水果奶油蛋糕

巧克力水果奶油蛋糕

前天是彤彤的生日，做了这个蛋糕送给彤彤祝她生日快乐。

食材配方

主料：

金钻奶油

8寸戚风蛋糕

巧克力脆片

杨桃

葡萄

做法 共8个步骤

1.将奶油打发

2.戚风蛋糕切成两片

3.在一片上面抹上奶油

4.这是巧克力脆片

5.将巧克力脆片均匀撒在奶油上

6.盖上另外一片蛋糕

7.整个蛋糕抹上奶油，再用裱上花

8.装饰上杨桃和葡萄

每次客人订蛋糕，都没拍过程图，今天上传上来，大家一起学习下！很简单的一款！

材料：

鲜奶油doublecream850g，混合水果罐头一罐，黄桃5块，李子一个，葡萄一小撮，草莓两个半，糖85g，，

水果奶油蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，基本戚风蛋糕一个！切成三片，奶油加水果！

步骤2，奶油放多一点，开始抹平！

步骤3，因为要加水果，还要挤花，我就不花时间把它抹的漂漂亮亮的！

步骤4，用刮片，刮出圆弧，把边缘抹圆，以便等会弄花边。喷笔装蓝色颜色水，给蛋糕边喷上颜色！

步骤5，奶油打到这个程度，把碗倒过来不会倒出来，这样的奶油方便裱花！

步骤6，wilton18号花嘴

步骤7，没有喷笔的话，可以在这个步骤的奶油加点颜色，就不会那么单调！

步骤8，额”相错开挤一圈过去！

步骤9，用wilton33好，挤出花形。

步骤10，喷上红色，摆上水果，插上生日牌，在水果上刷黄桃果酱。

食材明细：

主料：：戚风蛋糕1个，淡奶油600g，糖粉60g，

辅料：：水果适量，

蝶恋花水果奶油蛋糕的做法步骤：

1.戚风蛋糕切片

2.淡奶油加糖粉打发

3.中间夹上草莓和奶油

4.盖上最后一层蛋糕，抹面

5.抹平

6.周围用黄色的奶油挤出花边

7.挤上粉色的花朵

8.装饰上糯米纸做的蝴蝶即可

至臻奢华的水果奶油磅蛋糕

母亲节，给妈妈烘焙了轻乳酪蛋糕，给婆婆做了玫瑰花的馒头，再为自己做一份小奢华的奶油磅蛋糕：

磅蛋糕，就是以一磅奶油，一磅糖，一磅面粉和一磅鸡蛋混合而制成的蛋糕.在中国也被叫作油蛋糕或牛油戟.

磅蛋糕因其的用料高级，口味香醇而称之为面糊蛋糕的鼻祖.
如果在磅蛋糕里添加大量浸了酒的水果，那便是非常高级的古典式蛋糕，

外表平实朴素的奶油奶酪磅蛋糕，有着让人一试难忘的绝佳口感。润滑浓郁、蓬松细密，是能让人越陷越深的诱惑滋味。

因此，磅蛋糕是蛋糕里的臻高境界。

樱桃和杨梅上市的季节，就用他们来装饰磅蛋糕：

蛋糕体材料：奶油奶酪50g，糖60g，无盐黄油80g，鸡蛋2个，盐1g，低粉120g，柠檬汁15g，泡打粉1g。

装饰材料：雀巢淡奶油100g，白糖20g，水果少量。

水果奶油磅蛋糕的做法

1，奶酪加一半的白糖隔热水搅拌到顺滑，黄油室温软化后加另外一半白糖打发成乳膏状，鸡蛋打散。

2，奶酪糊里加进打发的黄油混合均匀，再分次加进鸡蛋液彻底拌匀，随后再倒进柠檬汁拌匀，最后加入过筛的低粉翻拌均匀。

3，拌匀的面糊倒进铺了油纸的长方形烤盘里，中间面糊划一刀，进180度预热好的烤箱，上下火烤40-50分钟左右。具体烘烤时间看蛋糕顶部开裂鼓起，全身金黄为准。

4，淡奶油加白糖打发，蛋糕放凉后切片，每片抹上打发好的奶油，最上面铺上水果，撒上糖分即可。

网站小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿

食材明细：

主料： 鸡蛋 8只，

调料： 色拉油 90g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 120g， 白糖 100g， 低筋面粉 150g， 柠檬汁 适量， 淡奶油 700g， 火龙果 适量， 猕猴桃 适量， 爱亿华香草夹心棉花糖 适量， 番石榴 适量，

水果奶油蛋糕的做法步骤：

1.把牛奶与色拉油及10克的白砂糖倒入一大盆中均匀

2.把过筛的面粉倒入上述混合物中均匀

3.加入蛋黄搅拌，每次搅拌均匀再加另一只

4.加完蛋黄成了蛋黄糊

5.蛋白加入少量的柠檬汁

6.糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡

7.蛋黄糊与硬性发泡的蛋白均匀，倒在书本模具中，用160度烤60分钟出炉倒扣冷却。

8.小心脱模

9.把书本蛋糕坯平分切成二等分

10.淡奶油加入适量的糖粉打发至裱花状态，抹一层淡奶油加入适量的水果做夹心

11.再加入淡奶油把水果抹上，最后加上上层蛋糕坯

12.最后在整个蛋糕上裱上一层奶油，用软板刮平滑一点，底部再裱花。

13.在书本蛋糕周边贴上番石榴一圈，周边贴一层奇异果

14.用融化的巧克力写上祝贺字体

15.四角加上用圣女果切成的心形

16.最后加上棉花糖加以装饰。丽丽的书本蛋糕由此而生！