中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"斑马杯子蛋糕"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：低筋粉120克，细砂糖75克，玉米油25克，白醋几滴，
辅料：：鸡蛋4个，盐1克，牛奶24克，竹炭粉1小茶匙，
斑马杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料，牛奶，玉米油和低筋粉一分为二
2.四个鸡蛋全部磕进干净的盆内，滴入几滴白醋，用打蛋器打散
3.细砂糖和盐混合好分三次加入
4.打发到出现纹路维持10秒不消失
5.把蛋糊一分为二，烤箱可以开始上下管170度预热
6.其中一份加入竹炭粉继续用打蛋器打匀即可
7.60克低粉分2次筛入原味蛋糊内轻轻翻拌均匀
8.一半的牛奶和一半玉米油混合均匀
9.加入1/3的蛋糊拌匀
10.再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可
11.竹炭味的也重复步骤7-10即可做成竹炭蛋糕糊
12.用一个勺子一勺原味蛋糕糊一勺竹炭蛋糕糊的往模具里加，每一次落入点都在正中间
13.全部加完后，放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可，最后几分钟观察上色情况
14.成品
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斑马蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕粉85g，鸡蛋5个，牛奶60g，巧克力粉10到20g，
辅料：：玉米油20g（橄榄油），白沙糖5g（蛋黄糊中），白砂糖55克（打发蛋白用），
斑马蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料。2，准备两个盆，一个小碗。5个鸡蛋，一个一个先打到一个小碗中，原因是预防鸡蛋黄不完整，影响分离蛋黄。然后都放入一个无油无水的盆中。
2.如果鸡蛋新鲜，就直接打到蛋清分离器中分离。或者可以用干净的矿泉水瓶，把瓶子挤压扁，放在蛋黄的上方，松开瓶子，蛋黄顺其自然的就进入了瓶子，不要翻转瓶子，把瓶口靠在盆壁，使吸入的少量蛋清流出。用手稍微协助一下，将瓶口的蛋黄放入另一个无油无水的盆中。
3.这是分离好的蛋清蛋黄。
4.准备85克低筋粉。其实和85有那么一点点差距是没有关系的。新手朋友不要在意。
5.蛋黄中加入20克玉米油，或者橄榄油，60克牛奶，5克白砂糖。
6.低筋粉过筛。
7.这一步是为打发蛋清准备的。之后就可以把电子秤关掉了。节电的一点小想法。呵呵
8.看图用手动打蛋器Z字型搅拌，为的是不要让面产生筋力。
9.再强调一次，Z字型搅拌哦！
10.搅拌至蛋糊均匀无颗粒。
11.我习惯用完一样工具清洗一样，好清洗，而且等蛋糕做完了，工具也都清洗完毕。时间上估计区别不大，稍微能省一点点时间。一个人，一个喜好，你自己随意喽！哈哈
12.纯蛋白低速打发至体积增大，粗泡。
13.加入1/3的白糖，中速打发至体积增大，泡沫细腻。
14.再加入1/3的白糖，中速打发至出现纹路。
15.这样就好。
16.加入剩下的1/3白糖，中速打发至尖峰不倒。倾斜盆，打发的蛋清不会轻易倒出。
17.有些朋友说，打发到这样就好。
18.我习惯打发至这样，有小而坚挺的小尖峰。这样，做好的蛋糕不至于塌陷。但，缺点可能就是，蛋糕会开裂。大家可以自己试试，自己喜欢用哪种方法。
19.取三分之一打发好的蛋清，放入蛋黄糊中。
20.用搅拌刀上下翻转搅拌均匀。同样不可以一个方向搅拌，以免打发的蛋清消泡，影响蛋糕的口感。
21.再加入1/3的打发的蛋清，操作同上。搅拌均匀后，加入最后1/3，搅拌均匀。整个过程要迅速。预防打发的蛋白消泡。
22.取10～20克可可粉。我的封面上有两张图片，颜色淡点的放了10克，斑纹清晰可见，但是不太能吃的出可可的味道。颜色深的那个，可可味儿就吃出来了。不过，有一点点发苦。我儿子喜欢第二种。
23.取二分之一面糊，将可可粉过筛。
24.搅拌均匀。手法和搅拌蛋糊一样。上下搅拌哦！
25.如果你喜欢层次多一点，就用小一点的勺子，一勺原蛋糊，一勺可可蛋糊。喜欢层次不要那么密集，就用稍微大一点的勺子。不过，也不能太大。
26.很漂亮吧！
27.静置两三分，震掉大气泡，入烤箱。
28.这是我的烤箱用的温度，135度，上下火，30分钟。你参考你烤箱的说明，来定温度。温度从低一点的温度慢慢调整。温度一开始就定的太高，蛋糕表面容易糊。
29.这是我加了20克可可粉，而且用小一点勺子做出来的效果。
30.喜欢就去做吧！只要付诸行动，就会有意想不到的成果！?
