俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许下面的“【迷你版土豆香葱餐包】”正合你意！希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：高粉180克，酵母2.5克，土豆泥110克，牛奶35克，盐4克，蛋液25克，
辅料：：淡奶油30克，黄油15克，干葱碎1大匙，全麦粉（表面装饰）适量，
【迷你版土豆香葱餐包】的做法步骤：
1.蒸熟的土豆压成泥称出需要的重量，加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀
2.加入高粉，酵母，盐，蛋液揉成光滑的面团后加黄油继续揉至能扯出半透明的薄膜
3.加入干葱碎，揉均匀揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵，
4.两倍大
5.发酵好的面团取出，按压排气后等分为12个面团
6.滚圆后十二个面团直接放入屋诺十二连摸
7.放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大面团表面喷水，筛一层全麦面粉
8.放入预热好的烤箱中层上下管170度烤制12-15分钟取出
9.出炉
10.脱模
小贴士：
请灵活调整液体量
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迷你版海蛎煎
食材明细：
主料：：牡蛎500克，
辅料：：地瓜粉200克，鸡蛋4枚，香葱100克，胡萝卜50克，
配料：：盐5克，胡椒粉5克，
迷你版海蛎煎的做法步骤：
1.牡蛎500克
2.地瓜粉200克、鸡蛋4枚
3.香葱100克、胡萝卜50克
4.牡蛎用水冲洗干净备用；
5.取一容器，将地瓜粉倒入容器中
6.将鸡蛋也打入容器中与地瓜粉混合
7.加入适量的清水
8.冲分搅拌均匀成糊状即可
9.地瓜糊中再加入盐
10.加入适量的胡椒粉
11.再将香葱末、胡萝卜末倒入地瓜糊中
12.最后将牡蛎肉倒入糊中，再轻轻搅拌均匀
13.平底锅烧热，加食用油，油5成热时将牡蛎糊放入锅中小火煎制
14.一面煎熟再翻过来煎另一面，至到成熟即可盛出装盘
小贴士：
1、牡蛎清洗时要清洗干净，有的牡蛎肉上还带有微小的牡蛎壳，一定要处理干净，避免食用时伤到口腔；
2、地瓜糊一定要充分搅拌均匀，不要结块，用勺子舀成线状即可；
3、煎制的时候火不要太猛，防止烧焦，但也不宜过熟。
早餐迷你版披萨
食材明细：
主料：：吐司1片，奶酪1片，
辅料：：鸡蛋1个，西蓝花适量，彩椒适量，
早餐迷你版披萨的做法步骤：
1.西蓝花下锅焯水。
2.吐司片用擀面杖把中间压实。
3.压成如图形状。
4.摆上西蓝花。
5.中间打一个鸡蛋撒上彩椒丁。
6.铺上一片奶酪。
7.放烤箱上下火90°烤十五分钟。
8.成品图。
9.成品图。
香葱牛油餐包
食材明细：
主料：：高粉170克，低粉30克，全蛋液30克，牛奶50克，牛油21克，酵母3克，盐1克，糖20克，
辅料：：葱花20克，盐小许，黑椒粉小许，牛油7克，表面蛋液适量，
香葱牛油餐包的做法步骤：
1.把配料中的牛油、黑椒粉、盐混合好，葱切成葱花，待用
2.把主材料除牛油外全放入面包机内
3.搅拌均匀后，加入牛油
4.把面团搅拌至扩展阶段
5.发酵2.5倍大
6.取出面排气，分割6等份
7.把每一小份面团，擀成面片，松驰20分钟
8.把面片翻过过，再次收圆
9.排放在烤盘中
10.发酵1.5倍大后取出，在面团中间用刀划出一道裂口，静待15分钟
11.这时候才把葱花与牛油混合物搅拌好
12.在面团上涂上蛋液，在开口处放入葱花，再发酵2分钟
13.烤箱180度，烤20分钟
14.出炉
15.香味四溢的香葱牛油餐包，这是我的早餐
迷你版紫薯杏仁吐司
今天发的这款面包可以说是今年年初做的杏仁紫薯吐司的迷你版吧，之前做的那个吐司是一个吐司盒里放2排，这次是放的3排，发到最后中间的那排面团都压下去了，但整体上看还算凑合。所以不多说上方子喽！！
面包的花样做法迷你版紫薯杏仁吐司
材料：高筋粉：250g，水：160g，酵母：3g,黄油：25g，细砂糖40g，奶粉：15g，盐1g
馅料加装饰片：紫薯馅适量，香酥粒适量，杏仁片适量，蛋液适量，黑白芝麻适量。
迷你版紫薯杏仁吐司的做法
1：备好材料。
2:搅拌机里倒入除黄油以外的材料。
3：开始搅拌。
4：直到搅拌的差不多。
5：加入黄油继续搅拌。
6：搅拌的呈扩展时就代表快好了。
7：最后面团能拉出手膜就代表面团搅拌到劲了。
