不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下冬日小甜品【烤蛋挞】，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：蛋挞皮9个，
辅料：：蛋黄3个，淡奶油100克，牛奶100克，白糖50克，
冬日小甜品【烤蛋挞】的做法步骤：
1. 蛋挞皮事先拿出解冻
2. 调好蛋挞液，淡奶油100克、牛奶100克、蛋黄3个，白糖50克，蛋挞液过滤下，烤出的内陷嫩滑，舀入蛋挞皮中
3.8分满即可
4.烤箱预热160度，烤至表面金黄，大约30分钟左右
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小蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮适量，鸡蛋适量，炼奶适量，低筋面粉适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
小蛋挞的做法步骤：
1.鸡蛋两个。
2.牛奶冲好加入适量白糖，晾凉。
3.加入炼奶。
4.将鸡蛋打散加入晾凉的牛奶中搅拌均匀。
5.加入一点低筋面粉。
6.过筛好的奶液。
7.蛋挞皮拿出来解冻十分钟。
8.倒入奶液，八分满。
9.烤箱二百度预热，放进去烤二十分钟，随时观察。
10.生手烤得不是很好。
全蛋烤蛋挞
食材明细：
主料：：冷冻蛋挞皮6个，牛奶40克，糖15克，
辅料：：鸡蛋1个，淡奶油140克，香草精几滴，
全蛋烤蛋挞的做法步骤：
1.冷冻蛋挞皮拿出来，回温度到室温。
2.将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中，加热至白砂糖融化后，关火，冷却至室温备用。
3.用打蛋器将鸡蛋，搅打均匀。
4.将冷却至室温的奶液导入蛋液中，加入香草精，混合均匀。用筛子过筛几遍，去除杂质，使蛋挞口感细腻。
5.将挞水注入蛋挞皮，九分满。
6.中层，上下火，220度，烤制17分钟
小贴士：
加入香草精，可以减少蛋腥味，增加一丝回味，没有香草精可以不加
烤蛋挞(1)
食材明细：
主料：：蛋挞皮4个，牛奶100毫升，鸡蛋1个，
辅料：：白糖适量，
烤蛋挞的做法步骤：
1.提前买好蛋挞皮，鸡蛋和牛奶混合均匀，加适量白糖，用过滤筛过滤蛋液，倒进蛋挞皮里。
2.烤箱先预热200度左右，随后放进烤箱烤20分钟。
3.蛋液考得有一点熟了，不够嫩滑，下次可以尝试烤18分钟左右。初次尝试，非常简单，快速。初学者入门级作品，哈哈！
小贴士：
根据烤箱来预热和烘烤，留意烘烤蛋挞，避免烤太过了。
夏日烤蛋挞(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，蛋挞皮8个，
辅料：：牛奶210g，低筋面粉18g，细砂糖20g，
夏日烤蛋挞的做法步骤：
1.鸡蛋打散；
2.加入牛奶，细砂糖，低筋面粉搅拌均匀；
3.预热蒸汽烤箱，烧烤功能，200°，10分钟；
4.蛋挞液倒入蛋挞皮，8分满即刻；
5.放入预热好的蒸汽烤箱，200°，25分钟；
6.成品欣赏。
简单快手甜品-【葡式蛋挞】
食材明细：
主料：：淡奶油250ml，牛奶200ml，鸡蛋3个，白糖40g，蛋挞皮30个，
辅料：：黄桃、蓝莓等适量，
简单快手甜品-【葡式蛋挞】的做法步骤：
1. 准备好材料，可根据个人喜好添加黄桃、蓝莓等（ps：原料为30个蛋挞的量）
2.准备好食材后，倒入淡奶油
3. 倒入牛奶
4.倒入白糖
5.开小火慢煮，不停搅拌直至白糖融化
6. 将蛋黄蛋清分离可以用蛋壳来回倒蛋黄蛋清自然会落下如果有不会的小伙伴可以用蛋清分离器
7.将蛋黄倒入之前混合好的牛奶中，搅拌均匀
8.过筛蛋挞水
9.蛋挞水倒入挞皮中，八分满（大家可以根据自己的口味 在挞皮中放入黄桃、蓝莓等）
10.之后就可以入烤箱啦 200℃/25分钟（时间和温度根据各烤箱适当调整）
11.叮~简单快手的葡式蛋挞GET！！
