【东北】辣白菜五花肉炖菜

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编花时间特意编辑了【东北】辣白菜五花肉炖菜，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：五花肉适量，

辅料：：葱适量，大白菜适量，宽粉适量，八角适量，姜适量，辣白菜适量，豆腐适量，丸子适量，

【东北】辣白菜五花肉炖菜的做法步骤：

1.准备一块五花肉

2.切片

3.准备食材1:葱姜，八角，豆腐，五花肉

4.准备食材2:大白菜，宽粉，辣白菜（辣白菜网上有卖）

5.凉油下豆腐块，凉油不会爆油，煎至两面金黄备用

6.热油下入五花肉，葱姜，八角爆香，加入适量酱油

7.随后，加入备好的食材，白菜，辣白菜，豆腐块，宽粉（宽粉提前用水烫下可以节省时间）加入适量盐，调味料

8.翻炒匀均，加入一碗水

9.盖上盖子炖15分钟以上

10.发现家里还有丸子，加几个再煮一会，可随意加入蔬菜，素食等，根据自己爱好，加入适量白糖提鲜

11.出锅就可以了，加根香菜装饰下

12.五花肉软糯入口即化，带有汤汁的宽粉爽滑劲道，吃一口白菜辣种带甜的味道，口感饱满，回味无穷，配上米饭或馒头，都很不错，你也来试试吧！

97msw.Com扩展阅读

五花肉辣白菜

食材明细：

主料：：白菜400g，猪五花肉100g，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，洋葱适量，灯笼椒适量，

五花肉辣白菜的做法步骤：

1.猪五花肉洗干净，切成条，加生抽酱油、淀粉、油搅拌均匀，腌制15分钟。

2.白菜洗干净，切成条。

3.灯笼椒洗干净。

4.起油锅，洋葱、灯笼椒入锅煸香。盛出灯笼椒。

5.五花肉入锅炒。

6.加酱油炒。

7.白菜入锅炒。炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。

8.加盐、味精炒。

9.灯笼椒入锅炒。

10.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

偏爱辣，灯笼椒就不必盛出，与白菜一同烧，味道也不错。我们是只吃辣子的香味，不能承受太辣的菜，所以要盛出再放进去。

辣白菜五花肉煲

食材明细：

主料：：五花肉适量，辣白菜适量，

辅料：：白菜心适量，豆芽适量，豆腐适量，

配料：：豆瓣酱适量，浓汤宝（或高汤)适量，

辣白菜五花肉煲的做法步骤：

1.五花肉切簿片；

2.辣白菜切段；

3.豆腐切块

4.豆芽洗净

5.白菜心切片

6.锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油；

7.倒入五花肉翻炒；

8.炒至变色后，倒入辣白菜翻炒；

9.倒入清水（或高汤），加入浓汤宝调味；

10.先倒入白菜心，加盖煮熟；（白菜煮烂了才好吃）

11.然后锅中留汤，将菜先装起来放碗底；（不然锅中太多料，不好煮）

12.再倒入豆芽和豆腐，加盖煮入味

13.最后连汤一起装起，即可！

辣白菜五花肉炒饭

食材明细：

主料：：隔夜米饭适量，辣白菜适量，五花肉适量，

辅料：：香葱适量，香油适量，油适量，蒜适量，

辣白菜五花肉炒饭的做法步骤：

1.将辣白菜切碎，备用。（辣白菜尽量选择没有完全发酵熟透的）。

2.五花肉切薄片，蒜切碎备用。

3.锅中倒油，烧热，放入蒜炒香，再加入五花肉，翻炒熟。

4.加入切好的辣白菜继续翻炒几次。关火，把隔夜白米饭倒入锅中拌匀。再开小火，倒入少许香油翻炒几次即可。

5.最后，撒上小香葱花（或者食用拌饭海苔）。

砂锅五花肉炖菜

食材明细：

主料：：五花肉100克，白菜200克，冻豆腐100克，杏鲍菇一颗，

辅料：：花椒少许，大料少许，花生油2勺，葱少许，姜少许，蚝油一勺，酱油一勺，盐少许，

砂锅五花肉炖菜的做法步骤：

1.白菜，冻豆腐准备好。

2.煮熟的五花肉切片，葱姜切好。

3.杏鲍菇切片。

4.锅内放油烧热，放入花椒大料炒香。

5.放入葱姜，五花肉。

6.五花肉炒的出油。

7.放入杏鲍菇翻炒。

8.放入白菜翻炒均匀。

9.把五花肉铺在砂锅底下。

10.铺上豆腐。

11.白菜放在上面，放入耗油.酱油.盐。

12.盖上锅盖，烧5分钟。

13.用筷子搅拌均匀。

14.再烧5分钟关火。

15.美味。

16.装盘。

感谢您阅读“97美食网”的《【东北】辣白菜五花肉炖菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题，希望您能喜欢！