任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供面包店必选——肉松沙拉卷，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：细砂糖a33克，色拉油38克，低筋面粉37克，牛奶20克，细砂糖b65克，塔塔粉2克，
辅料：：水18克，盐1克，玉米淀粉14克，蛋黄75克，蛋白150克，
面包店必选——肉松沙拉卷的做法步骤：
1.1. 准备材料
2.2.将细砂糖a、水、色拉油、盐放入奶锅加热煮沸
3.3.加入过筛后的低筋面粉和淀粉
4.4.搅拌均匀至底上粘上一层薄面团的状态
5.5.加入牛奶搅拌均匀
6.6.分次加入蛋黄搅拌均匀。
7.7.搅拌至提起打蛋器形成三角形的面糊状态即可
8.8.蛋白加入柠檬汁(塔塔粉）后，分三次加入细砂糖b打发
9.9.打发至出现凤尾状即可。
10.10.先将三分之一蛋白放入面糊中翻拌均匀，在将蛋白面糊加入蛋白中翻拌均匀。
11.11.将面糊倒入放了油纸的烤盘中
12.12.用刮刀整理面糊表面并震几下模，将气泡排出
13.13.在面糊表面撒上葱碎和肉松
14.14.放入预热好160度的烤箱中烤20分钟。
15.15.将烤好的蛋糕卷反扣脱模，在蛋糕卷反面涂上沙拉酱，抹均匀。
16.16.在蛋糕卷的边缘用刀先压一下，方便卷蛋糕卷
17.17.卷起蛋糕卷后，用力固定一下，固定一分钟左右
18.18.在蛋糕卷侧面也涂抹上沙拉酱后蘸上肉松即可。
小贴士：
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肉松沙拉卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉63克，牛奶30克，糖粉蛋白糊用45克，糖粉蛋黄糊用23克，油30克，
辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，
肉松沙拉卷的做法步骤：
1.蛋白分离出来，用打蛋器打到鱼泡眼时加15克糖继续打到湿性发泡，期间再加2次糖，每次15克
2.当提起打蛋器，出现弯曲尖角，表示已到湿性发泡
3.蛋黄加30克糖搅拌，不要打发
4.蛋黄糊中加糖，油和牛奶搅拌均匀
5.筛入低粉，用刮刀划井字型，搅拌到无面粉颗粒，蛋黄糊滑爽
6.打好的蛋黄糊
7.取三分之一蛋白糊和蛋黄糊一起拌匀，不能画圈
8.再将拌好的蛋黄糊和全部蛋白糊拌匀
9.烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，震出大气泡，放入预热的烤箱
10.上下火，中层，170度18分钟
11.出炉的蛋糕片稍凉后揭去油纸，涂上沙拉酱，撒上肉松
12.卷成卷用油纸包好冷藏1小时
13.冷藏后切成段即可
心形椰蓉面包----打倒面包店一条街的面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，酵母3g，
辅料：：牛奶40g，鸡蛋1个，黄油30g，馅儿原料：椰蓉82g，糖25g，
配料：：白糖20g，盐3g，
心形椰蓉面包----打倒面包店一条街的面包的做法步骤：
1.将面包原料中除了黄油以外的所有原料都放入面包机中活成面团。
2.面团活好以后加入黄油继续和成光滑的面团。
3.放在温暖处发酵到2-3倍大。
4.取出排气后，分成8等份，滚圆，室温下松弛20分钟。
5.等待的间隙，我们来做椰蓉馅儿。黄油室温下回温。在大碗中加入白糖和黄油，搓匀。
6..然后加入椰蓉拌匀。
7.加入牛奶，一点儿一点儿地加，每加一次就可以看见椰蓉吸饱了汁水。
8.将所有的椰蓉馅儿分成八等份，搓成八个椰蓉球
9.取一份松弛好的面包坯，包入椰蓉。
10.擀成橄榄形。
11.然后对半折一下。
12.再对半折一下。
13.用水果刀沿着折好的面团中间切开一个小口，不要切断。
14.用手向两边分开，一个漂亮的心形就出来了.
15.所有的面包都做好，放在温暖的地方发酵。
16.发酵到2-3倍大以后，烤箱180°预热，烤18分钟。烤的时候注意下，如果上色比较重，要盖上锡纸哦。
小贴士：
1.面包原料中的牛奶可以换成各种蔬菜汁，这样既能让小朋友吸取蔬菜的营养，又可以让他高高兴兴地吃，比逼他吃一堆蔬菜好多了。小朋友都超级讨厌吃青菜的。
2.如果不喜欢高脂肪，可以将椰蓉馅里的黄油去掉不加，也是超级美味的。
肉松沙拉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酵母3克，
辅料：：牛奶120克，蛋液30克，绵白糖20克，盐2克，黄油20克，沙拉酱适量，肉松适量，芝麻少许，
肉松沙拉面包的做法步骤：
1.所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。
2.一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
3.收圆，放在面包机内发酵。
4.发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。
5.将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
6.取适量沙拉酱与肉松混合均匀。
7.面团擀至成长型，长约20cm，宽约10cm。
8.上端放上拌好的肉松，下端用刮刀切5刀。
9.端放从上往下开始卷，两端借口出捏紧，以防馅料漏出
10.卷好放入烤盘内，留有一定距离
11.。把卷好的面包胚放入烤箱放入内发酵，烤箱内放入一碗清水，保证面团的湿度，启动发酵转扭，时间调至60分钟。
12.一小时后，取出发酵好的面包胚。（这时面包胚已经是2倍大了）
13.表面刷上蛋液，撒上芝麻。
14.放入预热烤箱长帝CRTF-32k倒数第二层170度，上下火15分钟左右，表面金黄即可出炉。（中途多观察，以免面包上色过深）
小贴士：
每种面粉的吸水性不同，最后10-20克牛奶请酌情添加，最后几分钟一定要顶住烤箱，以免上色过深，面包微温放入保鲜袋。等面包自然冷却，放入冰箱，食用时室温回温一下即可
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