中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“咸肉奶酪意粉”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：天使意粉适量，咸火腿肉适量，奶酪适量，
辅料：：蒜茸适量，色拉油适量，
配料：：黑胡椒粒适量，
咸肉奶酪意粉的做法步骤：
1.咸肉、奶酪切小块
2.热锅，下黄油与蒜茸，炒出香味
3.下咸肉粒，煎香
4.加入适量的水。煮沸
5.下青豆
6.稍煮一会后加入意粉
7.待意粉煮至8成熟时下奶酪块
8.把奶酪煮至完全溶化，汁稠滑，下黑胡椒粒
9.稍煮一会就可关火，上碟
97Msw.com相关知识
海鲜奶酪焗意粉
食材明细：
意粉(瓦索农场螺旋通心粉)适量，西兰花适量，鲜基围虾适量，鲜文蛤适量，洋葱适量，培根适量，茄汁焗豆适量，盐适量，风干碎迷迭香适量，胡椒粉适量，黄油适量，奶油奶酪(卡夫菲力)适量，马苏里拉奶酪适量，意大利面酱适量
海鲜奶酪焗意粉的做法步骤：
第1步将处理后文蛤入开水锅，烫至开口即捞起备用；将基围虾水煮变色捞起，去虾头去壳留尾翼备用；
第2步锅内坐水煮开，放少许盐，几滴油，下意粉，煮熟后捞起；趁热将意粉与黄油、奶油奶酪混合拌匀，调入适量盐、胡椒粉；加入切碎生洋葱丁、淖水后的西兰花、切碎培根丁、茄汁焗豆及1中的文蛤和2中的虾，撒上少许风干碎迷迭香拌匀；
第3步将烤盘铺上锡纸，将4中食材放入，上面加盖锡纸，入预热好的烤箱，上下火200度约烤15分钟；将烤盘取出，撒上一层马苏里拉奶酪，不加锡纸，放入烤箱加烤约5分钟至奶酪表面微微焦黄取出，将意粉装盘，浇上成品意大利面酱即可。
小贴士：
** 操作第2步时，剥下的虾头别扔了，将虾头煸炒出虾油后煮汤或烩炒大白菜、萝卜丝，都是鲜美异常的又一道菜。 ** 瓦索农场螺旋通心粉是硬质小麦制成，含有麸质，煮熟所需的时间要略长些（三人份约15分钟)。 ** 如果有时间，建议自己炒肉酱，调味把握会更好些。
意式奶酪
食材明细：
主料：：吉利丁片5克，牛奶120克，细砂糖30克，香草荚1/3根，淡奶油120克，
辅料：：枇杷果肉适量，
意式奶酪的做法步骤：
1.用料
2.牛奶和细砂糖倒入锅中
3.香草荚剖开，刮出籽，连籽带荚一起放入锅中
4.小火加热，搅拌
5.将淡奶油倒入锅中，搅拌均匀
6.离火
7.吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分
8.放入奶液中，搅拌至完全溶化
9.捞出香草荚，不用
10.连盆一起，坐在冰水中搅拌
11.液体渐渐浓稠
12.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
13.在表面摆上枇杷果肉
14.点缀薄荷叶，即成
小贴士：
没有香草荚可以用香草粉替代。或者也可以不用。
表面鲜果可以随手边便利任意变化。
加热液体无需煮沸，只需达到40-50度即可
海鲜意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，西芹适量，花甲适量，鱿鱼适量，
辅料：：黄油适量，原味沙拉或淡奶油适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，
海鲜意粉的做法步骤：
1.原料，花甲洗净煮熟了
2.开水綽熟鱿鱼和西芹碎盛出备用
3.开水放入意粉，加几滴橄榄油，不时搅拌防粘连
4.锅内加牛油
5.放入熟的花甲、鱿鱼、西芹碎炒香，加入黑胡椒粉，加少许水，加原味沙拉酱化开
6.放入煮好的意粉，意粉煮到没有硬心就熟了，喜欢软的可以多煮一会儿
7.加盐装盘，淋入橄榄油即可
小贴士：
海鲜可换成文蛤、鲜虾等，喜欢酸一点可以加番茄酱，喜欢辣一点可以放辣椒大蒜意粉酱，根具口味调整
茄子意粉
食材明细：
主料：：意大利螺丝粉250克，
辅料：：茄子100克，西葫芦150克，奶酪适量，
配料：：拿破仑意粉酱适量，盐适量，初榨橄榄油适量，
