，黄油10ml，白糖25克，淡奶油20克（另加白糖），
辅料：：淡奶油250ml，
可可千层蛋糕的做法步骤：
1.成品图
2.最后撒上少许可可粉（成品图）
3.过筛后细腻无颗粒状
4.牛奶中打入鸡蛋加入白砂糖和隔水溶化的黄油
5.搅拌均匀
6.将牛奶液倒入过筛的粉盆中
7.拌成细腻无颗粒的可可糊
8.平底锅中小火，倒入一勺可可糊快速转动锅子，使面饼成形且受热均匀，四周出现烤色时，用铲子轻轻翻面，4、5秒出锅晾凉备用
9.依次摊好所有面饼
10.淡奶油加糖打发
11.一层面饼一层淡奶油抹平
12.最后撒上少许可可粉（成品图）
13.先来块尝尝呗～
小贴士：
面饼不可过厚，全程中小火…
红豆千层糕
食材明细：
主料：：红豆150g，木薯粉4勺，糯米粉4勺，面粉4勺，
辅料：：红糖适量，
红豆千层糕的做法步骤：
1.蜜红豆放入搅拌机直接搅拌。
2.搅拌成细腻的泥状。
3.第一层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的面糊，倒入搅拌机。
4.和红豆泥一起搅拌均匀。
5.顺着筷子滴成线即可。
6.玻璃盒刷一层油。
7.将搅好的面糊倒入玻璃盒中。
8.盖上保鲜膜，大火蒸20分钟。
9.第二层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍。
10.待第一层凝固后，将调好的面糊倒入玻璃盒中，盖上保鲜膜蒸20分钟。
11.第三层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍，加入小半碗整颗的蜜红豆。
12.待第二层凝固后，将有蜜红豆的面糊倒入玻璃盒中，继续蒸20分钟。
13.第四层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍，加入少许红豆泥搅拌均匀，第三层凝固后，将其倒入玻璃盒中，蒸20分钟。
14.蒸好的千层糕，放冰箱冷藏两小时取出。
15.红豆千层糕。
16.冷藏取出可轻松脱模倒出。
芒果千层糕
食材明细：
主料：：芒果肉适量，牛奶250ml，
辅料：：白糖20g，白凉粉20g，
芒果千层糕的做法步骤：
1.芒果肉放入榨汁杯榨橙汁。
2.倒入锅中。
3.加10克白糖，10克白凉粉。
4.煮开。
5.倒入容器中，冷藏制凝固。
6.牛奶倒入锅中。
7.加10克白糖，加10克白凉粉。
8.倒入锅中煮开。
9.煮好的牛奶倒入容器中冷藏制凝固，同样的做法在重复一遍。
10.冷藏好的芒果千层。
11.成品图。
千层煎糕
食材明细：
主料：：红豆千层糕半块，
辅料：：红糖2勺，花生碎2勺，
千层煎糕的做法步骤：
1.红豆千层糕切片。
2.电饼铛预热，倒入橄榄油。
3.将千层糕放入饼铛中煎制。
4.一面煎好，煎另一面。
5.两面煎好可盛盘出锅。
6.放两勺花生碎。
7.放入两勺碾碎的芝麻红糖。
8.千层煎糕
9.千层煎糕。
感谢您阅读“97美食网”的《姜健宝试用【姜汁可可千层糕】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香千层饼专题，希望您能喜欢！
