食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡蛋5只，低粉165克，牛奶65克，黄油45克，细砂糖140克，柠檬汁几滴，盐1克，
辅料：：开心果适量，草莓适量，蓝莓适量，淡奶油适量，
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤：
1.蛋白跟蛋黄分开
2.蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡（糖分三次依次加入）
3.打发好的蛋白逐个加入蛋黄，搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉，拌匀
5.黄油加热融成液态，加入牛奶拌匀
6.将黄油倒入面糊中拌匀；把面糊装入一次性裱花袋，然后挤入模具中8分满
7.轻轻震掉气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤35~40分钟即可
8.烤好的蛋糕杯取出待凉脱模，淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性，然后挤入蛋糕杯中，再装饰一下即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
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蛋糕水果杯
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉80克，植物油20克，牛奶30克，白糖40克，
辅料：：巧克力少许，水果适量，
蛋糕水果杯的做法步骤：
1.牛奶和植物油混合乳化
2.鸡蛋一次性加入白糖，进行打发
3.打发至滴落的纹路不会轻易消失
4.分三次筛入低粉，翻拌均匀，每次翻匀后再加入一次粉
5.沿容器边缘分次少量加入油奶乳化液，拌匀
6.模具提前刷薄油，倒入蛋糕糊至刻度线
7.烤箱预热后，150度，中下层，上下火，烤25分钟。出炉后倒扣，凉后脱模
8.提前融化巧克力，涂抹在蛋糕杯的内壁，等其冷却
9.放入自己喜欢的水果就可以食用了
小贴士：
1、使用的6寸海绵蛋糕配方、
2、水果可以根据自己的喜好准备、
3、烤箱温度和时间仅供参考。
水果奶油蛋糕杯
食材明细：
主料：：鸡蛋3个（带壳58~60克/个），低筋面粉100克（蛋糕粉），
辅料：：细砂糖100克，水饴6克，黄油26克，牛奶40克，
水果奶油蛋糕杯的做法步骤：
1.准备所有材料，图中高瓶子就是水饴
2.将水饴倒入耐热容器中，蒙上保鲜膜（以防水雾进入），隔水加热使之变软
3.牛奶与黄油倒入1个耐热容器，隔水加热至大部分黄油融化时关火，利用余热使黄油全部融化
4.烤箱上下火170度预热。全蛋打入盆，加糖，倒入软化的水饴
5.用一个大锅装水小火加热，将盆放入隔热水用打蛋器高速打发全蛋液，当温度达到40度时关火，打至提起打蛋器可以捞起蛋糊写一个清晰的“8”字
6.将盆从热水里拿出来，打蛋器沿盆边低速继续打，边打边缓慢逆时针地转动盆子（打蛋器不动），这时可以看到大气泡不断被打蛋器卷进去，蛋糊越来越细腻
7.继续打2-3分后蛋糊变得相当细腻了，拿一根牙签插进蛋糊约1.2厘米深，牙签不会倒就可以了
8.筛入蛋糕粉（低筋面粉），橡皮刮刀从盆的一边侧面接触蛋糊
9.从盆的一边穿过中心划到另一边
10.到另一边将刮刀向上一点翻过来，将粉压进蛋糊
11.一边逆时针转动盆一边这样平均快速地翻拌30~40下， 就基本上看不见面粉了，这时将融化的黄油牛奶用刮刀挡着慢慢沿着盆边倒进面糊里
12.继续用刚才的方法翻拌均匀，捞起面糊比刚才稀一些但是有光泽（这一步可以放心大胆地多多翻拌，蛋糊打发到位，加上手法正确，所以不会消泡，看原方这一步要拌90~110下呢，我没那么勤快，拌了几十下）
13.倒入模具，在桌子上轻震两个，震掉表面的大气泡，送入预热好的烤箱中下层，上下火160度烤20分钟
14.烤好后取出，从15厘米高处将模摔下震出热气以防蛋糕回缩，放在冷却架上晾凉
15.晾凉后将蛋糕轻轻一转就可以倒出来，淡奶油加细砂糖打发，用裱花袋挤进蛋糕杯里，用水果装饰下就可以了
小贴士：
1.这个方子是一个18厘米圆模的量，用来做一个堡尔美克正好，倒入模具中比8 分满稍高一点儿，这样烤出来的蛋糕会高出模具一点点，方便轻轻转动蛋糕脱模。
2.烤箱预热时温度调高10~20度，烤的时候再调回来，因为打开烤箱门放进去时会使温度降低。
3.一般来说烤箱提前10分钟预热，但是我中途总会忘记去预热烤箱，结果拌好的蛋糕糊就很悲摧地在漫长的等待中消泡了，所以现在我都是在开始打蛋之前就把烤箱预热上。
令客人惊艳的水果蛋糕杯子
食材明细：
主料：：低粉200克，无盐黄油160克，牛奶40克，细砂糖80克，鸡蛋2个，
辅料：：柠檬皮屑1个，
配料：：泡打粉4克，
令客人惊艳的水果蛋糕杯子的做法步骤：
1.先将柠檬皮屑做好用20克糖腌一会儿。将模具用黄油涂摸一遍，再放入低粉，最后倒出多余的低粉。
2.将室温软化的黄油切小块，加入剩下的糖，用打蛋器打至白色膨松状。将打好的蛋液分次加入黄油中继续打发，每次都要让黄油充分吸引再加。
3.加入过筛的低粉和泡打粉，再加入柠檬皮屑，充分搅拌均匀。再加入牛奶，充分搅拌均匀。
4.挤到模具中七分满，烤箱预热180度，烤30分钟即可取出脱模，晾凉后摆上水果即可。
水果沙拉蛋糕杯的做法
炎炎夏日，空气中满是夏日的味道，热得整个人都不好了，更别说有胃口了。用堡尔美克六连模做几个可爱的蛋糕杯，装上喜欢的水果沙拉，会不会有开胃的感觉呢？蛋糕杯可随意DIY，换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋，也会带给我们不一样的心情。参与活动:
材料：
鸡蛋4个，低筋面粉120克，糖70克，牛奶45克，玉米油30克，草莓果味粉4克，沙拉酱适量，水果适量，
水果沙拉蛋糕杯的做法的做法步骤：
步骤1，取四个常温鸡蛋，放入打蛋盆中
步骤2，分三次加入细砂糖打发。
步骤3，打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。
步骤4，分两次加入过筛好的面粉和草莓果味粉（果味粉也可以不加）。
步骤5，.快速翻拌均匀，无面粉颗粒。
步骤6，倒入牛奶和玉米油。
步骤7，快速翻拌，让油和牛奶与面糊充分融合。
步骤8，将混合好的面粉倒入阳晨堡尔美克六连模，配方的量刚好装6个，轻轻震出大气泡。
步骤9，放入预热好的烤箱中层，145度30分钟。
步骤10，把自己喜欢的水果，切成小颗粒，我用了蓝莓、车厘子、水蜜桃、芒果。
步骤11，加入沙拉酱混合均匀。
步骤12，蛋糕烤好后，马上进行脱模，轻轻倾斜就滚了出来，非常完美。
步骤13，装入水果沙拉就可以享用啦。
步骤14，换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋，也会带给我们不一样的心情。
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