茄子意粉的做法步骤：
1.准备好意粉、茄子、西葫芦等材料。
2.将锅里加水烧开，水里加适量的盐，将螺蛳粉下锅煮8分钟。
3.西葫芦、茄子切小片备用。
4.平底锅加热、加入适量的橄榄油、将茄子先入锅炒。
5.等茄子炒至微黄的时候，加入西葫芦一起炒，加适量的盐调味。
6.等茄子炒至微黄的时候，加入西葫芦一起炒，加适量的盐调味。
7.加入煮好的螺丝粉。
8.将锅里的所有材料炒匀。
9.最后，关火后加入奶酪，拌匀就行了。
10.美味的茄子炒螺丝粉上桌了。
酸辣意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，猪肉碎适量，红萝卜适量，木耳适量，蒜头适量，香菜适量，葱适量，芝麻适量，麻油适量，清水适量，
辅料：：酸辣汤料适量，
酸辣意粉的做法步骤：
1.备材料，红萝卜、香菜、蒜头、葱切碎
2.天使意粉用水煮熟捞起用麻油拌好待用
3.热锅，下麻油爆香蒜茸
4.下猪肉碎炒至熟食用
5.加入适量清水与木耳，下酸辣汤料煮沸
6.加入红萝卜粒煮个5分钟关火
7.把天使意粉与酸辣汤的所有材料拌在一起，撒入香菜、葱、芝麻，再淋点麻油即可食用
小贴士：
也可把酸辣汤晾凉后才拌意粉食用（那意粉就等汤凉了再煮吧）
培根意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，培根适量，
辅料：：黑椒酱适量，盐适量，罗勒叶适量，
培根意粉的做法步骤：
1.材料培根，意粉适量。图片只是样板。
2.水放盐煮开放意粉煮15分钟左右
3.锅内放油培根下去炒，放点罗勒叶(没有也没关系)
4.培根快熟时放入意粉一起翻炒一分钟左右，根据个人口味加入适量黑椒酱
5.装盘撒点黑椒！搞定！美美地享用吧。☺
小贴士：
意粉最好煮久点15分钟左右吧。
美味意粉~
食材明细：
主料：：意粉适量，
辅料：：口蘑几只，小芹菜两颗，西红柿一只，
配料：：番茄酱适量，食用油适量，黄油适量，盐适量，糖适量，
美味意粉~的做法步骤：
1.其实，没有拍下来步骤，不知道这样可以不可以。
先在锅里放入水，等水开了将意粉放入锅中，注意时间的掌握，大概七八分钟的样子，我一般是夹一根粉尝一下看看没有生的米感就是熟了，捞起来放入凉水中，这样粉就会自然根根分开了。
新西兰意粉
食材明细：
主料：：意粉1包（4人份），青椒1/4个，红椒1/4个，黄椒1/4个，蘑菇4个，洋葱半个，芝士100克，
辅料：：意粉酱料1罐，
配料：：油3茶匙，盐2茶匙，
新西兰意粉的做法步骤：
1.意粉有很多版本，这款配方是最家常的新西兰意粉。首先，把芝士块用刨刀（大孔那面）刨成丝备用。新西兰芝士有很多口味，有些浓郁，有些烟熏味，有些淡味，有些奶味，根据自己的喜好选择。或者可以将集中不同口味的芝士混合在一起。
2.准备好所有食材。牛肉糜（beef mince）500克，意粉（pasta）1包（4人份），意粉酱料1罐，青椒红椒黄椒少许，洋葱蘑菇少许。意粉酱料一般都用番茄酱为底加入不同的香料和调料混合制成。所以基本不需要另外准备调味料。
3.所有食材切成片状
4.炒锅加3茶匙的橄榄油（可以用菜油代替，如果肉糜比较肥的话，可以减少油量），油热后加入牛肉糜。炒成金黄色八成熟。
5.加入意粉酱料1罐（这个酱料配方分量就是和500克肉糜和1包意粉相配，请在购买是看清楚标签，一般标签都有指导配合多少肉末和多少意粉）烧开后用小火炖20分钟，每5分钟搅拌1次。
6.加入切好的蔬菜切片（青椒红椒黄椒洋葱蘑菇）继续炖15分钟，每5分钟搅拌下。
7.于此同时，准备汤锅，加入4升开水，2勺盐，2勺油，把意粉放入开水中煮14分钟。用漏勺捞起1片试试是否有嚼劲但不烂的程度就可以出锅了。
8.将烧开的意粉和水一起倒入过滤盘中，沥干水分。
9.装盘：盛出意粉放在平底盘中间，舀入意粉肉酱，撒上芝士丝，按自己的需要撒上盐和胡椒，就可以开动咯！
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