食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下椰蓉糯米卷，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，豆沙馅适量，椰蓉适量，
椰蓉糯米卷的做法步骤：
1.原料
2.糯米粉用温水搅拌均匀，直到没有干粉，合成面团。
3.和好的糯米面团放入蒸锅，大火蒸20分钟
4.正好的糯米面团取出稍稍晾凉。
5.稍稍晾凉的糯米面团放入保鲜袋中，擀成大片（厚度自己掌握）
6.用剪子把保鲜袋的底边剪掉，再把上面一层用剪刀划开。
7.放上搓成长条的豆沙馅。
8.手上擦些食用油，轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙，用刀切断。（刀上蘸些凉水不容易粘刀）。
9.卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉。
10.所有依次做好。
11.吃时切成自己喜欢的块，更方便食用。
97Msw.com相关知识
糯米饭版【椰蓉豆沙卷】的做法
做糯米饭团，剩下一碗饭，就变着花样，做个糯米饭版椰蓉豆沙卷，也不知道有没有这样的食谱，反正做了，也吃了，那口味，杠杆滴！相当滴赞哦！
材料：
糯米500g，红豆沙适量，白糖30g，炼乳1茶匙，黄油15g，椰蓉适量，
糯米饭版【椰蓉豆沙卷】的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗干净，泡了一夜。
步骤2，放电饭煲里，加水漫过米一点点，按煮饭功能即可。
步骤3，盛出米饭，放白糖、炼乳、黄油，搅拌均匀。
步骤4，砧板上放一层保鲜膜，撒上椰蓉平铺。
步骤5，将饭放上去，再撒点椰蓉，盖上一层保鲜膜。
步骤6，用擀面杖擀平整，成长方形。
步骤7，撕掉上面一层保鲜膜，放豆沙抹均匀。
步骤8，连着下面的保鲜膜一边卷一边拿开保鲜膜。
步骤9，卷好后再撒上椰蓉包裹。
步骤10，刀上抹点油，切段装盘，非常好吃！
卷卷椰蓉包
食材明细：
主料：：面包粉300克，牛奶120克，白糖55克，黄油15克，玉米面50克，
辅料：：耐高糖酵母3克，盐2克，蛋液10克（刷表皮)，
椰蓉馅：：椰蓉50克，蛋液28克，白糖30克，牛奶40克，
卷卷椰蓉包的做法步骤：
1.原料：面包粉、黄油、鸡蛋、白糖、牛奶、椰蓉、玉米面、耐高糖酵母、盐。
2.将牛奶与耐高糖酵母混合一起，静置几分钟。
3.面包机桶里，加入牛奶与酵母的混合液，加入面包粉、白糖、玉米粉，启动和面程序。
4.面粉成团时，加入盐，继续和面。
5.面团揉出薄膜时，加入软化的黄油，继续揉面。
6.当面团揉出较结实的薄膜时，面团就已经揉好了。
7.从面包桶里取出面团，用手整成圆形，放在盆中，置室内温暖处发酵。
8.面团发酵2倍大时，用手指戳个小洞，不回缩，不塌陷，就表明发酵完成。
9.将面团移到面板上，揉搓排气后，整形成圆形，静置15分钟。
10.面团静置的时候，我们来做椰蓉馅，将椰蓉、蛋液、白糖、牛奶称量好。
11.将这几种材料混合在一起并静置备用。
12.将面团用擀面杖慢慢擀开擀大。
13.将椰蓉馅均匀地抹在面片上。
14.然后卷、卷、卷、卷起来，并分成均匀的八等份。
15.将卷卷面团放入模具中，置于烤箱的发酵档，底部放一碗热水进行发酵。
16.卷卷包胀发到1.5倍大时，取出刷上蛋液，烤箱预热上火180度下火170度，预热完成后，将模具放入烤箱，上火180度下火170度，烤制25分钟，取出晾凉即可。
17.香香，酥酥的卷卷椰蓉包来啦。
小贴士：
1、烤箱温度要根据自家烤箱的特性设置。
2、面包粉的吸水性不同，添加的液体量也不同，卷卷包的面团要软一点比较好。
