没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？也许"迷糊娃娃洗澡蛋糕，泡泡浴哦，芭比娃娃蛋糕（内涵威风蛋糕详细制作过程）"就是你要找的，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：低筋面粉85克，牛奶40克，白砂糖90克，白砂糖（奶油用）50克，时令水果若干，
辅料：：鸡蛋250克，色拉油40克，铁塔淡奶油500克，粉红色色素少许，
迷糊娃娃洗澡蛋糕，泡泡浴哦，芭比娃娃蛋糕（内涵威风蛋糕详细制作过程）的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)
2.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3细砂糖
3.再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3砂糖（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式，当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈）
4.3再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度，如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了，但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打
5.当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败，把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊
6.把4个鸡蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把鸡蛋黄打发
7.依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
8.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软
9.看下做好的蛋黄糊
10.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)
11.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
12.混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步，蛋糕糊能达到图中状态的话，那么恭喜你，你已经成功了90%
13.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出
14.放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可；烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却
15.然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)，也可以用来制作各种裱花蛋糕
16.我切片技术有限，所以 用到了切片器，把蛋糕分成三片；奶油加糖打发，每100克奶油加10克糖，取200克淡奶油加一小滴粉红色素打发（制作款流水），取300克淡奶油加20克砂糖打发制作夹层，表面及泡泡（以下的过程中有些没有图片还请谅解）
17.把蛋糕分成3片，然后放到裱花台上，开始开始涂抹夹层奶油和水果
18.最上层蛋糕中间挖个圆洞，刚好可以放下迷糊娃娃
19.拿娃娃比一下位置，可以就先拿掉开始用粉红的奶油拉丝，制作泡泡浴的流水
20.然后放上迷糊娃娃，把一条腿翘起来，放好之后，在迷糊娃娃身上挤上泡泡浴的泡泡，放上小鸭子就可以了，此处无照片（照片老公明明拍了，可是找不到了）
21.翘起来的小腿太细了，都看不清
22.大功告成，妥妥的，装盒带走给朋友过生日去喽
97msw.coM精选阅读
芭比泡泡浴蛋糕
食材明细：
主料：：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油350克，牛奶100克，
辅料：：吉利丁片2片，糖粉适量，玫瑰花瓣适量，
芭比泡泡浴蛋糕的做法步骤：
1.首先做好一个戚风蛋糕，切成3片备用
2.淡奶油加适量糖粉打发至6~7成
3.吉利丁片用冰水泡软
4.牛奶加热后加入吉利丁片，搅匀，放凉
5.取200克的淡奶油，与牛奶混合，做成慕斯液体
6.取一片蛋糕片铺入模具，再倒入慕斯液，按照此做法依次铺完3片蛋糕片，最面上的为慕斯液，表面刮平后放入冰箱冷藏半小时以上，成型凝固了就可以做成慕斯蛋糕
7.冰好的慕斯蛋糕取出脱模，中间挖开一个凹槽，放入芭比娃娃
8.再用剩下的淡奶油将凹槽填平，也可以调上自己喜欢的颜色给整个蛋糕抹面，再给芭比挤上一堆的泡泡，最后撒上几片玫瑰花瓣，芭比洗澡记就完成了
双层泡泡浴娃娃蛋糕(1)
食材明细：
主料：：戚风蛋糕两个，淡奶油900g，水果适量，
辅料：：糖粉90g，
双层泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油加糖粉打发
2.戚风蛋糕切成三片
3.在蛋糕的夹层里放上一层奶油，一层水果
4.在顶部放较多的奶油
5.抹面
6.两个戚风蛋糕分别抹面，小的放在大的顶上
7.放入娃娃
8.用粉色色素调好淡奶油，装饰便面即可