小贴士：
蛋挞皮如果是冷冻的需要提前室内回温
烤葡式蛋挞
食材明细：
主料：：蛋黄150克，牛奶250克，淡奶油200克，白砂糖90克，
辅料：：炼奶50克，
烤葡式蛋挞的做法步骤：
1.牛奶，糖，炼奶倒入小锅加热到40度，加入淡奶油，最后加入蛋黄。即成葡挞液。
2.蛋挞皮摆放烤盘
3.葡挞液倒入蛋挞皮7、8分满。
4.入烤箱
5.出炉了
6.成品
尖椒烤香肠蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮7只，尖椒55克，烤香肠7个，
辅料：：鸡蛋1只，牛奶50克，盐适量，
尖椒烤香肠蛋挞的做法步骤：
1.食材：蛋挞皮7只、尖椒（已清洗切丝）烤香肠、鸡蛋1只、牛奶40克。
2.将烤香肠放在案板上切开。
3.将鸡蛋打入牛奶中，加适量的盐。
4.调味打成蛋液。
5.接着，用油格过滤。
6.然后，将蛋挞皮置入烤盘中，搁入切开的烤香肠和尖椒，舀入牛奶蛋液。
7.最后，烤箱预热，175度烘烤30分钟，即成。
小贴士：
根据自己家烤箱设定时间。
葡式蛋挞–––快手甜品的做法
以前我最爱吃的甜品就是蛋挞没有之一去KFC买的都是蛋挞套餐同学都吃腻口了我觉得还吃不够呢嘿嘿自从入手烤箱后蛋挞自然是必做的妈妈妹妹都很爱吃今天的蛋挞用的是全蛋一点也不浪费哦口感更棒不多说了重要的就看小贴士把~
材料：
纯牛奶120g，淡奶油120g，鸡蛋2个，白糖35g，低筋面粉15g，，
葡式蛋挞–––快手甜品的做法的做法步骤：
步骤1，将淡奶油纯牛奶白糖放入锅中小火煮到融化即可不需要煮开
步骤2，待奶液凉后打入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤3，加入低筋面粉搅拌均匀然后将蛋挞液过筛两次
步骤4，倒入挞皮中九分满这样子更饱满哦~
步骤5，烤箱180度预热好放入烤箱中层180度烤25分钟左右（灵活调整自家烤箱温度哈）
步骤6，这样就表示快好了再烤几分钟上上色
步骤7，出炉~
步骤8，好看更好吃~
蛋挞牌小披萨
食材明细：
主料：：蛋挞胚5个，洋葱1个，青菜椒1个，红椒1个，香肠1条，奶酪1块，
辅料：：椒盐1克，孜然粉1克，五香粉1克，茶油1勺，
蛋挞牌小披萨的做法步骤：
1.准备食材；
2.各种食材都切成丁，洋葱也切丁，没有拍到；
3.热锅，入少许茶油；
4.放入香肠丁，翻炒；
5.放入红辣椒，继续翻炒；
6.再放入青红椒，和洋葱丁，继续翻炒，煸香；
7.放入孜然、淑盐、还有五香；
8.出锅；
9.准备蛋挞胚，把炒好的馅料，放入小碗里；
10.全部安排好；
11.上面再放入马里拉奶酪颗粒；
12.入烤箱，中下，180度，25分钟；
13.中间是这样的；
14.成品，咋一看是蛋挞，咬一口是披萨；
15.成品，
16.成品
17.成品，儿子说，吃着还有拉丝，?
18.好吃～～
小贴士：
雨夕碎碎念：
马里拉奶酪，似乎放少了，下次可以多放些；
烤箱温度，要根据自己啊的，不是绝对哦；
冬日甜品法式焦糖布丁
食材明细：
主料：：牛奶100ML，淡奶油150ML，蛋黄2个，糖粉30克，香草精数滴，
冬日甜品法式焦糖布丁的做法步骤：
1.准备原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴（布丁杯2杯的量）。
2.将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化。
3.将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟（我这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短）。
4.取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
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