食材在我们生活中随处可见，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别编辑了“南瓜动物馒头”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：南瓜200g，麦芯粉700g，山楂糕片适量，红豆适量，
辅料：：酵母15ml，牛奶200ml，
南瓜动物馒头的做法步骤：
1.揉面,蒸南瓜。
2.700克面粉配200克南瓜,发酵至体积增大1.3倍。
3.准备山楂糕片或红豆做动物的五官。
4.面团发酵好后,根据自己想象像捏橡皮泥似的尽情发挥吧!不好意思没拍具体步骤的照片,只是和大家聊聊馒头可以变幻很多种形状。
小贴士：
主料：南瓜,麦芯粉,牛奶,酵母。面别太软也别太硬,软了不好成型,硬了口感差。
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南瓜馒头、包子
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜适量，
辅料：：酵母粉适量，油渣适量，香菇适量，青菜适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
南瓜馒头、包子的做法步骤：
1.南瓜切块蒸熟，用勺子碾压成泥状。
2.油渣、香菇、青菜、胡萝卜切碎，放入盐、生抽调味做馅。
3.面粉中放入酵母粉，南瓜泥，少量温水一起揉成面团。
4.放在温暖的地方发酵。这天太热，哪都温暖哈，发酵时间大概1小时。
5.发酵到两倍大，揉回原样，一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑。这里偷学了老杨的，请不要生气哦。
6.包入馅，放置进行二次发酵。时间30-40分钟。
7.做了个蝴蝶型馒头，这是没馅的，女儿超高兴，也跟着学做呢。
8.菊花型馒头。
9.麻花馒头，这些都是和美食家们学的，微米在这感谢各位了。
10.二次发酵充分。锅里水烧开，中火蒸25分钟，关火，三到五分钟后揭开锅盖。 就可以开吃啦，小心烫。
小贴士：
油渣是猪油炸干后的产物，用来拌馅，炒菜什么的很香，不过油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。如果油渣太糊太焦，最好不要食用。
纯南瓜馒头
食材明细：
主料：：南瓜适量，自发粉适量，
辅料：：红枣适量，葡萄干适量，
纯南瓜馒头的做法步骤：
1.蒸南瓜，趁热用筷子搅拌均匀加入自发粉，然后揉成软硬适中面团等待发酵。
2.发酵好做成造型，造型随便你怎么做，这是我突发奇想的用牙签压出来的，因为白面粉用完了，只剩南瓜面了，只能想办法随便做做了。
3.红枣葡萄干也可以换别的，坚果也可以啊，松子啥的，核桃也行，随便啦。
4.蒸十五分钟就行啦。
5.当当当，同一个批次不同的造型而已，?总算发完了。
小贴士：
南瓜真是好东西，随便做随便吃，吼住各种造型，下次做紫薯的。
南瓜菊花馒头
南瓜菊花馒头
原料
南瓜
面粉
小苏打
干酵母
南瓜菊花馒头的做法
1.南瓜去皮去瓤切片，放到锅中蒸熟，用筷子将南瓜搅成泥状。
2.南瓜泥晾凉后，放入面粉、干酵母和成稍软的面团，放到温暖处发酵。
3.小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。将面团放到面板上，揉十分钟，醒十五到二十分钟。
4.取一块面团搓成长条，反面向内卷，用筷子分别从圆的两侧夹紧。
5.用刀将圆角切开，放到锅中蒸熟即可。
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菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
南瓜桂花馒头
脾胃不适的最佳选择
春天了，桃花红了，柳树发芽了，我却开始想念秋天了。。。。。
秋天的南瓜，秋天的桂花，秋天的味道。。。。
好在南瓜一年四季都有，去年秋天做的糖桂花也在，虽然南方没有暖气现在还不是发面的好季节，周末还是做了南瓜桂花馅的馒头。
这馅料非常好吃，强烈推荐！！烘培达人们把它开发成蛋糕、面包应该也不错！
南瓜，桂花，都有漂亮的黄色，对应着五脏中的脾，补脾最佳。春天了，肝气升发，脾胃不适的人，多吃点南瓜吧，做南瓜、做发糕、熬粥，都不错。除了南瓜，还有山药、小米、红枣，都是补脾的好食材。
其实养生一点都不难，小小的南瓜就很有功效，是不？
南瓜桂花馒头
材料：普通面粉300g、牛奶200g、酵母3g、南瓜、糖桂花适量
南瓜桂花馒头的做法
1、先做桂花南瓜馅。南瓜去皮后切片蒸熟，压成泥。
2、小锅里放入南瓜泥，加入适量的糖桂花，慢慢的小火熬煮，干稀程度自己把握。
3、放入冰箱稍微冷藏，让馅料凝固下，这样比较容易包。
4、牛奶里加入酵母溶解，倒入面粉里，揉成面团。放置温暖处发酵至两倍大。
5、再揉成团，搓成长条，下剂。按扁。
6、包入桂花南瓜馅，收口朝下，静置醒发20分钟。
7、入蒸锅，煮开后中火20分钟，关火闷3分钟即可。
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
南瓜玫瑰馒头
食材明细：
主料：：面粉1000克，南瓜泥800克，酵母10克，牛奶少许，
南瓜玫瑰馒头的做法步骤：
1.准备好材料。
2.面粉加蒸熟的南瓜泥、酵母、牛奶和成光滑面团。
3.温暖处发酵一个小时至2倍大。
4.将发酵好的面团搓成长条，切割成每个20克的面剂。
5.把面剂擀成大小差不多的圆面皮。
6.把6张面皮摆放在一起，取一小块面团搓成和面皮长度一样的长条，放在最上面的面皮上，从第一张依次慢慢卷起