3、椰蓉馅调好后，要静置几分钟，让椰蓉充分的吸收水分。
4、卷卷包烤制时，要注意上色的深浅，如果觉得颜色深可以盖上锡纸。
椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖40g，食盐2g，黄油35g，酵母4g，牛奶110m，
辅料：：椰蓉50g，蛋黄1个，白糖10g，黄油15g，
椰蓉面包卷的做法步骤：
1.材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2.将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
3.将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性，揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
4.放入盆里进行一次发酵
5.黄油10克软化后，加入橄榄油10克，细砂糖15克和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
6.用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
7.将面团从面包机中取出按压排除气体，分成六份盖上保鲜膜松弛15分钟
8.先将面团擀开如牛舌状
9.翻面后两边向内折起，再翻面擀开
10.再翻回来抹上椰蓉馅
11.从上向下卷起来
12.整形后，继续放温暖湿润处，最后发酵约40-50分钟
13.发酵好后，一颗蛋 2勺水的比例调成蛋液。均匀刷一遍表面
14.烤箱提前预热170度入炉烤约20分钟左右
15.出炉放晾网冷却。
小贴士：
1.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
2.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
椰蓉糯米小丸子
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉50g，
辅料：：糖1汤勺，白水2汤勺，椰蓉一小碗，
椰蓉糯米小丸子的做法步骤：
1.这个瓜叫buttertop squash，我在国内时没见过，所以在国内用南瓜或者红薯代替都行。
2.200g，去皮，切成3毫米左右的片，收在碗里。
3.微波炉高或3分钟，即可。取出时小心烫手，加一汤勺糖和2汤勺的水，用搅拌机搅匀。
4.加入糯米粉，揉成略微粘手的面团。
5.分成20份，分别揉成球。
6.烧一锅水，大火煮滚后，下球儿，煮至漂起即熟。捞出备用。其实这一步隔水蒸也行，不过煮的快。
7.稍微凉凉，取一个放入椰蓉中滚一圈即可。
8.把20个都滚碗了就能摆成这样一盘了。
椰蓉南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉300克，南瓜馅250克，
辅料：：椰蓉50克，草莓粉15克，蜜桃粉15克，白糖20克，精制油少许，
椰蓉南瓜糯米糍的做法步骤：
1.原料图
2.南瓜馅料的做法：南瓜洗净去皮切块，置蒸锅蒸熟；
3.南瓜水份多，要将蒸熟后南瓜盘中的汁水倒出来；
4.用勺子将蒸熟的南瓜压成泥；
5.炒锅烧热抹少许精制油，倒入南瓜泥，小心慢慢翻炒至水分干；
6.加入白糖与椰蓉，继续翻炒均匀，感觉南瓜馅料比较结实时，即可关火。
7.炒好的椰蓉南瓜馅起锅装盘，晾凉；
8.将椰蓉南瓜馅分成12等份（有几个另外装了），搓成圆球，备用。
9.糯米皮的做法：糯米粉中加入适量热水和成糯米团；
10.将糯米团分成两半，然后分别加入草莓粉与蜜桃粉；
11.将加入水果粉的两种糯米团充分揉透；
