“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最拿手的菜品是什么呢？以下由小编收集整理的《巨无霸绿豆粽》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
绿豆粽适量
巨无霸绿豆粽的做法步骤：
第1步切片后平底锅加少许油煎,口感香脆!
97msw.coM精选阅读
香煎绿豆糯米粽
食材明细：
主料：绿豆糯米粽3只
辅料：香葱适量，椒盐适量，盐适量
香煎绿豆糯米粽的做法步骤：
1，食材：绿豆糯米粽、香葱
2，将绿豆糯米粽解开棉线，放在案板上切开。
3，接着，取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的绿豆糯米粽煎至两面金黄。
4，然后，搁入香葱。
5，加适量的椒盐。
6，加适量的盐。
7，调味炒匀，即成。
#便当任务#巨无霸汉堡
食材明细：
主料：面包粉120g
汉堡：牛奶65g，黄油15g，盐1g，酵母2g，糖15g
辅料：西红柿1个（切片），生菜3片，奶酪片3片，沙拉酱适量，鸡蛋3个，猪肉馅100g，虾仁1把，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量，淀粉适量，圆葱适量，芝麻适量
#便当任务#巨无霸汉堡的做法步骤：
1，除黄油外的所有汉堡原料加入面包机启动一个和面程序。
2，一个和面程序结束后加入黄油再启动一个和面程序。
3，面包机启动发酵程序发酵1小时至原来的两倍大。
4，倒出排气。
5，平均分成三份。
6，揉圆整形。
7，烤箱里放一碗热水启动发酵程序发酵40分钟。
8，发酵到明显变胖，表面喷水撒芝麻。
9，烤箱180度上下火中层15分钟。
10，烤好的汉堡放凉备用。
11，虾仁压成泥。
12，猪肉馅里加入圆葱、酱油、蚝油、虾泥、淀粉搅拌均匀。
13，用手将肉馅整成圆饼形放入不粘锅煎至两面金黄、鸡蛋煎熟（忘照了）。
14，汉堡从中间切开。
15，放上生菜。
16，放肉饼。
17，放奶酪片。
18，放煎蛋。
19，放西红柿片。
20，抹沙拉酱。
21，放生菜。
22，盖上另一半汉堡。
23，完成。
巨无霸三明治
食材明细：
主料：高筋面粉150g，白糖20g，鸡蛋1个，酵母2g，牛奶30g，盐1g，黄油15g
辅料：生菜2片，鸡蛋2个，香肠半根，菠萝2片，番茄酱适量，面包表面粉适量
巨无霸三明治的做法步骤：
1，主料中除黄油外，全部加入面包机，启动和面程序。
2，10分钟后加入黄油，继续完成和面程序。
3，和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。
4，将面团取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5，松弛好的面团擀成圆形。
6，卷起整理成橄榄型。
7，启动烤箱发酵模式，放入一碗热水，放入面包胚发酵40分钟。
8，发酵好的面包表面撒干粉，用割刀划几刀。
9，烤箱预热180度，中层烤20分钟（忘了照放入烤箱的照片了，大家自行补脑）将面包取出晾凉。
10，将烤好的面包对半切开。
11，侧面再切两刀，但不要切断，备用。
12，鸡蛋、香肠煎熟。
13，菠萝切片去芯煎一下。
14，煎好的鸡蛋、香肠、菠萝。
15，在切好的面包夹层中挤入适量番茄酱。
16，将生菜、鸡蛋、香肠、煎蛋、菠萝夹在面包中即可。
17，咬一口，太满足了，所有的营养都有了。
18，成品图。
甜粽
食材明细：
主料：糯米500g
辅料：花生适量，红豆适量，红枣24颗，白糖适量
甜粽的做法步骤：
1，粽叶洗净用开水烫后滤干水分。
2，糯米提浸泡4小时滤干水份，红豆花生用电饭煲煮一小时，浸泡3小时。红豆花生糯米放一起放白糖搅拌均匀。
3，红枣提前浸泡2小时洗净。
4，粽叶对折先放一勺糯米。
5，放上一颗红枣。
6，红枣上盖上一勺糯米。
7，包好后放电压力锅选择蹄筋功能40分钟。水没过粽子就好。
8，红枣，红豆，花生都软软糯糯的！
小贴士：
白糖多放一些！因为水煮过后会把味道煮淡，所以白糖要多放一些！
南部粽
食材明细：
长糯米600g，月桃叶适量，绵绳适量，咸蛋黄600g，红葱头300g，香菇10朵，虾米30g，栗子10个，蚝油2大匙，冰糖20g，米酒1碗，胡椒粉10g，香油1大匙
南部粽的做法步骤：
1.先将长糯米泡水4∼6小时，沥干水分备用。红葱头去头洗净切片，油炸至金黄色成红葱酥即可。
2.五花肉切块，过油将水分烧干后，将油倒出，加入蚝油、冰糖、米酒与适量水红烧约1小时，需留下少需汤汁不煮干。
3.栗子泡水去皮，用电锅蒸熟备用；咸蛋黄泡米酒2∼3分钟，取出切对半备用。
4.香菇泡软切去蒂头，入油锅炒香，再加入作法4的栗子同煮10∼15分钟，取出备用。
5.热油锅，爆香虾米，加入胡椒粉、香油调味，略煮一下再加入红葱酥拌匀。
6.将二片月桃叶相叠，在月桃叶长约1/3处折叠成漏斗状，底部反折约1公分，避免有缝隙让馅料掉出来。
7.放入1大匙的糯米饭及红烧五花肉、栗子、咸蛋黄、香菇、虾米葱酥(作法6完成的)，再盖上1大匙的糯米饭于最上层，压紧铺平。
8.将月桃叶往馅料部分压紧，顺着漏斗状摺成拳头大的角粽，用绵绳将粽子绑紧固定即完成。
9.煮滚一大锅水，将包好的粽子放入锅中煮1小时即可，煮的过程中需翻动粽子使其均匀受热。
煎粽
食材明细：
粽子，鸡蛋，淀粉
煎粽的做法步骤：
1.粽子剥开切块。
2.鸡蛋打入碗里加适量淀粉调成糊。
3.把切好的粽子放入蛋液里穿一件＂黄色衣服＂!哈哈
4.锅热放油，把穿好衣服的粽子放锅里煎至两面金黄即可！
豆沙粽
食材明细：
圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条
豆沙粽的做法步骤：
(1)糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。
(2)糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。
(3)粽叶2张，头尾重叠折成长三角形斗状，先放1/2份糯米，再放入豆沙条馅，上面再铺上1/2份的糯米，包成潮州粽之长条状，以粽绳仔细绑好。
(4)锅中加水漫过粽子煮沸，水开后以中小火煮约2小时即可。
粿粽
食材明细：
糯米粉1斤，水2杯，糖1又1/4杯，粽叶40张，棉绳适量，沙拉油1/2杯，内馅材料：1/2杯，虾米4两，香菇数朵，油葱酥少许，盐1小匙，五香粉1小匙，胡椒粉1大匙，酱油2大匙
粿粽的做法步骤：
(1)将香菇切成6等份，夹心肉切成细小块，虾米泡软备用。
(2)起油锅，将香菇、肉块及虾米，还有调味料倒入一起拌炒，放凉备用。
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰状，平分成16等份，将内馅包入，揉成圆形，用粽叶包好，再放入蒸笼内蒸20∼25分钟。
相信《巨无霸绿豆粽》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
