没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"【可可华夫饼】——无需烤箱也能自制的小点心"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：鸡蛋150g（3个），低筋面粉160g，玉米淀粉30g，
辅料：：细砂糖65g，牛奶100g，可可粉10克，泡打粉5至6g，色拉油60g，
【可可华夫饼】——无需烤箱也能自制的小点心的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.鸡蛋+细砂糖打散搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.低筋面粉+玉米淀粉+可可粉+泡打粉混合后，过筛，加入到鸡蛋液中，用打蛋器搅拌至顺滑。
5.倒入色拉油搅拌均匀。
6.面糊搅拌好的样子。可装进量杯里，方便倒出。
7.倒入几乎覆盖模具内部的面糊。（华夫饼模具在使用之前，两面都要均匀地涂抹一层油，缝隙也要涂到，并且两边都要预热一下，预热到滴第一水在上面，滋一下就没有的程度，大概一面预热1分钟。预热后的不沾效果更好）
8.合上锁扣，开中小火， 然后盖上盖子，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟。等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打开盖子看看，如果欠火候，可以再稍微再热一下，不过注意别烤过头了。（开了油烟机的灯，所以照出来和成品图有点色差）
小贴士：
◎烘烤时需要预热一下，这样不沾效果更好。还有烤前需要刷一层油。
◎烘烤时不要一直放在燃气灶上，可以适当左右移动一下模具，保证受热均匀，这样上色才均匀，不会出现有的深有的上色浅的问题。
◎华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳！
◎拌好的蛋糕糊倒入大量杯中可以更方便倒
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【华夫饼】可可华夫饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，牛奶60克，白糖30克，低粉90克，玉米淀粉20克，黄油40克，
辅料：：泡打粉4克，
【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶，白糖，鸡蛋打散。
4.低粉，可可粉，泡打粉，玉米淀粉混合过筛，加入蛋液里面。
5.搅拌均匀静至20分钟左右。
6.在华夫饼模具上刷上一层油。
7.加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
8.小火，两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
9.松软可口的可可华夫饼就做好了。
小贴士：
在做华夫饼的时候，刚开始是没有什么反应，过几十秒就可以听到咝咝声，并且有热气从四周冒出，而且里面的华夫饼涨大，把上面的一层慢慢往上顶，热气慢慢减少说明就差不多要熟了，可以打开看一下效果，如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下，就可以很容易把饼从模具上取下。
自制小点心之烧卖
食材明细：
主料：：糯米170g，香菇4小个，肉糜适量，饺子皮20片左右，
辅料：：酱油适量，葱适量，食用油适量，
自制小点心之烧卖的做法步骤：
1.早上上班出门前把糯米泡上。回家平铺在蒸馒头的笼屉上隔水蒸熟。时间大概是15分钟左右。
2.蒸糯米的同时，准备其他的配料。香菇切小丁，和肉糜混合在一起，加一点点盐，搅拌混合下。
3.热锅冷油，葱爆香。下肉糜香菇炒至半熟，再下糯米，继续翻炒。
4.放酱油，量为能有深色酱油色为准，持续翻炒至均匀。这里因为口味关系我稍微放了一点点糖。
5.然后你就得到了一盘香喷喷的酱油糯米炒饭。放凉备用。
6.取饺子皮，类似包饺子，一个里面放多少自己定，可以做的大一些，也可以做的小一些。
7.左手虎口收口捏，右手辅助调整形状。
8.最后上锅蒸十五分钟左右饺子皮熟了就行。凉透了就可以放冷冻室啦。
9.油光光，非常好吃哦。
小贴士：
提示1：糯米泡水是为了快速蒸熟并且成品不干。隔水蒸是为了让糯米不会太湿，充满嚼劲。
提示2：平时做菜少油的同学，请多放些油。少油不光影响烧卖口感，并且在翻炒的过程中容易粘锅。
感谢您阅读“97美食网”的《【可可华夫饼】——无需烤箱也能自制的小点心》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤箱的菜谱专题，希望您能喜欢！
