简易蛋挞

食材明细：

主料：：挞皮四个，鸡蛋一个，桑葚果酱适量（自制），

辅料：：牛奶适量，

简易桑葚蛋挞的做法步骤：

1.食材准备就绪，挞皮提前取出。

2.鸡蛋加牛奶打散备用。

3.过滤一下，蛋液更细腻。

4.放入自制桑葚果酱。

5.加入蛋液，七八分满哦。

6.烤箱预热190度上下烤25分钟即可，每家烤箱温度不同。

7.来趁热吃哦。

8.成品图。

小贴士：

果酱可换其他水果代替！祝您愉快！

食材明细：

主料：：蛋挞皮6个，鸡蛋1个，牛奶200ml，

辅料：：白砂糖20克，

简易版蛋挞的做法步骤：

1.半成品蛋挞皮，取出常温下放置15分钟。

2.牛奶，鸡蛋，白砂糖搅拌均匀，制成蛋挞液。

3.蛋挞皮内可加入葡萄干，水果等

4.蛋挞皮倒入调好的蛋挞液，八分满。

5.烤箱预热。上火240度，下火200度，烤25分钟。表面看起来焦黄色即可！

小贴士：

每家烤箱不一样，做两次就可以掌握，自己烤箱的烤制时间了。

食材明细：

包装蛋挞皮8个，牛油40G，吉士粉10g，鸡蛋一个，水40ml，砂糖2勺，金钻奶油或纯牛奶50ml

简易葡国蛋挞的做法步骤：

1.牛油加热溶化后加入砂糖、水、牛奶加热搅拌均匀放凉后加入鸡蛋一个搅拌均匀即成挞水。

2.把挞水倒入蛋挞皮内，八分满最好。

3.烤箱235度预热10分钟，烤箱中层 烤25-30分钟即可。

食材明细：

1.急凍邦泰葡式蛋撻皮12個。

2.雞蛋兩個，蛋黃蛋白分開。

3.125G牛奶、125G淡奶油。

4.白糖30-40G，視乎個人口味調整甜度。

5.粟粉4G，杏仁粉1.5小勺。

超简易葡式蛋挞的做法步骤：

事前準備：預熱烤箱上下火210°C

1.把糖倒進小鍋里，加入牛奶和淡奶油，再加入粟粉，攪拌均勻。

2.小火煮至沸騰后熄火，拿兩個碗把奶漿平均分成兩份，稍待冷卻。

3.蛋黃蛋白分別用打蛋器打散并攪拌均勻，分別倒入兩份奶漿中，快速攪拌以免蛋漿遇熱結塊，然後現在就有了一份蛋黃蛋漿、一份蛋白蛋漿。蛋黃蛋漿加入葡撻皮中約8成滿。

4.蛋白蛋漿加上杏仁粉，攪拌均勻后，加入葡撻皮中約8成滿。

5.放進烤箱210°C大概25分鐘，完成。

小贴士：

1.蛋類倒入奶漿里必須快速攪拌以免蛋漿遇熱結塊。

食材明细：

主料：：puff sheet适量，

辅料：：鲜奶油105克，牛奶80克，低筋面粉10克，细砂糖30克，蛋黄2个，

简易版香酥蛋挞的做法步骤：

1.准备材料。

2.用模子印出一个个挞皮。

3.放在施了干粉的模具中，贴紧。

4.倒入干粉，奶油和牛奶混合，加糖小火加热至溶化。

5.冷却后打入2个蛋黄，搅拌均匀。

6.这是做好的挞水。

7.填入挞皮中，入烤箱180度20-25分钟即可。

8.装盘。

小贴士：

1.挞水的分量是12个的。

2.国内的朋友可以使用印度飞饼皮^^