12.将它们各分成6等分，并搓圆；
13.取一个糯米团，拇指按压一个窝；
14.包入一个南瓜馅；
15.双手配合从下往上推，最后收口搓圆，将余下的糯米团全部依次包好馅料；
16.蒸笼垫上抹了油的棕叶上，然后码放上糯米团码，再轻轻按扁，用筷子压出花纹（此步忘了拍照，参见蒸熟的糯米糍）
17.水开锅后下锅大火蒸10分钟，糯米团表面冒水珠即熟；
18.蒸好的南瓜糯米糍蛮可爱的；
19.趁热将糯米糍裹上一层椰蓉；
20.将椰蓉南瓜糯米糍装入纸托内，即大功告成。
小贴士：
1、南瓜本身带有甜味，可不用再加糖，此外南瓜馅可用豆沙或其他馅料代替。
2、蒸熟的糯米糍粘性大，所以垫的粽叶最好是刷一层薄油，这样蒸熟的糯米糍就容易取下来。
3、椰蓉最好提前炒一炒，糯米团要趁热裹上椰蓉，否则待晾凉了，糯米糍的表面就会变得光滑，不容易粘上椰蓉。
4、糯米糍最好现做现吃，如果一下子吃不完及糯米糍变硬了，可以再蒸热了吃。
椰蓉果酱糯米团
食材明细：
主料：：糯米粉100g，大米粉90g，牛奶150g，
辅料：：越橘果酱1勺，猪油1匙，椰蓉1勺，
椰蓉果酱糯米团的做法步骤：
1.所有食材
2.糯米粉、大米粉和牛奶搅拌均匀
3.锅中放水，放入面糊蒸熟
4.蒸煮的面团放猪油揉匀
5.取一面团擀开，放上越橘果酱
6.收口揉成圆团
7.再沾上椰蓉即可食用
超好吃的椰蓉糯米红豆卷的做法
糯米红豆卷吃起来糯糯的，喜欢的人超喜欢吃，不喜欢的觉的这大概是牙口不好的人吃的，不过小胖还是挺喜欢的。这个红豆卷做起来很简单，喜欢的亲可以自己做噢参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
水磨糯米粉150克，牛奶200克，京日红豆沙馅适量，椰蓉适量，黄油30ml，，
超好吃的椰蓉糯米红豆卷的做法的做法步骤：
步骤1，将需要的材料准备好
步骤2，准备干净的面盆，将糯米粉和牛奶倒入一个盆中
步骤3，用打蛋器搅匀成糊状
步骤4，盖上保鲜膜，开大火蒸
步骤5，蒸至糊不流动状态即可
步骤6，将蒸好的面糊取出，黄油放入，揉匀。
步骤7，揉好之后，放入冰箱冷藏30分钟左右
步骤8，待冷藏好之后从冰箱取出，表面粘点糯米粉，擀成长方形
步骤9，涂抹上红豆沙
步骤10，卷起成圆柱状
步骤11，还是放入冰箱冷冻30分钟，这是为了方便切
步骤12，冻硬之后，切的时候会更方便一些，如果太硬了可以稍回温再切
步骤13，切好之后，再粘上椰蓉即可
步骤14，成品
步骤15，成品
步骤16，成品
步骤17，成品
椰蓉豆沙糯米滋
食材明细：
主料：：糯米250克，
辅料：：水270克，椰蓉适量，红豆沙馅200克，
椰蓉豆沙糯米滋的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，倒入面包机桶中，放入清水，浸泡糯米40分钟；一定要把刀安装到位
2.这是浸泡后的糯米
3.盖上桶盖，选择：18~年糕程序，时间按照默认，按启动，面包机开始工作；我们做其他的事，无需顾及它
4.准备椰蓉，我是用椰丝打的
5.面包机开始进入搅拌的过程，此时已看不到糯米的影子
6.时间到，有提示音响起，糯米已经变成了年糕，带手套提出桶
7.案板上铺一张保鲜膜，上面撒一点凉开水，刮刀沾凉开水刮出年糕至案板上，手上沾点凉开水，反复折叠按压年糕几次，增加年糕的弹性
8.揪一块年糕（大小随意）压扁，放入适量的豆沙馅
9.包成圆球，放入盛椰蓉的盘子中滚一遍，沾满椰蓉后装入小盘中，即可食用
小贴士：
全程完全自动，无需去干扰它，声音也非常静，体积也较小，确实不占地方；年糕无添加剂不可久放，一次也不能吃太多。
相信《椰蓉糯米卷》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
