可可花生软心甜甜圈

任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的可可花生软心甜甜圈，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，牛奶20g，可可粉15g，黄油60g，花生碎10g，

辅料：：细砂糖40g，低筋粉40g，泡打粉2g，花生酱30g，彩糖适量，

可可花生软心甜甜圈的做法步骤：

1.制作甜甜圈的食材

2.花生酱隔热水融化

3.融化后的花生酱倒入模具中，撒上花生碎，放冰箱冷冻，备用。

4.鸡蛋放入碗中，并用打蛋器打散

5.加入细砂糖，并搅拌融化。

6.牛奶加入蛋液中，并搅拌均匀。

7.低筋粉，可可粉，泡打粉过筛加入蛋液中

8.，搅拌细腻均匀

9.加入融化好的黄油，黄油要凉至室温。

10.黄油与面糊要搅拌均匀，没有面糊颗粒为止

11.倒入裱花袋中，静置半个小时

12.选用六连模的甜甜圈模具，拿出冷冻好的花生酱并切成小块，在模具中挤入少许面糊，撒上花生酱块，然后再挤上面糊盖末花生酱块，放入预热好的烤箱中，烤箱温度190度，烤15分钟。

13.成品展示

14.哒哒哒，还可以制作成原味的甜甜圈哦。

小贴士：

1、鸡蛋要打散哦，不然蛋黄会裹到细砂糖，烤出的蛋糕表面有斑点
2、粉状食材一定要过筛，防止结块，搅拌不均匀，做出的蛋糕不够细腻
3、搅拌好的面糊一定也要静置哦，这样做出的甜甜圈口感比较蓬松，细腻
4、装模具时，最好装七分满，太多的话容易爆浆，就不好看了

97msW.com相关推荐

软糯甜甜圈

食材明细：

主料：：糯米粉15克，水30克，高筋粉125克，细砂糖20克，盐1/8小勺，奶粉8克，干酵母1/2小勺，全蛋15克，黄油8克，

辅料：：玉米油适量，糖粉50克，

软糯甜甜圈的做法步骤：

1.糯米汤种：糯米粉15克，水50克

2.将水和糯米粉倒入锅中

3.搅拌均匀

4.小火加热，搅拌成糊状，熄火晾凉

5.放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟备用

6.面团料：高筋粉125克，细砂糖20克，盐1/8小勺，奶粉8克，干酵母1/2小勺，全蛋15克，水30克，黄油8克

7.取一半汤种，同除黄油外的面团料一起放入大碗中

8.揉成均匀面团，加入黄油

9.继续揉至拉膜

10.放入碗中，放在温暖处，基础发酵约50分钟

11.面团长大

12.排气，分割成4等分，滚圆

13.在面团中间戳洞

14.拉成圆圈状，最后发酵约20分钟

15.准备装饰料：玉米油适量，糖粉50克

16.在发酵好的面团上刷满玉米油

17.放入预热好的炸锅网篮中

18.放入空气炸锅，200度，烤15-20分钟

19.烘烤过程中时常取出，翻面，刷油

20.遍体金黄，出炉，晾凉

21.冷却后粘裹糖粉，即可

小贴士：

整形时也可以用甜甜圈切割器进行切割，形状更整齐。
没有炸锅也可以按通常做法，使用油锅煎炸。

心形甜甜圈蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，面粉60克，糖30克，玉米油30克，

辅料：：巧克力适量，朱古力适量，

心形甜甜圈蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆里。

2.用打蛋器打发，蛋液低落时痕迹不会马上消失就可以了。

3.加入玉米油拌匀，再筛入面粉翻拌。

4.成细腻的蛋糕糊。

5.模具洗净擦干。

6.用裱花嘴剂入模具中八分满即可。

7.在加上蔓越莓碎，如果没有葡萄干.红枣和核桃之类的都可以。

8.烤箱180度上下火烤10-15分钟。

9.出炉晾凉，把巧克力融化用裱花嘴随便剂上撒朱古力碎，就OK了。

小贴士：

1，这个方子可以做两盘这个小蛋糕，如果只做一盘材料减半。

2，烤箱以自己家的烤箱温度为准，可做适当调整。

狗狗甜甜圈

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，细砂糖30克，低筋粉70克，可可粉8克，

辅料：：黑巧克力少许，

狗狗甜甜圈的做法步骤：

1.准备好各种食材，鸡蛋最好提前从冰箱取出，放置为常温状态。预热烤箱，上下火165度10分钟左右。

2.将学厨12连甜甜圈模具内层均匀涂抹少许黄油，这样更有利于脱模，且成品表面更光滑，上色更好。

3.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入全部细砂糖，用电动打蛋器打发。

4.打发到鸡蛋糊颜色变浅，体积变为三倍左右，花纹明显，且提起打蛋器搅拌头时，滴落的痕迹不会很快消失的程度。

5.筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。沿盆边倒入色拉油，轻柔拌匀。

6.将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆，加入可可粉拌匀。

7.先将可可色蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在模具中挤出图中的图案。

8.再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋，均匀挤入学厨12连甜甜圈模具内，约八分满即可。

9.放入预热好的烤箱中层，上下火165烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。

10.将烤好的甜甜圈从烤箱中取出，用手轻按着甜甜圈，在学厨模具内转动一下，然后倒扣在晾网上晾凉。

11.将黑巧克力用微波炉融化，装入剪了小口的裱花袋，在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。

感谢您阅读“97美食网”的《可可花生软心甜甜圈》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了甜甜圈的做法专题，希望您能喜欢！