食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《白汁奶酪焗蘑菇》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：白蘑菇500克，面粉2汤勺，黄油2汤勺，菠菜2棵，牛奶1.5水杯，车达奶酪片5-6片，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：
1.备好食料；烤箱设180度预热
2.蘑菇洗净表面，掰掉根部
3.菠菜洗净，剁碎
4.煮锅上小火，加入黄油溶化
5.加入面粉，搅拌均匀
6.加入牛奶，不停搅拌
7.保持小火，不停搅拌直至用铲划过锅底不粘连白汁，即可关火
8.加入菠菜碎、盐和胡椒粉调味
9.蘑菇中撒上盐、刷上些黄油后填入白汁料，放置在烤盘中
10.每个蘑菇上放上一小片奶酪片
11.放入180度烤箱烤20-25分钟
12.直至蘑菇出水，面上奶酪片成焦黄色即可盛盘
小贴士：
蘑菇洗好后要擦净表面的水分。做白汁时要始终保持小火，用大火容易将汁烧糊。
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蘑菇奶酪焗饭
食材明细：
主料：：马苏里拉奶酪适量，米饭1碗，小胡萝卜1根，蘑菇3朵，洋葱1/4个，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
蘑菇奶酪焗饭的做法步骤：
1.准备好材料先。
2.iang蘑菇、洋葱、胡萝卜洗净，切成大颗粒状。
3.炒锅中倒入适量橄榄油，加热。
4.倒入洋葱，炒香。
5.加入胡萝卜，一起翻炒一下。
6.再倒入蘑菇粒，翻炒均匀。
7.加入米饭，再次翻炒均匀。
8.加入适量盐调味，关火。
9.倒入少许黑胡椒粉，拌匀，盛入容器中。
10.将奶酪切成片片状。
11.将奶酪片铺在炒饭上面，多铺些好吃。烤箱中层，上下火，200度，10分钟即可。
白汁火腿蘑菇意面
食材明细：
主料：：干意面250克，
辅料：：淡奶油300毫升，口蘑500克，火腿150克，洋葱50克，香草碎适量，黄油适量，
配料：：盐适量，
白汁火腿蘑菇意面的做法步骤：
1.锅里放水烧开，洒一些盐，开锅后放入意面，大火煮15-25分钟左右出锅，沥干（=。=因为煮面的功夫咱们都把料做好了，就不加备用两个字了~我比较懒的打字。。。。。。）
2.洋葱切细末，我觉得用打碎机打成糊状更好，不影响整个白汁的爽滑
口蘑切片，不要太薄，还要缩水的
奶酪切小丁，一会儿容易融化
火腿切小片
3.另一灶上，小火热一平底锅，等锅热到手可以摸，但是比较热的程度，放入25克黄油，等黄油完全融化，加入洋葱碎翻炒，当洋葱变为金黄，加入口蘑，中火煎炒至蘑菇开始大量缩水，改回小火，加入火腿片，翻炒一分钟，倒入奶油，香草碎，很快奶油就会翻泡，这时加入奶酪丁，顺时针搅拌，直到奶酪完全融化，口重的朋友可以加一点点盐，我是没有放的，因为黄油，火腿和意面里面都有盐了。
4.将沥干的意面倒入平底锅中，与汤汁搅拌均匀后，可撒上一点脱水香菜做装饰，就可以品尝自己的杰作了
小贴士：
1.撒盐可以让意面更Q更好吃，具体加多少看个人口味，建议不要太咸，太咸了就不能体现出白汁的味道。2.面的型号影响煮熟的时间，发现没有硬心就可以了出锅了，出锅以后用凉水激一下会更好吃
3.用奶油全面代替牛奶，味道绝对是非常的美妙
蘑菇白汁意面的做法
前段时间，无聊煮了一个白汁意大利面（并不正宗，哈哈哈），朋友吃了以后觉得还不错，要我传授一下功力，于是乎今天花了点时间写了个菜谱，希望对大家有所帮助。
材料：
意大利面适量，白玉菇100g，洋葱100g，青椒50g，蛋皮一个蛋，牛奶200g，黄油20g，芝士片一片，糖适量，盐少许，白胡椒粉少许，，