8：面团醒个10分钟，平均分割成12个小面团。
9：取其中一个擀长，并把下口拉出褶皱。
10：从一头卷起来。
11:并收口。
12：从中间用刀切成2半。
13：并排放在吐司盒里。
14：放到温暖处发到2倍大，撒上黑白芝麻，香酥粒和杏仁片。
15:180度烤45分钟左右。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
葱香南瓜小餐包
面包是家庭早餐比较方便的食物，冷热皆好吃。
虽然我们家吃馒头面条比较多，偶尔我也会做点面包蛋糕，调剂一下早餐桌上一成不变的色调。
昨天家里正好有南瓜，它可是天然的面点改良剂啊，不做一款面包岂不可惜吗。
南瓜有一种特殊的味道，很多人不喜欢，我今天做了专门的处理，那就是加红酒。在面团里面加入适量的红酒或是其它果酒，都可以很好的压抑南瓜那特殊的味道，让你吃不出来，让面包更香，不信就试试哈。
葱香南瓜小餐包---去南瓜异味儿的小窍门
原料：南瓜泥130克、红酒50克、全蛋液39克、细砂糖30克、盐4克、
奶粉20克、水50克、高粉300克、干酵母3克
辅料：黄油25克、小香葱碎适量
葱香南瓜小餐包的做法
1、将所有原料顺序放入面包桶内，普通面包程序揉面约15分钟，停止程序，再启动普通面包程序揉面15分钟，停止程序；
2、两次揉面后加入室温黄油，再启动普通面包程序揉面15分钟，加入香葱碎，这次不中断程序；
3、待香葱碎基本揉匀即停止程序，面包机盖盖，基础发酵至原来的2.5倍大；
4、将完成发酵的面团取出来，排气，分割，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
5、再次将小面团滚圆后放入烤盘，每一个面包上放几颗南瓜籽仁，将烤盘放入烤箱内二发；
6、取出烤盘，烤箱预热好19度后，将烤盘放入烤箱中层烤制20分钟，取出后移至烤网上自然晾凉；
这款小餐包柔软香甜，融合着南瓜和香葱的浓浓香味儿，很好吃。
做这款小餐包特别要注意的就是加水的量，南瓜泥的含水量都是不一样的，再加上红酒和蛋液。开始揉面的时候不要加水，等面团快要成型的时候，再视面团的干稀情况，加水或是加粉（这是完全有可能的）。
面包做出来吃好否，与面包的配方是有很大关系的，水的用量至关重要，做面包的亲们都懂哈。
加入香葱可以更好的去除南瓜的异味儿，但是有人不喜欢香葱的味儿，可以不加。加入红酒或是其它果酒足已，不用担心面包有酒味儿，制作的过程中酒精已经挥发殆尽，绝对吃不出来。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
香葱豆渣小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉280克，
辅料：：牛奶100克，鸡蛋1个，食盐3克，白糖20克，发酵粉5克，芝士30克，千岛沙拉酱20克，香葱20克，豆渣50克，黄油20克，
香葱豆渣小餐包的做法步骤：
1.将鸡蛋多半个、食盐、牛奶、高粉、白糖、豆渣、发酵粉按顺序放入面包机内，开始揉面程序；
2.执行两次揉面程序后，放入黄油，再次揉面；
3.将面团放入发面盆里，室温发酵至两倍大，用手扎个空洞排气；
4.将面团分成每个75克的小面团，简单整形后，松弛20分钟；
5.取一面团，擀成椭圆，从上向下卷起；
6.整形成橄榄状，放入烤盘中，包上保鲜膜，室温二次发酵1小时；
7.醒发后的面团，刷上蛋液，挤上千岛沙拉酱，撒上香葱和芝士碎、白芝麻，入烤箱，190度，20分钟。
香葱蔬菜小餐包
食材明细：
主料：：高粉250克，酵母3克，白糖20克，蔬菜汁60克，蛋液100克，火腿肠少许，黄油20克，
辅料：：香葱适量，火腿肠适量，蛋液适量，
香葱蔬菜小餐包的做法步骤：
1.把适量蔬菜切碎剁细，挤出汁液秤出50克。我用的是油菜，也可以用菠菜等。不易出汁的可以用水，把剁细的蔬菜加入即可。
2.打散两个大鸡蛋，留出少许刷面拌葱叶。蛋液加入蔬菜汁拌匀。
3.面包机加入高粉，糖，酵母。
4.再加入蛋液，蔬菜汁，去汁的菜渣打面10分钟，加入切碎的火腿肠打面10分钟。
5.加入黄油盐打面十分钟。
6.放置温暖处发酵至2倍大。
7.取出排气分成4块，滚圆静置15分钟。
8.取一个面团按扁，包入少许馅料如芝士碎，火腿粒等。
9.表面划刀，放温暖处发酵至两倍大。取出刷蛋液，切适量葱叶和剩余蛋液拌匀倒在面包上。
10.放入180度预热好的烤箱，烤20分钟即可。
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