超滑嫩的蛋挞

食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上超滑嫩的蛋挞，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：蛋黄3个，牛奶220g，细砂糖30g，炼乳20g，

辅料：：蛋挞皮12个，

超滑嫩的蛋挞的做法步骤：

1.准备好所需要的原材料。

2.细砂糖加入装了蛋黄的碗里，用手动打蛋器打散蛋黄液，不要打发，接着倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。

3.用网筛过滤一下。

4.过筛后的蛋挞液很顺滑。

5.把蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里，八分满即可。

6.烤箱预热至200度，上下火中层烘烤20分钟左右。

7.蛋挞烤至金黄，有焦斑即可出炉。

8.刚出炉的蛋挞很烫手，放在烤网上，稍微凉一点再吃。

9.不放低筋粉的蛋挞口感非常嫩滑，有浓浓的蛋香味和奶香味。

10.习惯性摆拍?

小贴士：

1，烤温请按自家烤箱脾气调整温度。
2，没有炼乳可以不放，适当增加糖的用量。
3，蛋挞水制作的时候，可以加热一下，细砂糖更容易化。
4，冷冻过的蛋挞皮要事先拿出来室温解冻或者冷藏室解冻。

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食材明细：

主料：：鸡蛋1个，淡奶油适量，蛋挞皮2个，

辅料：：糖适量，

金黄嫩滑——面包机版蛋挞的做法步骤：

1.鸡蛋均匀打散。

2.加入淡奶油和糖搅匀。

3.将蛋奶液过滤。

4.放入蛋挞皮内、七分满。

【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，

辅料：：牛奶四分之三盒，

配料：：白糖两勺，

【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹的做法步骤：

1.因为家里鸡蛋没了，所以用鸭蛋代替了，但是一样丝滑。先打一个蛋在碗里。

2.朝顺时针方向打到全散为止。

3.加入白糖，在往一个方向打。然后静置三分钟，再往一个方向打。

4.加入牛奶，再往一个方向均匀打。

5.拿一个碗，把滤网放在上面。倒入牛奶鸡蛋液，滤干净，把杂质滤出来。

6.盖上保鲜膜。

7.用牙签在上面扎几个洞。

8.放水锅中，上锅蒸15分钟左右。

9.出锅了，有谁会不爱呢？来一碗吧。

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