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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上蝴蝶馒头,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::面粉适量,

辅料::牛奶适量,白砂糖适量,干酵母适量,

蝴蝶馒头的做法步骤:

1.将酵母用少许温水化开,加入面粉,牛奶,白砂糖和成面团,盖好发酵。

2.将发至两倍大的面团多揉几遍,然后切成剂子。

3.把剂子搓成长条,一头稍微尖一点。

4.取一根从粗的一头向左侧卷起,另一根向右卷起。

5.将卷好的两部分放在一起,光顾拍照了,面有些干了。

6.用筷子这样夹一下形就有了。

7.将蒸布打湿放入笼屉,将蝴蝶摆好,大约蒸二十分钟就可以了

8.蒸好的成品。

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玉米蝴蝶馒头


食材明细:

主料::玉米粉50克,面粉200克,牛奶100克,

辅料::温水15克,酵母2克,燕麦片10克,

玉米蝴蝶馒头的做法步骤:

1.1.准备材料

2.2用温水兑开酵母静置5分钟

3.3面粉与纯玉米糊混合

4.4牛奶慢慢倒入和面 再加入做法2

5.5揉至三光面团后加入燕麦片

6.6揉均匀醒1个小时

7.7发酵好不回缩

8.8分成几个剂子

9.9取个面团揉成长条状

10.10从两头一起卷起来

11.11中间切开

12.12稍揉长一些

13.13中间捏合成须

14.14整形好后盖块湿布醒15分钟

15.15 醒好后的样子

16.16冷锅上蒸

17.17 蒸12分钟再焖4-5分钟即可

三彩蝴蝶馒头


食材明细:

主料::普通面粉500克,酵母粉5/6克,牛奶90ml,南瓜泥80克,

辅料::甜菜汁80克,

三彩蝴蝶馒头的做法步骤:

1.500克面粉分成三等份,分别加入南瓜泥,甜菜汁,牛奶,在与酵母粉混合,和成光滑面团,发酵两倍大。

2.分别将面团醒成1厘米厚的大小相同的圆面皮

3.白色面皮在最下层,依次是黄色,紫色

4.如图将面皮卷起

5.横向切2厘米宽的段

6.如图将白色面皮相对慢慢松解白色面皮顶端,作为蝴蝶的触角。

7.用筷子夹住上三分之一,两端使劲向中间夹紧。

8.再用手整形,放温暖处醒发至两倍大,蒸锅蒸15分钟

9.成品,两端剩余部分,还做了花朵馒头

南瓜蝴蝶馒头的做法


上高中时,每到秋天,食堂里每天都会有熬南瓜,五毛钱一份。相比其他菜,菜价便宜,而且可口。每天晚上都会来一份,面面的南瓜,吃起来又甜又香。食堂里是大锅菜,每每南瓜都熬得像是一锅粥,盛到饭盆里的南反整块的很少,都是黏黏的汤,掰一块馒头,在南瓜汤中一抹,味道香得无法形容。偶尔捞到一声带皮的南瓜,像是吃到了肉,美味至极。南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。每每只是变换了一下花样,大人孩子都吃得非常美。

材料:

南瓜,面粉,干酵母,小苏打,

南瓜蝴蝶馒头的做法的做法步骤:

步骤1,南瓜去皮去瓤切成片。

步骤2,放到锅中蒸熟。

步骤3,用筷子将南瓜搅成泥。

步骤4,南瓜泥晾凉后,放入面粉、干酵母。

步骤5,和成面团,放到温暖处发酵。

步骤6,小苏打用清水化开,倒在发酵好的面团上,揉匀。

步骤7,将面团放在面板上揉十分钟,醒十五到二十分钟。

步骤8,取一块面搓成长条。

步骤9,从两边卷起来。

步骤10,用筷子一夹。

步骤11,将触须剪开即可。

步骤12,放到锅中蒸熟。

土豆?蝴蝶?


食材明细:

主料::土豆两个,

辅料::番茄酱适量,萝卜适量,

土豆?蝴蝶?的做法步骤:

1.土豆薄片,大块的留着切细丝。

2.小块的拿去蒸土豆泥用。

3.丝状土豆饼形入油锅炸。

蝴蝶虾


食材明细:

中虾12只,木耳丝1/4杯,小黄瓜丝1/2杯,熟油1.5茶匙。A:酱油1汤匙,酒1/2汤匙,葱1枝,姜2片,B:盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,麻油1茶匙,高汤1/2杯,生粉1茶匙。

蝴蝶虾的做法步骤:

1.虾去头、去壳(留尾端)洗净;自背部切开(腹部不切断),使连成一大片,加A料腌20分钟。取出虾,切面向下,由前部向尾部包卷,以牙签固定,置于盘中,覆塑料膜,高功率微波2分钟(变红即可)。

2.容器中加油1.5汤匙;木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入B料拌匀高功率微波2分钟.

3.容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味精,麻油,高汤,生粉拌匀,高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上.

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