芭比娃娃蛋糕(1)
食材明细：
主料：：色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺，奶油700克，
辅料：：银珠适量，黄油适量，黄桃肉一适量，
芭比娃娃蛋糕的做法步骤：
1.准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2.芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。
3.模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。
4.鸡蛋分开蛋白与蛋清。
5.窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
6.分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只
7.蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
8.把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。
9.搅拌均匀好的蛋糕糊
10.把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用
11.烤箱预热160度烤50分出炉倒扣
12.冷却后的蛋糕
13.咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。
14.中空模出来的蛋糕
15.准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃
16.黄桃肉切粒
17.中空蛋糕在中间切开一分为2
18.面上挤一层奶油，加入黄桃粒
19.加奶油抹平
20.把另一半加上
21.咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
22.中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。
23.把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
24.放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。
25.奶油隔冰块打发，效果更佳。
26.把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
27.裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
28.用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。
29.芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦，受到大家的超赞！
泡泡浴蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶50克，低筋面粉63克，椰蓉7克，玉米淀粉5克，盐少许，细砂糖30克，柠檬汁数滴，
辅料：：迷糊娃娃1个，裱花嘴8号1个，裱花嘴12号1个，淡奶油适量，
泡泡浴蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄和蛋白分离；
2.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；
3.加入牛奶，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉，搅拌均匀至光滑无颗粒；
5.加入椰蓉，搅拌均匀，备用；
6.蛋白中加入少许盐和柠檬汁；
7.分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖，低速打发至湿性偏干状态；
8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
9.然后倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；
10.将面糊倒入模具中，震出气泡，烤箱预热160度，放入模具后，温度调至140度，烤45分钟；
11.出炉后倒扣放凉。
12.在消毒洗净后的迷糊娃娃包上保鲜膜，备用；
13.在中空戚风蛋糕上抹上打发好的奶油；
14.取部分奶油调成淡蓝色，并装入8号裱花嘴的裱花袋中，12号裱花嘴装入白色奶油；
15.用8号裱花嘴沿着蛋糕周边挤出长条形的水流，并将娃娃放到蛋糕上摆好造型；
16.用12号裱花嘴在中间挤出大粒的泡泡，挤得时候随意点，在蓝色的水流上也挤上一点凌乱的泡泡。
小贴士：
1、我用的是Wilton裱花嘴。
芭比娃娃 生日蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋12个，低粉160克，白砂糖120克，色拉油50克，牛奶100克，
辅料：：一个8寸的奶油800克，色素适量，
配料：：柠檬汁少许，玉米淀粉30克，
芭比娃娃 生日蛋糕的做法步骤：
1.首先准备做一个8寸蛋糕坯需要的材料
2.蛋黄和蛋清分离 蛋清装在无油无水的盆里
3.蛋黄里 加入30克白砂糖 色拉油50克 牛奶100克 搅拌均匀 然后再筛入低粉和玉米淀粉 再搅拌均匀 以上就是搅拌好的成品图
4.蛋黄里 加入30克白砂糖 色拉油50克 牛奶100克 搅拌均匀 然后再筛入低粉和玉米淀粉 再搅拌均匀 以上就是搅拌好的成品图
