中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读甜のの滴汤圆***【糖浆汤圆】，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红糖适量，花生米适量，
甜のの滴汤圆***【糖浆汤圆】的做法步骤：
1.花生放朔料袋中封口用擀面棍辗成粗碎。
2.黄糖加少许水煮成糖浆备用。
3.糯米粉加适量的水揉成耳垂般的软度即可。
4.再搓成条状切成适量的大小粒状。
5.搓圆放进烧开的水中煮至浮起。
6.捞出放进煮好的糖浆中裹上一层糖浆。
7.装盘再撒上花生碎即可。
8.【糖浆汤圆@糖不甩】
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彩绘汤圆の番茄果——健康的番茄味
食材明细：
主料：：糯米粉60g，澄粉30g，豆沙馅50g，圣女果300g，
辅料：：番茄酱适量，
配料：：抹茶粉适量，油适量，
彩绘汤圆の番茄果——健康的番茄味的做法步骤：
1.圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果肉
2.果肉用榨汁机稍微打碎一点（不要加水），如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁
3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱，煮开
4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团，不要一次都倒入，注意面团的水分，和成柔软的面团即可，觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱，面团的颜色不必太红，因为蒸熟后的颜色会加深很多
5.另外取20g糯米粉、10g澄粉混合后用开水和成柔软面团，加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团
6.取一块红色面团包入豆沙馅
7.收口揉成丸子，用手指在丸子顶端轻压，做成番茄的样子
8.绿色面团压成稍厚的面饼，用小花模具压出小花，没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形
9.用手轻轻把小花压的大一些，用牙签修一下形状，番茄的蒂叶是有点尖尖的
10.抹少许水将叶子粘在丸子顶部，用筷子轻轻压出凹槽
11.用牙签在每片叶子的中间压出线
12.叶子中心放上一小粒作为果蒂，做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上
13.水烧开上汽后，放入汤圆，大火蒸8-10分钟
14.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干
小贴士：
1：制作过程中，面团要包在保鲜膜里防止水分蒸发变干，如果变干就再加几滴热水揉一下即可
2：盘子一定要铺上保鲜膜，防止蒸熟后的汤圆粘在盘子上
3：蒸好后刷油是为了表面不会变干，吃的时候也不粘牙，如果蒸好后马上食用可以不必抹油，要是一次吃不完可以抹上油盖上保鲜膜防止变干，下次再蒸一下即可食
4：绿色面团不需要加太多抹茶粉，浅绿色就可以，蒸熟后的颜色会加深
开年甜汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉100克，
辅料：：片糖1片，
配料：：清水适量，
开年甜汤圆的做法步骤：
1.准备糯米粉和片糖。
2.将糯米粉倒入盘内加入适量的温水。
3.再和成面团。
4.取一小块面团搓成小圆。
5.依次做好。
6.内加入清水，放入片糖烧开。
7.然后放入汤圆。
8.放入后用小勺拌一下，以免沾底。
9.煮至所有汤圆浮面即可关火。
小贴士：
用来和面的水一定要用温水，跟手温的温度就可以。不能太烫，太烫做出来的汤圆会有裂纹。也不能用凉水，用凉水会使面团变散，搓不成团。汤圆要搓得大小均匀，煮的时候才熟得一致。
彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子
食材明细：
主料：：糯米粉50g，澄粉30g，豆沙馅50g，
辅料：：抹茶粉1茶匙，食用红色素1滴，
配料：：油适量，
彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法步骤：
1.澄粉和糯米粉混合均匀，用开水和成柔软的面团
2.分出两个小面团，和一只汤圆差不多大，分别放入适量的抹茶粉和食用红色素揉成浅绿和粉红面团，没有色素可以用草莓压成泥过滤出的汁直接和面
3.豆沙馅分成相同大小，搓成丸子备用
4.取一块白色面团搓成丸子，再取少许红色面团搓成丸子压扁，抹少许水粘在白色面团上
5.从没有红色面团的一边慢慢按压出碗形小洞，放入豆沙馅
6.慢慢收口搓圆，轻轻按压红色部分让其和白色面团融合自然，收口朝下
7.用木刀、牙签、或则水果刀背压出桃子的凹槽，要有点半圆的弧度比较生动
8.取两点绿色面团，搓成长条圆锥形状
9.用手指压扁整理成叶子的形状
10.绿色面抹一点水沾在桃子底部
11.用牙签轻轻压出叶子的纹路
12.做好的汤圆放在铺了一层保鲜膜的盘子里
14.水开上汽后，放入汤圆 大火蒸15-20分钟，表皮有点微微透明可以看到内陷的颜色就表示熟了
15.蒸好后立刻抹上一层食用油防黏
小贴士：
1：制作过程中，面团要包在保鲜膜里防止水分蒸发变干，如果变干就再加几滴热水揉一下即可
2：盘子一定要铺上保鲜膜，防止蒸熟后的汤圆粘在盘子上
3：绿色和红色面团少许就够了，一个小汤圆的面团那么大就够
4：糯米粉和澄粉的比例大约是3:2，我用的量大约能做20个，两三个人的分量，喜欢再糯一点的可以1:1
5：蒸好后刷油是为了表面不会变干，吃的时候也不粘牙，如果蒸好后马上食用可以不必抹油，要是一次吃不完可以抹上油盖上保鲜膜防止变干，下次再蒸一下即可食用
绽放の蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，鸡蛋110克（去壳），植物油20克，
辅料：：白砂糖75克，泡打粉2克，芝麻适量，
绽放の蛋糕的做法步骤：
1.低筋面粉110克；鸡蛋去壳110克；植物油20克；白砂糖75克；泡打粉2克；芝麻若干。
2.全蛋打入碗中，隔热水。
3.加入白砂糖打至全发状态。
4.混合低筋面粉和泡打粉，过筛到打发好的蛋液中。
5.倒入植物油，低速搅拌均匀。
6.模具里刷一层油。
7.面糊盛到模具中，上撒芝麻。
8.180度，20分钟，上下火，中层。
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