不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下披萨蛋，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，红椒半个，青椒半个，黄瓜半根，生粉3克，
辅料：：奶酪40克，
披萨蛋的做法步骤：
1.青椒，红椒切丝，黄瓜切片。鸡蛋打成蛋液。
2.打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性，搅拌蛋糊。
3.热锅，往锅里刷薄薄一层油，全程小火，倒入蛋液，晃动锅使蛋液铺满整个锅。
4.鸡蛋全部凝固了，就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜，撒层奶酪?小贴士：有肉的话就放在这层。
5. 铺上青椒丝、红椒丝，最后均匀撒上奶酪。
6.盖上盖子小火闷2-3分钟，看见奶酪融化就可出锅。
7.轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼，奶酪本身的咸味就够了，不需要额外加盐。?小贴士：1. 不管铺一层蔬菜，还是水果，还是肉，都要每层都加奶酪；2. 家里奶酪就这么点了，要不然我会加多多，多多；3. 全程小火，蛋不会焦掉，最后很好就出锅了。
小贴士：
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中式披萨蛋饼
某天只剩几片火腿了，图省事烙个蛋饼
面糊的量一张饼略多两张饼略少
所以剩下的干脆都淋在表面上
出来的效果很有披萨的感觉嘛
所以起个名字叫披萨蛋饼
中式披萨蛋饼
面糊：鸡蛋1个，水50ML，面粉，盐
配料：ham火腿4-5片，葱花一把
中式披萨蛋饼的做法
1.鸡蛋一个加盐打散后加水搅匀，加面粉调至跟酸奶差不多的稀稠度
2.火腿片随意地改刀一下成小片备用
3.平底锅刷一层底油烧热后倒入3/4的面糊，撒上火腿片和葱花
4.表面再淋上剩余的1/4面糊，底面定型后翻面煎至两面上色即可
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
米饭蛋皮披萨
食材明细：
主料：：剩米饭小半碗，鸡蛋2个，糯米粉2大匙，
辅料：：披萨酱2勺，豌豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，黄油适量，马苏里拉芝士碎适量，
米饭蛋皮披萨的做法步骤：
1.火腿切丁，胡萝卜切丁后和冷冻玉米粒、豌豆分别焯水
2.准备好马苏里拉芝士、剩米饭、鸡蛋、披萨酱
3.鸡蛋打散，加入米饭
4.搅拌均匀，让米粒充分散开
5.加入1勺糯米粉，增加粘性，可以不加
6.锅里加黄油，小火融化
7.倒入蛋液米饭，使其均匀铺开。小火煎至底部蛋液凝固成型，此时晃动平底锅，米饭蛋饼可以在锅内轻松滑动
8.小心翻面，尽量不用铲子翻面，否则可能不能形成完整的蛋饼。最好是端起平底锅，用腕力掂锅，将蛋饼整个翻过来
9.调最小火，抹上披萨酱
10.撒马苏里拉芝士碎
11.均匀铺上一层杂蔬粒
12.再撒马苏里拉芝士碎
13.盖上锅盖，中小火煎至芝士融化即可。为防止糊底，中途可以沿锅边缘淋少许水
14.煎好的披萨转移到披萨盘里
15.切块食用
小贴士：
米饭不能加多了，否则煎时翻面时容易断裂
馒头蛋液披萨
食材明细：
主料：：馒头两个，鸡蛋四个，熟牛肉一块，洋葱半个，红甜椒一个，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，蒜瓣四个，马苏里拉芝士碎适量，
馒头蛋液披萨的做法步骤：
1.馒头切丁，鸡蛋打散放入盐，鸡粉备用
2.洋葱切丝，红椒切丁，牛肉切四五片，剩余的切丁备用
3.平底锅多放油，油热放入蒜瓣炒香，放入馒头丁煎到金黄放入牛肉丁，红椒丁炒，放入盐，然后把蛋液浇到馒头上，关小火盖锅盖煎至成个结实的饼关火，用锅铲把饼铲到铺有锡纸的烤盘上
4.饼上放洋葱条，撒上厚厚的马苏里拉芝士碎，然后把牛肉片和一些红椒丁放芝士上入烤箱上下层190度烤20分钟
5.芝士融化取出即可，味道鲜美
双椒韭菜蛋披萨餠，卷披萨(1)
食材明细：
主料：：面粉500克，青椒半个，红椒半个，韭菜50克，鸡蛋2枚，
辅料：：盐少许，油少许，五香粉少许，
双椒韭菜蛋披萨餠，卷披萨的做法步骤：
1.准备食材
2.面粉放盆里鸡蛋打散，把盐五香粉放里加水搅拌均匀
3.青椒和红椒切丝
4.把韭菜切碎放里搅拌均匀
5.把面糊双椒一起放进电饼档里（先放油哦）
6.然后盖上，上下烤，坐等灯灭
7.然后可以出锅喽
8.两种做法，我卷起来做了一种，切块一种，根据自己的喜好。鸡蛋饼都有了，哈哈，末伏过完了
小贴士：
水不要放太多哦，自己看着差不多就行。
彩椒蛋焗披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉100克，低筋面粉50克，纯牛奶110克，酵母粉2克，盐1克，披萨酱20克，
辅料：：洋葱30克，红椒30克，青椒30克，鸡蛋2个，
彩椒蛋焗披萨的做法步骤：
1.面粉混合入盆中，加入盐、酵母粉、牛奶开始和面。
2.和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵。
3.利用发酵的空档准备蔬菜部分，洋葱和彩椒分别切细条，鸡蛋两个打散备用。
4.炒锅里倒入橄榄油，放入洋葱、彩椒，加入少许披萨酱（分量外）稍微翻炒几下加入盐（分量外）盛出备用。这样烤出的披萨底部是脆的没有过多的水份。
5.面团发酵至两倍大。
6.面团放垫子上排气后擀成与模具一样大小的面片。
7.放入模具中，中间轻轻的像周边推出围边，底部用小叉子扎满小孔。
8.抹上披萨酱。
9.放入蔬菜。
10.倒入鸡蛋液，周边用小刷子刷上一层食用油。
11.烤箱提前预热：上195度，下190度，烤25分钟。
12.成品图。
13.薄薄的脆低。
14.美味多汁。
15.口感超棒哦！
小贴士：
小贴士：
模具：三能8寸披萨盘。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蔬菜提前稍微的翻炒下炒出水份，这样可以避免饼底过湿，烤出的披萨底部是脆脆的哦，蔬菜部分可随个人口味替换成其他的。
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