食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的巨无霸烧卖，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：豆腐适量，剁肉馅适量，木耳适量，香菇适量，胡萝卜适量，菠菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
巨无霸烧卖的做法步骤：
1.自己剁的肉馅
2.蒸笼蒸熟的糯米饭
3.胡萝卜，菠菜
4.木耳，凉水发的香菇
5.煎的小豆腐
6.拌好的馅料
7.开水和的面，不要太软
8.做好的生坯
9.小可爱的近照
10.上看
11.下看
12.刚刚出炉
13.成品
14.皮很薄的，跟Q,就是吃的时候不能很淑女，嘿嘿:-)
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巨无霸汉堡
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，糖40克（面包），盐2克，蛋液30克，黄油25克，酵母3克，牛奶140克，西红柿适量，生菜适量，鸡蛋适量，牛肉馅250克，
辅料：：生抽一小勺，蚝油一小勺，糖一小勺（牛肉饼），黑胡椒粉适量，
巨无霸汉堡的做法步骤：
1.将除黄油外的所以面团材料放入面包机，液体放在下面，将盐和糖对角放好，放入面粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母盖好，启动一个揉面程序。
2.加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。
3.将面团发酵至越两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不迅速回缩，不塌陷的状态。
4.将面团取出按扁排气。
5.将面团平均分成6份。
6.将分好的面团滚圆成汉堡胚。
7.将做好的汉堡胚放入模具中。
8.将汉堡胚放入温暖潮湿处发酵至约两倍大。
9.将发酵好的汉堡胚放入烤箱180度烤15-20分钟。
10.面包出炉后马上在表面刷黄油。
11.将牛肉馅中加入调料。
12.将肉馅和调料拌匀搅打上劲。
13.取适量牛肉放入手心团成圆形后压扁。
14.平锅内放适量油，小火烧热后将牛肉饼放入。
15.待牛肉饼一面煎熟后，翻面煎好另一面。
16.将鸡蛋放入平锅中煎熟（煎单面还是双面随自家喜好）
17.将西红柿切成薄片
18.将西红柿、牛肉饼、鸡蛋、生菜、奶酪一同夹入面包中。
小贴士：
牛肉馅我用了250克，全部做成牛肉饼，做汉堡剩下的冷冻保存了
馒头巨无霸
食材明细：
主料：：馒头适量，香菜适量，火腿适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：盐适量，清水适量，
馒头巨无霸的做法步骤：
1.一个馒头分成三片,火腿和黄瓜切成薄片；香菜切成段。
2.将切好的馒头片上拍少许清水，要均匀，不要多，一点就够，方便将盐和芝麻粘住。
3.不粘锅加少量油烧热，下入一个鸡蛋，均匀的撒上少量盐，煎至金黄熟透盛出。
4.火腿片也煎一下。
5.粘了芝麻的馒头片煎至金黄酥脆。
6.依据自己的喜好一层一层码上食材，即可。
小贴士：
还可以加入生菜之类的蔬菜，依据个人喜好。
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