斑马纹蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋黄5个，鸡蛋清5个，低筋面粉100克，入蛋黄的糖50克，入蛋清的糖20克，玉米油70克，酸奶130克，
辅料：：柠檬汁几滴1克，可可粉15克，
斑马纹蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将鸡蛋黄与蛋清分离
3.将酸奶、砂糖、玉米油放入蛋黄内搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.鸡蛋清加入几滴柠檬汁和砂糖，高速打发。打成有明显纹路，提起来有三角即可
6.打发后的蛋清分三次与蛋黄糊翻拌均匀
7.盛出一半糊筛入可可粉。拌匀。
8.准备好模具。一勺白糊、一勺巧克力糊。
9.直至所有面糊用完
10.入烤箱，中层上下火，170度40分钟。
11.切开后就有漂亮的斑马纹咯～
斑马戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，糖120克，牛奶90克，玉米油75克，低筋面粉100克，可可粉20克，柠檬汁1勺，
斑马戚风蛋糕的做法步骤：
1.先把鸡蛋分离到各盆中
2.蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
3.把低筋面粉筛进去搅拌，
4.然后加几滴柠檬汁打蛋清去腥，把白糖分三次加入到蛋清中打发到湿性状态
5.然后分一半蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀，留一半蛋清等下另外
6.把可可粉放入另外蛋清中翻拌均匀
7.这时候，拿出一个六寸跟一个八寸磨具，分别倒入蛋糕糊，一层可可糊，一层蛋糕糊，类似叠起来，轻轻震一下，震走大气泡
8.送入预热好温度的电烤箱，上下火150度，烘烤一个小时
9.出炉，倒扣四个小时
10.四个小时后，可以切开来吃了
11.花纹很漂亮把
小贴士：
把材料都称好，待用
斑马纹酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：蛋清100g，蛋黄50g，低粉40g，玉米油20g，牛奶25g，原味酸奶20g，细砂糖30g，柠檬汁几滴，
可可液：：可可粉5g，牛奶15克，
斑马纹酸奶蛋糕的做法步骤：
1.现在盆里加入牛奶和玉米油。
2.牛奶和植物油混合搅拌均匀，乳化至表面看不到油花的状态。
3.筛入低粉。
4.用手动蛋抽划一字搅拌至无干粉 这一步不需要过多搅拌，避免起筋。
5.蛋清蛋黄分离，蛋黄放进面糊里准备一个无油无水的打蛋盆装蛋清，分蛋的时候要注意，不要有蛋黄掺进去，蛋清可放入冰箱冷藏备用。
6.继续划一字搅拌，蛋黄和面糊充分融合注意手法不要划大圆圈搅拌导致起筋。
7.把面糊分成两等分。
8.一份加入酸奶，一份加入5克可可粉和15克牛奶调成的可可液。
9.重复上面的搅拌手法，混合均匀放一旁备用。
10.细砂糖分三次加入打发蛋清。 蛋清里滴几滴柠檬汁， 电动打蛋器打散蛋清，出现大的鱼眼泡加入三分之一的细砂糖 。
11.打到大的鱼眼泡消失第二次加三分之一的细砂糖。
12.打到蛋白霜出现纹路，体积变大呈细腻光滑的状态，加入剩余细砂糖，打到提起打蛋头出现小的尖勾状态，蛋白霜就打好了，就是我们常说的硬性发泡。
13.150度预热烤箱，取四分之一蛋白霜到原味的面糊里，用翻拌或切拌的手法混合均匀。
14.再取四分之一的蛋白霜放入，同样手法混合均匀，这样原味的蛋糕糊就做好了。
15.取四分之一的蛋白霜和可可面糊混合均匀，把最后一份蛋白霜和可可面糊混合均匀。
16.混合好的两份面糊。
17.准备两把勺子，舀一勺原味的蛋糕糊放在模具的中心位置，然后轻轻震一下模具，再舀一勺可可蛋糕糊叠在原味蛋糕糊上面，同样轻震一下模具。
18.如此反复交替放入，随意舀入就好。
19.放入已经充分预热的ACA烤箱，放中下层上下火150度烤40分钟左右。
20.烤好后取出，在台子上震出热气。倒扣晾凉。
21.凉透脱模。
22.成品图。
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