食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编精心收集整理的【宁波】尖椒香肠豆腐,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：豆腐300克，香肠95克，尖椒85克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】尖椒香肠豆腐 的做法步骤：
1.食材：豆腐、香肠（已切片）、尖椒（已清洗切开）
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
5.然后，合入豆腐，加适量的清水翻动一下煮开。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
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尖椒麻辣香肠炒油豆腐
食材明细：
主料：：油豆腐80克，麻辣香肠90克，尖椒60克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
尖椒麻辣香肠炒油豆腐的做法步骤：
1.食材：油豆腐、麻辣香肠、尖椒（已清洗）
2.将油豆腐放在案板上切开，待用。
3.将麻辣香肠和已清洗好的尖椒放在案板上分别切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的油豆腐和尖椒翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至尖椒断生。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
【宁波】牡蛎煮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，牡蛎150克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，
【宁波】牡蛎煮豆腐 的做法步骤：
1.食材：豆腐、牡蛎（已清洗）、香葱
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入豆腐翻动一下。
4.随后，加适量的清水。
5.煮开。
6.接着，合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀。
10.最后，搁入香葱，即成。
【宁波】尖椒西葫芦炒鹅胗
食材明细：
主料：：熟鹅胗95克，西葫芦115克，尖椒90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
【宁波】尖椒西葫芦炒鹅胗的做法步骤：
1.食材：熟鹅胗（已切片）、西葫芦（已清洗）、尖椒（已清洗）
2.将已清洗好的西葫芦和尖椒放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和尖椒翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，合入切好的熟鹅胗翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
尖椒烤香肠蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮7只，尖椒55克，烤香肠7个，
辅料：：鸡蛋1只，牛奶50克，盐适量，
尖椒烤香肠蛋挞的做法步骤：
1.食材：蛋挞皮7只、尖椒（已清洗切丝）烤香肠、鸡蛋1只、牛奶40克。
2.将烤香肠放在案板上切开。
3.将鸡蛋打入牛奶中，加适量的盐。
4.调味打成蛋液。
5.接着，用油格过滤。
6.然后，将蛋挞皮置入烤盘中，搁入切开的烤香肠和尖椒，舀入牛奶蛋液。
7.最后，烤箱预热，175度烘烤30分钟，即成。
小贴士：
根据自己家烤箱设定时间。
尖椒茭白炒麻辣香肠
食材明细：
主料：：麻辣香肠75克，尖椒55克，茭白80克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
尖椒茭白炒麻辣香肠的做法步骤：
1.食材：麻辣香肠、尖椒（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切片）
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
3.将麻辣香肠放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的茭白和尖椒翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即可。
尖椒麻辣香肠炒白菜
食材明细：
主料：：白菜165克，麻辣香肠100克，尖椒80克，
辅料：：盐适量，味精适量，
尖椒麻辣香肠炒白菜的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、麻辣香肠、尖椒（已清洗）
2.将麻辣香肠和已清洗好的尖椒放在案板上分别切开。
3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜和切好的麻辣香肠翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的白菜，加适量的清水。
5.翻炒翻炒。
6.然后，合入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
【宁波】油豆腐烧水笋
食材明细：
主料：：水笋240克，油豆腐100克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】油豆腐烧水笋的做法步骤：
1.食材：水笋（已清洗）、油豆腐、干辣椒
2.将已清洗好的水笋放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切开的水笋翻炒翻炒。
4.接着，合入油豆腐翻炒一下。
5.然后，搁入干辣椒，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
尖椒小豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：尖椒4根，葱1根，虾皮适量，
配料：：生抽适量，盐适量，
尖椒小豆腐的做法步骤：
1.葱斜刀切段
2.尖椒破开切段
3.豆腐改刀切寸块
4.豆腐入油锅翻炒
5.待豆腐发黄微焦时，倒入尖椒
6.翻炒几下后加入适量虾皮，加入适量生抽和盐
7.加入葱段，翻炒后出锅
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