食材明细:
主料::玉米油20克,低粉100克,椰丝适量,鸡蛋1个,
辅料::糖38克,蜂蜜20克,盐少许,泡打粉1/4小勺,牛奶50克,
椰丝玛芬蛋糕的做法步骤:
1.将玉米油称量倒入小盆中。
2.加入糖、盐。
3.加入鸡蛋,拌匀。
4.加入蜂蜜。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.加入泡打粉,再次拌匀。
8.加入椰丝,拌匀。
9.加入牛奶。
10.拌成均匀的面糊。
11.将面糊分装入玛芬模中。
12.表面撒上椰丝。
13.将烤盘送入预热好的烤箱内,180度,中层20分钟。
14.烤好的蛋糕冷却脱模,即可食用。
小贴士:
1、用黄油味道会更香,用量是50克,需要隔热水融化,打到黄油颜色发白、体积明显膨胀。
2、没有蜂蜜或者不想用蜂蜜的,糖可以多加5-10g,个人根据口味需求添加。
3、根据我以前做玛芬的经验,方子中原辅料顺序要求没有那么严格,这次操作过程中,开始就忘了加牛奶,最后面糊都拌好了才添加的,烤出来的都差不多。
4、低粉一定要过得筛一至两次,我过了一次。
5、没有椰丝,用椰蓉代替也可以。或者用别的干果代替,不过就不能叫椰丝玛芬了。
食材明细:
主料::细砂糖80g,鸡蛋2个,玉米油80g,牛奶200g,椰蓉60g,椰丝60g,低筋面粉150g,泡打粉2g,
椰香麦芬的做法步骤:
1.准备原料;
2.鸡蛋打散,先加细砂糖搅拌均匀,再倒入玉米油拌匀,再倒入牛奶拌匀;
3.加入椰蓉和椰丝拌匀;
4.筛入面粉和泡打粉,轻轻拌匀,无干粉即可;
5.将面糊倒入纸杯约八分满,然后上面再撒些椰丝;
6.烤箱预热至180度,中下层,约25分钟至表面金黄。
食材明细:
主料::香酥椰子片3包,低筋粉50克,植物油35克,牛奶60克,鸡蛋30克,
辅料::泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,
椰香玛芬(椰子片的另类吃法3)的做法步骤:
1.准备原料
2.面粉、泡打粉、小苏打混合过筛,备用
3.椰子片放入料理机
4.反复搅打成细末
5.蛋液倒入碗中,加入油
6.充分搅拌至乳化
7.加入牛奶
8.搅拌均匀
9.加入打好的椰片末
10.搅拌均匀
11.加入过筛后的粉
12.用橡皮刮刀拌匀
13.装入模具
14.放入预热180度的烤箱,中层,烤约25分钟,
15.表面金黄出炉
小贴士:
在密封盒内放一夜口感更好
食材明细:
主料::低筋面粉120克,巧克力粉2大勺,牛奶70克,鸡蛋1只,
辅料::白芝麻适量,无铝泡打粉1小勺,绵白糖50克,黄油50克,
芝香巧克力玛芬的做法步骤:
1.食材:低筋面粉。
2.巧克力粉。
3.牛奶、黄油、绵白糖、鸡蛋、白芝麻、无铝泡打粉。
4.将鸡蛋打入牛奶中打匀,待用。
5.将低筋面粉筛入大盆中。
6.合入泡打粉、2大勺巧克力粉和剪碎的黄油。
7.搓成屑状。
8.随后,加入绵白糖和三分之二的白芝麻。
9.拌匀。
10.接着,合入牛奶蛋液。
11.拌匀,成面糊。
12.然后,将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。
13.再撒上一点白芝麻。
14.最后,进入烤箱中172度烘烤20分钟,即可。
小贴士:
根据自家的烤箱时间而定。
食材明细:
主料::黄油50克,白糖35克,低粉120克,鸡蛋1个,牛奶70克,
辅料::椰蓉40克,香梨2个,泡打粉3克,椰丝10克,
椰蓉香梨玛芬的做法步骤:
1.原料:黄油50克,白糖35克,鸡蛋1个,低粉120克,牛奶70克,椰蓉40克,香梨2个(切丁后约100克),泡打粉3克,椰丝10克
2.香梨去皮去核后切丁(约100克),低粉,泡打粉混合过筛备用
3.黄油室温软化,加入白糖打至蓬松
4.分次加入蛋液,搅打均匀
5.加入牛奶搅拌
6.加入混合的粉类,稍稍搅拌
7.加入椰蓉拌匀
8.最后加入香梨丁搅拌一下
9.装入纸模中
10.表面撒少许椰丝
11.烤箱170度预热,中层,约30分钟
12.成品
感谢您阅读“97美食网”的《椰香玛芬》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了福玛食材专题,希望您能喜欢!