食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读圣诞草莓面包，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：面包粉200g，淡奶油90g，牛奶50g，蛋液25g，盐1.5g，酵母2g，白糖15g，
辅料：：豆沙馅适量，草莓适量，
圣诞草莓面包的做法步骤：
1.准备好原材料
2.所有原材料从液体淡奶油，牛奶，蛋液依次放入面包机内胆，盐与白糖对角放，最后放入面包粉，再面包粉中间挖一个小洞，放入酵母。
3.一个和面程序，启动。
4.把活好的面团静置15分钟取出，擀成下图这样的长方形，中间挤上豆沙馅。
5.然后用刮板刀切成如下图这样的宽度约一厘米的长条。
6.就像编辫子一样开始吧?
7.把编好的面包这样放在烤盘中，封口记得收好。放入烤箱内发酵，烤箱内放入一碗水增加湿度，大概发酵一个小时，我用的是一次发酵法。取出，表面刷蛋液，此时预热烤箱170℃十分钟。
8.中层，上火170℃，下火160℃，二十分钟。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1可以在刷蛋液的表面撒上椰蓉粉，操作过程中我忘记了。
2.发酵过程中不要让它全部发起来，要不就变形很难看。
3.我是北方人，这边比较干燥，淡奶油我多放了10g
4.烤箱根据自家的烤箱脾气掌握。
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圣诞草莓蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋8个约50克的，玉米油60克，牛奶60克，糖粉120克，低粉140克，白醋几滴，
辅料：：蜜红豆适量，鲜奶油适量，草莓适量，黑米适量，
圣诞草莓蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。
2.蛋黄加入糖粉40克，用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。
4.筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊。
5.做好的蛋黄糊放在一边待用。
6.蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一，另加几滴白醋。
7.继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。
8.再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。
9.继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。
10.先取三分之一的蛋白加在蛋黄糊内，用橡皮刮刀稍微拌和。
11.把拌好的糊加入到剩余的蛋白内，轻轻从底部刮起拌匀。
12.用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内，并用力震两下，震去大气泡
13.把蛋糕糊放入预热130度烤箱内，先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模
14.把烤好的蛋糕平剖成两块。
15.把鲜奶油打发。
16.在一片蛋糕片上抹上打发好的奶油，并撒上蜜红豆。
17.17，盖上另一片蛋糕片，抹匀奶油。
18.草莓从三分之一处剖开，中间挤上奶油，用黑米做成眼睛，装饰在蛋糕上，周围围上片好的草莓片即可。
19.成品图
20.圣诞节给宝贝准备好的圣诞老公公的礼物。
圣诞巧克力草莓(1)
食材明细：
主料：：草莓20个，烘焙黑巧克力1块，烘焙香草白巧克力1块，
辅料：：大杏仁1汤匙，萝卜1块，竹签20条，
圣诞巧克力草莓的做法步骤：
1.用刨皮刀把巧克力削成碎屑。切的越小融化时越快。
2.同理削一些白巧克力，分别放在碗里，隔水加热融化。水温大约在50度左右，不确定温度的，可以一点点加开水调温，能看到碗边缘最先开始融化。
3.融化好的巧克力是这样嗒。切忌不要把水滴在巧克力碗里！
4.融化巧克力期间，洗干净草莓，小心擦干表面水分。用竹签扎入底部。粘巧克力酱，叉在切块的白萝卜上晾干。
5.可以在巧克力没干透的时候撒上碎杏仁粒。充分发挥想象力，做出不同图案的巧克力脆皮。这样一簇是不是超有爱超赞啊！
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