蘑菇白汁意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备其他材料
步骤2，白玉菇、青椒洗净控水，不粘锅锅底抹少许油，摊蛋皮，均切成长条备用
步骤3，洋葱切碎备用
步骤4，这里教大家一下切洋葱碎的小技巧1.洋葱切半后竖着切几刀（不要切断，别切根部）2.然后把洋葱转90度，摁住横向往根部切（左下图，也注意不要切断）3.最后再竖着切断就能切出很漂亮的洋葱碎了，而且不会呛（因为没切到根部）
步骤5，煮锅内加入适量水，加入油盐加热至沸腾。
步骤6，沸腾后加入意大利面，根据你意大利面种类的不同煮合适的时间（一般为10-12分钟，可通过看意大利面中间有无白芯判断是否煮熟）。
步骤7，煮了5分钟左右，另起炒锅，加入少量橄榄油，倒入洋葱翻炒爆香后再加入青椒白玉菇翻炒。
步骤8，加入牛奶、黄油小火加热沸腾后加入煮好的意大利面
步骤9，搅拌均匀后加入糖、少量盐、胡椒粉，大火收汁。起盘后撒入芝士碎，盖上盖子让芝士融化。
步骤10，完成~！开动吧~！(๑•̀ㅂ•́)و✧
蘑菇汁焗海虾的做法
材料：
大虾5个，蘑菇15个，小番茄5个，花生油适量，白糖适量，盐适量，头抽1小勺，，
蘑菇汁焗海虾的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇和小番茄榨汁待用。
步骤2，大虾在适量的花生油中两面煎透（6档）。
步骤3，倒入番茄蘑菇汁，适量的水，头抽，盐，糖，大火收汁，装盘。（8档）
卡门贝尔奶酪白汁意大利面
最近天热，很懒得长时间做饭，推荐大家一款集好吃简单营养于一身的意大利面，意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。很多明星连减肥也不抵触意面，一是美味，二是营养，三是不长胖，可谓是一举多得！
卡门贝尔奶酪白汁意大利面
原料：鲜贝、意大利面、意大利面酱、卡门贝儿奶酪
卡门贝尔奶酪白汁意大利面的做法
1、鲜贝洗净控水，洋葱洗净
2、洋葱切丝，西红柿切成小瓣。
3、锅内做开水放入橄榄油和少许盐，将意大利面煮熟。
4、锅内黄油煸香洋葱。
5、放入鲜贝炒出香味两面焦黄，
6、倒入意大利面酱将鲜贝炒出香味。
7、倒入意大利面趁热加入卡门贝尔奶酪拌匀变软化即可。
8、小西红柿摆放在盘上倒入入味的意面
鲜贝也可以换成自己喜欢顺手的海鲜食材
奶酪焗面条
食材明细：
主料：：挂面50g，小土豆1个，西兰花2瓣，植物油2勺，
辅料：：马苏里拉奶酪1勺，胡萝卜1根，瘦肉20g，生抽一茶匙，
奶酪焗面条的做法步骤：
1.成品图
2.挂面入开水锅煮软
3.捞出入生抽里拌匀
4.土豆、胡萝卜和瘦猪肉切丝
5.西兰花掰下两小朵冲洗后入开水锅焯一下，水里加一点点盐
6.炒锅入少许植物油
7.下刚才切好的三丝炒一炒，加一点点食盐
8.平底锅入一勺半植物油
9.放入面条盘好
10.加上炒好的三丝和焯过水的西兰花
11.撒入一勺马苏里拉奶酪
12.盖盖小火2-3分钟即可
小贴士：
煮好的面条捞出不用凉水冲，直接放生抽里拌匀。
煎烙时要小火。
奶酪焗大虾
菜系及功效：菜谱大全
奶酪焗大虾原料：大虾两只、马苏里拉奶酪丝、红椒
奶酪焗大虾调料：大蒜、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉
奶酪焗大虾的做法：
1、大虾洗净剪去须子、背部开一刀去除虾线，用刀拍一下一会虾不会受热卷曲。
2、大虾用大蒜蓉、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
3、撒上奶酪丝和一半的红椒碎。
4、放在烤盘上，烤箱提前预热200度。
5、放入烤箱上下火200度烤5分钟，撒上另一半红椒粒。
6、在入烤箱烤2分钟奶酪微微焦黄即可出锅装盘。