7.卷好的成品。
8.用刀从中间横切成2段。
9.摆成心形的黄玫瑰。
10.蒸屉铺上油纸，生坯入屉再次发酵20分钟。
11.热水下锅，开大火蒸15分钟，等5分钟后开锅。
南瓜草帽馒头
上周做南瓜米糊的时候剩下了小半个南瓜，为了今早的早餐主食做了这款南瓜草帽馒头。做好的生坯看着就那么的乖巧，卖萌
南瓜草帽馒头
原料：
南瓜
全麦粉200克
南瓜草帽馒头的做法：
1、将南瓜去皮、去瓤洗净，切成小块放入蒸锅蒸至绵软。
2、将蒸好的南瓜过筛，加入面粉（这一步没有拍照）揉成表面光滑的面团。放置温暖处醒发至2倍大。
3、醒发好的面团分成30克10个、5克5个。
4、将30克的面团揉匀揉圆，5克的面团搓成长条。
5、取一个30克的面团压扁擀圆，中间放上另一个30克的面团，取长面条在面团底部围一圈接口捏紧，余下的切掉。取一小块儿用筷子在中间夹紧，黏在接口处即可。
6、依次完成后，排入蒸笼二次醒发15分钟。做锅开火，大火开锅后转中火15分钟，关火后焖5分钟即可取出。
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1、面团和的稍微硬一点，便于发酵之后的操作，也可以保证成品的光洁度。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜螺旋馒头
馒头！还是馒头，咱们家出镜最多的就是馒头呢，为啥子呢？其实不是只做馒头的，咱也经常做包子，但包子出镜是很少的，因为俺包的很难看，难看的不好意思出镜，好好的折子，咱就是不会包，包出来那形状啊，还好是自家吃，味道是最重要的，要是做生意拿出手卖，俺估计真没有人肯买，看那卖像，也没有想买来吃的冲动了，哈哈，不过，馒头还是很好做的，有耐性的，揉的好好的，没有耐性时，面条机一开，一压，一卷，再一切，就搞惦了，多方便快捷哈，而且馒头有好处，咱那喜欢吃原味的娘吃原味馒头，我喜欢吃香味的就中间切开一点，夹上花生酱，哈哈，香极了！喜欢吃甜的小宝，中间夹上果酱，一样好好吃，不嫌麻烦的，俺还可以夹上鸡肉和芝士，当成中式汉堡，是相当美味的。
所以说，馒头其实是很有用的哦，今天，做的这款是花式的馒头，稍加点功夫，馒头也是可以上的了场面的美美的主食哦，今天的这款双色馒头，做法简单，利用了南瓜的天然色彩，让最普通的馒头眼前一亮，看着美美的，吃着香甜的，还带有一点点淡淡的南瓜香哦。
南瓜螺旋馒头
南瓜面团材料：普通面粉200克，白糖15克，蒸熟南瓜80克，（我的南瓜很湿的，具体加多少南瓜泥要看南瓜的含水量来定，具体来说最好一边揉一边放，揉到三光、盆光、面光、手光，就行了）酵母2克。
白面团材料：普通面粉200克，白糖15克，水100克，酵母2克。
南瓜螺旋馒头的做法
1、将南瓜面团和白面面团的所有材料分别倒入面盆里，混合均匀。
2、再将材料用筷子拌均，用手揉成团。
3、然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团，（大约要揉个十分钟左右）再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵。
4、至面团发酵至2倍大即可。（大约在34度的天气发酵了一小时）
5、发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。
6、将南瓜面团擀成长方形，再将白面面团擀成长方形，再在南瓜面团表面抹少许清水，放上白面团，再在白面团表面抹上少许清楚，最后由上向下卷成圆柱形。
7、刀粘点水，将面团切成12份。
8、蒸锅内注入冷水，将蒸架抹上一点油，将生馒头放在蒸架上加锅盖，静置醒发20分钟。
9、开火烧开水后转中火蒸15分钟，蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖即可。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
双色花卷馒头----南瓜南瓜
食材明细：
主料：：面粉250克，酵母2克，牛奶120克，
辅料：：面粉170克，酵母2克，牛奶110克，南瓜泥80克，
双色花卷馒头----南瓜南瓜的做法步骤：
1.南瓜切成薄片
2.上锅蒸10分钟
3.碾成泥状
4.和白面团
5.和南瓜面团
6.分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大
7.分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大
8.醒发好取出两个面团
9.揉光滑，将气泡排除
10.擀成大小差不多的两个长方形面
11.分别淋上油，蘸均匀，再撒盐，抹匀
12.将两个面片放在一起
13.从一头开始叠起来，最后收紧口
14.叠成长条状
15.分别切成宽度3厘米左右的小段儿
16.这样就形成双色馒头了 再醒发10分钟
17.用筷子在中间压一下，双手大拇指按住了，使面团对折一下
18.掐住两段向反方向拧一圈，然后就会露出漂亮的花纹，再把两端捏紧
南瓜奶香馒头
食材明细：
主料：：南瓜泥80克，面粉180克，牛奶70克，糖1勺，干酵母2克，
南瓜奶香馒头的做法步骤：
1.南瓜微波炉高火煮烂 用勺子捣成泥状
2.所有材料搅拌成团即可 室温基础发酵至2-2.5倍大
3.分成四等份 室温醒发15分钟
4.将面团压扁擀长 卷成卷或包成团
5.盖上锅盖醒15分钟 冷水上锅中大火20分钟 蒸好后关火焖5分钟
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