5.用打蛋器打发蛋清 低档打 将剩下的90克白砂糖 分三次加入蛋清里 这是第一次加
6.第二次加糖
7.加第三次白砂糖时 改用高速打 值得打蛋头的蛋霜呈现出尖角 或将盆倒扣过来 蛋霜也不会滑落 这就表示蛋霜已经打好了
8.打好了
9.将三分一的蛋霜 和蛋黄糊拌均匀 拌似的同时不能划圈圈 要由上到下切割
10.这是拌均匀后的蛋黄糊 再倒入模具 180度上下火烘烤60分钟
11.烤好后的蛋糕胚
12.奶油加入栗子蓉 打发
13.将蛋糕胚分3层 修割 抹上奶油
14.将芭比娃娃 清洗干净 用酒精消毒芭比 再用保鲜膜裹好芭比
15.中间插上芭比娃娃 再裹上一层奶油以备裱花
16.颜色由自己搭配 发挥自己的想象空间 我用的是美国惠尔通色素 这是背面
17.正面
18.右侧
19.左侧
20.正面
21.远正面
22.正面 可爱的芭比娃娃蛋糕就完成了
小贴士：
天气炎热 打发奶油时 做好在19度的空调房里打 预防溶化
#ACA烘焙明星大赛#泡泡浴迷糊蛋糕
食材明细：
主料：：低粉85克，
辅料：：鸡蛋5个，油40克，牛奶40克，糖30克（放入淡奶油），淡奶油80克，色素少许，
#ACA烘焙明星大赛#泡泡浴迷糊蛋糕的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.蛋清蛋黄分离开，蛋清分三次加入白糖，用打蛋器打致硬性发泡
3.蛋黄用打蛋器打散
4.加入油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
5.将蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合均匀
6.倒入模具，用力震几下，将气泡震出来
7.放入预热好的烤箱，150度烤60分钟
8.将考好的蛋糕取出，倒扣放凉
9.淡奶油打发，将蛋糕装饰好即可。v
小贴士：
1、娃娃事先洗干净晾干，然后用保鲜膜包裹上。
2、裱花时先在周围拉上直线条，然后在上面来回拉上线条。
迷糊娃娃蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，玉米油60克，牛奶70克，香草精几滴，低筋面粉100克，盐1克，柠檬汁数滴，白砂糖50克，
辅料：：淡奶油550克，黄桃少许，菠萝少许，迷糊娃娃1个，
迷糊娃娃蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄和蛋白分离，分别放入无油无水的不锈钢盆中，蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；
2.倒入牛奶，拌匀；
3.加入几滴香草精；
4.筛入低筋面粉；
5.搅拌均匀至光滑无颗粒；
6.蛋白中加入少许盐和柠檬汁；
7.分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖，低速打发至湿性偏干状态；
8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
9.然后倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；
10.将面糊倒入模具中，震出气泡，烤箱预热160度，放入模具后，温度调至140度，烤45分钟；（六寸和四寸萨瓦林，四寸应该提前取出，我烤的时候忘取出，所以有点烤焦了。）
11.出炉后倒扣放凉；
12.迷糊娃娃消毒洗净后，包上保鲜膜，备用；
13.6寸蛋糕分三份，用了两份，4寸蛋糕去除多余部分；
14.去一片蛋糕，抹上打发好的淡奶油，摆上黄桃；
15.盖上第一片蛋糕，抹上淡奶油，摆上菠萝；
16.盖上4寸蛋糕；
17.将迷糊娃娃放入蛋糕中间空的位置，里面空余的用蛋糕填满；
18.表面抹上淡奶油；
19.用调好色素的奶油从下往上挤满玫瑰花，先21号裱花嘴用深一点的粉色奶油挤三层玫瑰，在用颜色稍浅一点再挤三层玫瑰，这样可以出来渐变色的效果，上身用18号裱花嘴挤出衣服，迷糊娃娃蛋糕完成。
小贴士：
1、6寸和4寸一起烤时，4寸蛋糕应该提前取出。
2、此方子适合8寸圆模。
3、淡奶油用量在550~600克之间。
4、我用的是Wilton裱花嘴。
洗澡娃娃蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕1个，迷糊娃娃1个，芒果适量，淡奶油350克，细砂糖35克，奶酪奶油霜约250克，进品兰色色素少许，
奶酪奶油霜原料：：黄油100克，奶油奶酪140克，细砂糖30克，柠檬汁适量，
洗澡娃娃蛋糕的做法步骤：
1.准备好6寸戚风1个。
2.片成三片。
3.芒果取果肉切成小块。
4.淡奶油加细砂糖打发。
5.蛋糕片放裱花台上，抹一层奶油，放一层芒果块。
6.依次做好后，抹平表面和四周。
7.奶酪奶油霜的做法：黄油室温下软化，加入细砂糖搅打至糖融化。（黄油最好用颜色浅发白的，便于调色。）
8.加入奶油奶酪。
9.继续搅打顺滑后加入适量柠檬汁，并用刮刀拌至均匀细滑。（柠檬汁用新鲜柠檬口感更好。）
10.用玫瑰花嘴裱出三朵玫瑰，放冰箱冷藏变硬。
11.取出一小部分白色的奶油霜备用，剩余的加入少许蓝色进口色素拌匀。
12.用小圆形花嘴在蛋糕周围挤满条状。
13.插上迷糊娃娃，用白色奶油霜挤出小圆球装饰在娃娃周围，摆上玫瑰花即可。
14.成品图
15.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《迷糊娃娃洗澡蛋糕，泡泡浴哦，芭比娃娃蛋糕（内涵威风蛋糕详细制作过程）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了制作蛋糕食材专题，希望您能喜欢！