奶酪补钙没的说，大虾可也是补钙的高手，尤其是秋天的大虾肥美无比啊正是吃海鲜的最好季节。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
虾的营养分析
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
网站小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
奶酪焗番薯
食材明细：
主料：：番薯1个，
辅料：：奶酪适量，牛奶适量，炼乳适量，
奶酪焗番薯的做法步骤：
1.番薯洗干净剖成两半用微波炉叮熟，最好要选略大一点的番薯，太小的话里面就没什么吃头了。不过我稍稍偷了些工，番薯已经被可爱的婆婆蒸熟啦。
2.用勺子把蒸好的番薯肉挖出来放到碗里，不用挖的太苦，连番薯皮留下半公分到一公分，这样半个番薯就会变成个小船一样。
3.将芝士切碎，放入挖出来的番薯肉中，不推荐用披萨饼专用芝士，由于披萨饼专用芝士着重于拉丝而芝士味道很淡，所以焗出来的番薯缺乏芝士香味且还会拉丝，会失了这道小吃的原味。用切达或是马苏里拉都是不错的选择。放入芝士后在加入牛奶、炼乳、如果有淡奶油的话加一些会更香，喜欢吃软滑的就多加牛奶，如果番薯本身不够甜的话还可以加些糖，总之味道方面是完全可以自己掌控的，加好了所有的配料之后搅拌均匀，打成番薯蓉。
4.用勺子将番薯蓉填回刚挖好的番薯船里，可以多填一些，这样焗出来的番薯会看起来好丰满，哈哈~
5.一个生鸡蛋取蛋黄打成蛋黄液，用刷子刷在填好的番薯表面，这样做会让焗过的番薯更漂亮。
6.烤箱预热190摄氏度上下火加热，放入加工好的番薯焗12分钟左右，看到番薯表面泛起焦黄，就可以出炉享用啦！就是这个样子滴~！刚焗好的番薯表面金黄透亮，内里香糯软滑，用勺子挖一口放到嘴里真是疯狂的分泌多巴胺啊~哈哈~！
奶酪焗茄子
食材明细：
主料：：茄子2条，肉末150克，红椒半个，奶酪100克，
辅料：：蒜2瓣，葱2根，黑胡椒粉少许，盐适量，油适量，
奶酪焗茄子的做法步骤：
1.准备好材料。
2.茄子洗净再对半切开，挖去部分茄子肉但别挖太薄。
3.挖出的茄肉切小丁。
4.红椒切末； 葱蒜切末，红辣椒切圈。
5.锅中加油，倒入茄肉丁炒软。
6.倒入肉末炒散再加入红椒。
7.加入辣椒、葱末，加盐、胡椒粉调味。
8.炒好的肉馅装入茄子碗中；放入预热烤箱210度，先烤10分钟。
9.拿出来铺上奶酪。
10.190度再烤15分钟至奶酪融化金黄即可。
奶酪焗鸡丁
食材明细：
主料：：鸡腿肉4个，口蘑400克，洋葱1个中等个头，西红柿1个中等个头，青椒1个，大蒜2瓣，马苏里拉奶酪1碗，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，黄油1茶匙，淡奶油2汤勺，色拉油适量，
奶酪焗鸡丁的做法步骤：
1.备好食料，烤箱设到180度预热
2.口蘑洗净,切四瓣
3.鸡肉切成2厘米见方的方块儿
4.洋葱、西红柿和青椒切丁（中等大小），蒜切茸，奶酪搓丝。
5.炒锅放油，油热后加入洋葱和蒜爆香
6.加入青椒翻炒
7.加入鸡丁炒至变色
8.加入蘑菇翻炒
9.翻炒一会后加入西红柿，加入盐和胡椒粉调味
10.翻炒均匀后加入一勺黄油和两勺淡奶油
11.略煮1-2分钟后即可关火
12.将炒好的食料倒入烤盘
13.面上撒上奶酪丝
14.放入烤箱，设到200度烤5-10分钟，直至奶酪表面焦黄。
小贴士：
大口蘑切四瓣，用小蘑菇的话切两半及可。没有淡奶油，用牛奶也可。不喜欢汁水过多的朋友，可只放一勺奶油。在土耳其是用切达奶酪（taze kasarli peynir），如果找不到也可用做披萨的马苏里拉奶酪。喜欢辣口味, 胡椒可以多放一些, 也可和青椒一起加一点辣椒.
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